Kikert Pannekake – Glutenfri, sunn og mettende, denne veggie fylt kikert mel pannekake er velsmakende, deilig og perfekt når som helst på dagen!

kikert pannekake, aka kikert omelett eller Socca, er en fin måte å nyte en velsmakende og fylle pannekake når som helst på dagen!

Kikertmel inneholder 110 kalorier per ¼ kopp mel og øker 6 gram protein samtidig som det tilbyr 5 gram fiber. En av disse pannekaker bruker & frac13; kopp mel slik at du får 9 gram protein og ca 7 gram fiber per porsjon. Ikke dårlig i det hele tatt!

Gluten og kornfri, kikertpannekaker er en av de store veganske rettene som vil bli hos deg. Fylt med grønnsaker og krydder etter eget valg, vil det gi deg fornøyd og klar til å takle dagen din!

Spis kikertmelpannekake med en gaffel eller dra den fra hverandre som flatbrød. Jeg elsker spesielt å spise min min med hummus, enten spredt på toppen eller trekke den fra hverandre for å dyppe. Og en liten sriracha gjør aldri vondt heller!

Ingredienser Du Trenger

i denne oppskriften blandes kikertmel med krydder, leavening agent, sitron og grønnsaker, og skaper en fantastisk fylling glutenfri, smakfull kikertpannekake for å nyte når som helst på dagen!

her er alt du trenger:

Basen

• Kikert mel – (aka, besan, gram, chana, garbanzo bønne eller cici mel), og er en god kilde til protein og fiber.
• Spisskummen
• Hvitløk pulver
• Natron – du kan gjøre uten dette hvis du liker
• Gurkemeie
• Salt
• Sitron

Fyllet

Fyll pannekake med hva du har hendig eller planlegger å plukke opp noen spesielle ingredienser for å gjøre dette ekstra spesielt for deg selv, venner og familie.

Bland og match noen av disse ingrediensene:

• Grønnkål, spinat, arugula, chard, løvetann, persille eller koriander.Grønnsaker (skive, terning eller rist noen av følgende) – Vårløk, løk, sjalottløk, hvitløk, tomater eller soltørkede tomater, sopp, squash, paprika, gulrøtter, jalapenos, asparges, brokkoli, erter, grønn chili, og mer.Krydder-Garam masala, cayenne, hvitløk pulver, spisskummen, rød pepper flak, timian, ernæringsmessige gjær, sprakk pepper, karri, koriander, bakken chipotle, sommer velsmakende, og mer.Toppings-Hummus, salsa,avokado, harissa, søt chili saus eller varm saus alle kommer til tankene.

jeg er sikker på at du vil komme opp med noen flotte versjoner av denne kikert pannekake!

Hvordan Lage Velsmakende Kikert Pannekake

• Kombiner mel, vann, natron, valgfri gurkemeie, spisskummen, hvitløk pulver og salt etter smak i en bolle. Bland godt og sørg for at alle melklumpene er borte.
• Legg i sitron og rør, vil du merke røren stige og skum litt, dette er normalt.

• legg i veggies og kombinere grundig.

• hell ½ av blandingen på forvarmet skillet eller griddle(jeg anbefaler å bruke en griddle for enkel).

• Kok i 5 minutter, flip og lag en annen 5-7 minutter, sørg for at smeten kokker gjennom hele.

og nå er kikertpannekake klar til å nyte!

Slik Lagrer Du Rester

Rester kan lagres i kjøleskapet i opptil 4 dager, i en dekket beholder. Varm opp i brødristeren eller mikrobølgeovnen.

Serveringsforslag

Server med ditt valg av krydder og topping. Her Er noen av mine favorittalternativer:

• Legg til En porsjon Avokado Hummus, Klassisk Hummus eller Enkel Hvit Bønne Hummus.
• topp med en duskregn av sriracha, Sriracha Cashew Krem eller klype rød pepper flak for en dose varme.
• Server med skiver avokado for kremhet.
• Topp med hakkede friske urter som koriander, persille eller gressløk.
• Server med Denne enkle Tofu Scramble Og / eller Frokost Poteter.
• Par frisk frukt som druer, bær eller Denne Kirsebærbær Fruktsalat.

Flere Måter Å Bruke Kikerter

• Socca (Enkel Flatbrød)
• Favoritt Hummus
• Mini Kikert Mel Frittatas
• Balela Salat
• Rask & Enkel Kikert Tacos

hvis du prøver dette savory kikert pannekake oppskrift, vennligst gi meg beskjed! Legg igjen en kommentar og vurder den nedenfor. Jeg elsker å høre hva du synes, eller eventuelle endringer du gjør.

Print

SAVORY KIKERT PANNEKAKE (GF)

Glutenfri, sunn og mettende, denne deilige salte kikertpannekake er perfekt når som helst på dagen. Fylt med veggies av valg, alt du trenger er en!

• Forfatter: Julie/Den Enkle Veganista
• Forberedelsestid: 10 min
• Koketid: 10 min
• Total Tid: 20 minutter
• Utbytte: Serverer 2 1x
• Kategori: Frokost, Brunsj, Hovedrett
• Metode: griddle
• Cuisine: Vegan

Ingredients

Scale1x2x3x

• ⅔ cup chickpea flour (aka garbanzo bean or besan)
• ⅔ kopp vann
• ½ heaping teskje natron (kan være valgfritt)
• ½ teskje spisskummen, eller å smake
• ½

¼ teskje hvitløkspulver

mineralsalt, etter smak

juice av ½ liten sitron eller 1 teskje eplecidereddik

tillegg:

• ⅔ cup greener (grønnkål eller spinat), julienned og løst pakket
• liten håndfull sopp, tynt skiver
• ½ sjalottløk, fint terninger
• 7 drue tomater, halvert eller kvartert avhengig av størrelsen

ul

instruksjoner

forvarm griddle på medium.bland: I en middels stor bolle, bland mel, vann, natron, valgfri gurkemeie, spidskommen, hvitløkspulver og salt etter smak. Bland godt sikre alle mel klumper er borte. Tilsett sitron, rør og du vil merke røren stige og skum litt. Legg i grønnsaker og kombinere grundig. (Merk: jeg måler egentlig ikke grønnsakene, så dette er en tilnærming)

Cook: Hell ½ av blandingen på forvarmet griddle eller skillet. Du kan bruke spatelen til å flytte veggiene rundt og flate etter behov hvis de er stablet opp i områder. Også du kan bidra til å gjøre pannekake runde ved å forsiktig skyve i kantene der det trengs. Det kan være tider når det ser ut til at du har flere grønnsaker enn batter, ikke panikk….om noen få minutter vil smeten puste opp fra natron og fylle ut slik at den ser fluffy og full ut. La det koke i 5 minutter. Vend og lag en annen 5-7 minutter, sørg for at smeten kokker gjennom hele.

Server med ditt valg av krydder. En fortynnet hummus ville også være flott! Par godt med frisk frukt på siden.

Gjør 2 pannekaker

Butikk: Rester kan lagres i kjøleskapet i opptil 4 dager, i en overbygd beholder. Varm opp i brødristeren eller mikrobølgeovnen.

Notater

prøv å blande og matche noen av følgende…

• Grønnkål, spinat, arugula, chard, løvetann, persille eller koriander.
• Andre grønnsaker (skive, terning eller rist noen av følgende) – vårløk, løk, sjalottløk, hvitløk, tomater eller soltørkede tomater, sopp, squash, paprika, gulrøtter, jalapenos, asparges, brokkoli, erter, grønn chili, etc…
• Krydder-garam masala, cayenne, hvitløk pulver, spisskummen, rød pepper flak, timian, ernæringsmessige gjær, sprakk pepper, karri, koriander, bakken chipotle, sommer velsmakende, etc…
• toppings – hummus, salsa, avokado, harissa, søt chili saus eller varm saus alle kommer til sinn.

Oppdatert: Salte Kikert Pannekake ble opprinnelig publisert I Mai 2013. Den har blitt testet på nytt og oppdatert med nye bilder og nyttige tips i februar 2020. Oppskriften har forblitt den samme og er fortsatt deilig!

FØLG TSV På Facebook, Instagram, Pinterest eller RSS for flere oppdateringer og inspirasjon!