Hvis ditt endelige mål som en entreprenør for tilberedt mat eller drikke er å få produktene dine på butikkhyllene, er et godt sted å starte ditt lokale bondemarked. Selge produkter det er en relativt rimelig måte å få tilbakemelding på hva du har opprettet og begynne å etablere en base av kunder som er begeistret for virksomheten din.

selvfølgelig er det begrensninger for bondens markeds erfaring. Du har vanligvis en mulighet til å selge dine produkter bare en gang i uken og kanskje bare for begrensede tider av året. Trafikken kan være væravhengig.

Men det er flere ting du kan gjøre for å øke salget, få folk interessert i merkevaren din, og skape en minneverdig opplevelse for kundene dine.

Designe En Standout Messe

Vurdere å bruke det meste hvit med sprut av lyse farger for å gjøre din messe attraktiv, men ikke altfor prangende. Hvis standen din er innbydende vakker, vil folk bli trukket for å undersøke det og se hva du selger.

din messe innredning bør også gjenspeile merkevaren din. Hvis du selger honning under For Eksempel Det Søte Bienavnet, kan du understreke bilder av bier og blomster.

bruk skilting intelligent for å gjøre det klart hvilke typer produkter du tilbyr når folk fortsatt er i kort avstand fra standen din. Hvis folk er usikre på hvorfor du er der, kan de bare fortsette å gå, uansett hvor attraktiv standen din er.

du kan også starte samtalen med kundene dine i skriftlige ord ved å merke på skiltene dine hva som gjør produktene dine spesielle: glutenfri, laget av lokalt dyrket frukt eller arv raser av husdyr, vegan, din bestemors oppskrift. Spill opp hva som skiller din merkevare av ferdigmat eller drikke fra elementer de kunne få på matbutikk.

Hold skjermene ryddig og gjør det enkelt for kundene å plukke opp og lese etikettene på emballasjen.

Fortsetter Samtalen

Du er det viktigste salgsargumentet i standen din. Vær begeistret for dine kreasjoner, og gjør entusiasmen smittsom.

Fortsett samtalen om produktene dine som begynte da markedsdeltakere leste skiltene dine. Gi folk et smil og fortell dem litt om din lidenskap for produktene dine og hvorfor du er der.

Sørg for å tilby prøver. Mange vil være motvillige til å kjøpe et produkt fra en ny leverandør uten først å prøve det. Men den gode nyheten er at folk som hyppige bønder markeder er generelt interessert i å støtte små forretningsfolk—ellers ville De være På Kroger eller Trader Joe i stedet for å ha gjort en spesiell tur til bondens marked. Det vil være spesielt sant når de får vite hvem du er og innse hvor god produktene er.

når noen kjøper noe, takk dem. Hvis de ikke gjør det, smil uansett og kanskje be om tilbakemelding. Og ikke mist motet. Ingen produkt er universelt elsket. Du må tilfredsstille nok folk, ikke alle.

Pris Enkelhet

ikke prute på prisene; den siste kunden, som betalte full pris, ville ikke sette pris på det. Bestem hva du trenger å belaste for å betale deg selv for din tid og krefter og hold deg til det.

Sett prisene på skilt eller visningskort, slik at kundene ikke trenger å spørre hvor mye alt er. Du kan vurdere å tilby en rabatt for volum kjøp hvis fortjenestemargin vil tillate for en, men ellers holde prisene fast.

Bevisstgjøring

før du går til markedet, etablere en tilstedeværelse på sosiale medier for å generere interesse for din bedrift og produkter. Post På Facebook eller tweet om den nye sorten eller smaken du bringer til markedet et par dager fra nå.

Arbeid med lederen OG PR-personen for bondens marked for å få så mye gratis publisitet som mulig. Og spør mat bloggere med lojale follo å vurdere å prøve dine produkter og skrive om dem.

Gjennomgå Dagen

når du er ferdig med markedet for dagen, bør du vurdere hvordan salget gikk og om du var så vellykket som du ville ha likt. Og husk at suksess kan måles på forskjellige måter. Kanskje salget ikke var så stor som du hadde håpet, men du begynte å ha faste kunder. Eller kanskje du fikk et godt forslag fra en kunde for en ny oppskrift som du kan prøve ut den uken.

ikke vær redd for å endre ting som ikke fungerer, og se alt som en lærerik opplevelse. Fokuser på å vokse virksomheten muntlig, og fremfor alt, gjør samspillet med kundene en positiv opplevelse for alle, fordi din ultimate suksess vil avhenge av dem.