Andre Emner

Slim og Mucins

Slim er et» slimete » materiale som dekker mange epitelflater og utskilles i væsker som spytt. Det består hovedsakelig av mucins og uorganiske salter suspendert i vann.Slim fester seg til mange epitelflater, hvor Det fungerer som en diffusjonsbarriere mot kontakt med skadelige stoffer (f. eks. magesyre, røyk) og som et smøremiddel for å minimere skjærspenninger; slike slimbelegg er spesielt fremtredende på epitelene i luftveiene, mage-tarmkanalen og kjønnsorganene. Slim er også en rikelig og viktig del av spytt, noe som gir det nesten uovertruffen smøreegenskaper (prøv å stikke et stykke eplehud mellom molarene dine uten spytt).

Slimutskillende celler distribueres bredt gjennom kroppen. Slimceller er rikelig i epitelet i mage-tarmkanalen og luftveiene, slimete kjertler i de samme organene leverer sine produkter gjennom kanaler i tarmen og luftveiene, og mange av de akinære epitelceller i spyttkjertlene utskiller slim.

Mucins er en familie av store, sterkt glykosylerte proteiner. Selv om noen muciner er membranbundet på grunn av tilstedeværelsen av et hydrofobt membranspennende domene som favoriserer retensjon i plasmamembranen, er konsentrasjonen her på de mucinene som utskilles på mukosale overflater og spytt.

Mucingener koder mucinmonomerer som syntetiseres som stavformede apomucinkjerner som er posttranslasjonelt modifisert ved eksepsjonelt rikelig glykosylering. De amino-og karboksyterminale regionene er svært lett glykosylerte, men rike på cystein, som sannsynligvis er involvert i å etablere disulfidbindinger innenfor og blant mucinmonomerer.

en stor sentral region dannet av flere tandem repetisjoner av 10 til 80 restsekvenser der opptil halvparten av aminosyrene er serin eller treonin. Dette området blir mettet med hundrevis Av o-koblede oligosakkarider. N-koblede oligosakkarider finnes også på muciner, men mye mindre rikelig.

det tette «sukkerbelegget» av muciner gir dem betydelig vannholdingskapasitet og gjør dem også motstandsdyktige mot proteolyse, noe som kan være viktig for å opprettholde slimhinnebarrierer.Muciner utskilles som massive aggregater med molekylmasser på omtrent 1 til 10 millioner Da. Innenfor disse aggregatene er monomerer knyttet til hverandre hovedsakelig ved ikke-kovalente interaksjoner, selv om intermolekylære disulfidbindinger også kan spille en rolle i denne prosessen.