Q. jeg bruker mye fermentert mat som surkål, kombucha og kefir. Jeg planlegger å bli gravid snart, og søsteren min sier at det ikke er trygt å spise gjæret mat når du forventer. Er dette sant?Katrina Pace svarer: Å Ha en sunn tarmmikrobiom er viktig under graviditeten. Å spise fermentert mat før du blir gravid setter grunnlaget for å sikre at babyen får de beste bakteriene helt fra starten. Å spise fermentert mat, som gjæret soyabønne, yoghurt, pickles og miso, under graviditet er vanlig i Mange Asiatiske land, som Japan. Men det er ikke mye pålitelig informasjon om sikkerheten ved å spise fermentert mat, som surkål, kimchi, kefir og kombucha, under graviditet.Bruk av probiotiske kapsler og pulver under graviditet regnes som trygt, og det er menneskelig og dyreforskning som viser at Bruk Av lactobacillus probiotika under graviditet kan ha en rolle i å redusere risikoen for preeklampsi og tidlig fødsel, stabilisere blodsukkernivået og redusere overflødig abdominal vektøkning. Noen fermenterte matvarer er høye I Lactobacillus, så du kan si at disse matvarene kan ha samme effekt som probiotiske kosttilskudd.

det er imidlertid grunn til å være forsiktig med fermentert mat. Unngå alle hjemmelagde fermenterte matvarer under graviditet, da risikoen for utilsiktet voksende skadelige bakterier sammen med de gode bakteriene er vesentlig høyere.Selv om det ikke er noen studier som ser på kombucha inntak under graviditet, er nåværende råd at på grunn av de små mengdene alkohol som er tilstede i kombucha, bør det unngås under graviditet og amming.Hvis du ikke har spist fermentert mat regelmessig før du blir gravid, bør du vurdere å ta et probiotisk snarere enn gjæret mat. La dem stå etter graviditet og når du er ferdig med å amme. Men, hvis du er vant til å spise fermentert mat da, under graviditet, unngå kombucha, og vurdere kjøpt surkål, kimchi og kefir i stedet for hjemmelaget.

Har du et spørsmål? Send din til