spør noen som kommer tilbake fra en tur fra sør-spania, og hva var det mest minneverdige! Jeg vedder på at minst en vil nevne tykk varm sjokolade med churros! Faktisk spansk varm sjokolade er forskjellig fra varm sjokolade fra resten Av Europa.
vil du gjenskape tykk varm sjokolade fra Spania? La oss dykke rett inn i denne hjertevarmende spanske varm sjokolade oppskrift.
dette innlegget inneholder affiliate linker. Hvis du kjøper via dem, tjener jeg en liten provisjon som hjelper meg med å holde denne bloggen i gang. Jeg mottok tjenester gratis for en ærlig vurdering. Alle meninger er mine egne.
bakgrunn av parabolen
den spanske varm Sjokolade, også kjent Som Sjokolade caliente på spansk, er en av de mest populære vinterdrikkene, ikke Bare I Sør-Spania, men over hele verden. Denne spanske Sjokoladedrikken hadde sin opprinnelse I Det XVIIth århundre, og det pleide å bli konsumert bare av det spanske Aristokratiet.
ideen Om Varm Sjokolade kom faktisk fra Maya-Imperiet, men de spanske kjøpmennene endret oppskriften og ga den en unik og fremtredende smak.hovedforskjellen mellom De To Chocolate caliente-versjonene er at spansk Varm Sjokolade er mer tykk og søt, og oppskriften krever færre krydder, slik at sjokoladen kan være hovedstjernen i denne drinken. I Dag er denne elskede drikken en Av De Mest konsumerte Andalusiske matene i de kalde vinterdager, servert sammen med varme Churros.
La oss dykke rett inn i den autentiske spanske tykk sjokolade oppskrift!
Pin For senere!
Ting du trenger
for å lage Denne Oppskriften Hjemme trenger du lite eller ingen utstyr, noe som betyr at denne spanske sjokoladedrikken er veldig lett å lage, og du trenger ikke å rengjøre mange retter!
Du trenger bare en stor gryte, en skje og en komfyr, så det er veldig fort fremover.
når det gjelder ingrediensene, er de også ganske grunnleggende, for eksempel melk, sukker, sjokolade og maisstivelse, og i henhold til dine preferanser kan du spille med mengden av hver!
Ingredienser
- 4 kopper (1L) helmelk
- 350g semi-søt eller mørk, bittersøt sjokolade
- 2 ts maisstivelse
- 3 ss hvitt sukker
*valgfritt;
hvordan lage spansk Varm Sjokolade – Steg For Steg Guide
- for å gjøre dette tykk spansk varm sjokoladeoppskrift, det første du må gjøre er å oppløse maisstivelse i Melken I en stor Gryte. Når hver eneste bit av maisstivelsen er oppløst, og det er ingen klump igjen, er du klar til å fortsette.
- Etter det, bland sukker, men ikke bekymre deg hvis det ikke er helt oppløst, fordi når du begynner å varme opp melken, vil den umiddelbart oppløses. I mellomtiden begynner du å hakke sjokolade i små biter.
- Legg potten med melk på en komfyr på lav varme. Vær forsiktig når du oppvarmer melken fordi den kan begynne å koke veldig fort, og det er ikke det du vil ha for denne oppskriften. Bland kontinuerlig for å sikre at alt er kombinert.
- når melken er varm, tilsett hakket sjokolade. Hvis du vil legge til krydder, er dette øyeblikket å gjøre det.
- når sjokoladen begynner å smelte, sørg for å blande grundig til du får et varmt og tykt resultat. Dette trinnet er nøkkelen på hvordan å lage tykk varm sjokolade, så ikke slutte å blande før du får ønsket konsistens.
- mens det er varmt, fyll fire kopper med din spanske sjokoladedrink og nyt det!
Substitusjon av ingredienser
selv om dette er den beste hjemmelagde varm sjokoladeoppskriften, er det forskjellige endringer du kan gjøre i henhold til dine preferanser.
hvis du for eksempel liker å prøve forskjellige krydder, kan du legge til flere av dem! Som pepper, muskat og til og med gurkemeie.
Dessuten, når det gjelder typen sjokolade eller sukker, avhenger det også av din personlige smak. Hvis du har en søt tann, kan du bruke semi-søt sjokolade og legge til en spiseskje sukker.
men hvis du heller en mer bitter varm sjokolade, kan du bruke mørk sjokolade og legge mer eller mindre sukker mens du gjør tykk varm sjokolade oppskrift.
du kan også gjøre endringer i melken, det er noen deilige veganske versjoner som kan fungere som en fantastisk substitusjon.
Det er en enkel vegansk rik varm sjokoladeoppskrift som erstatter melken for enhver vegetabilsk melk etter eget valg,for eksempel mandel, kokos eller soyamelk.
Det er også noen oppskrifter som krever vann, men det er vanskelig å jobbe med sjokolade og vann.
Tips om Servering
den spanske varm sjokolade er vanligvis spist i løpet av ettermiddagen, men du kan ha det til frokost eller som en dessert. Spesielt på søndager er det en av de mest populære aktivitetene å gå ut med hele familien for å nyte litt varm tykk sjokolade.i Tilfelle du er I Malaga og lurer på hva du skal spise I Malaga, er en sjokolade caliente et must – Det mest berømte stedet Er Los Valle og Casa Aranda (en av de eldste bedriftene i byen).
Den ideelle sammenkobling for varm sjokolade Er Churro, som er en deilig stekt deig bakverk, og en tradisjonell snack Fra Spania. Du kan dyppe churro i varm sjokolade, og hvis du spiser disse to sammen til frokost vil du bli fylt for nesten hele dagen!
hvis du ikke finner churros i byen din, kan du lage dem hjemmelaget eller erstatte dem for vafler, eller noen form for bakverk. Husk at du også kan drikke varm sjokolade av seg selv, og det vil fortsatt være en fantastisk ettermiddagsmat.
Dessuten kan du servere varm sjokolade og legge til litt pisket krem på toppen, noe som vil fungere veldig bra hvis du velger mer bitter sjokolade.
hvis du lager denne drinken til ferien, kan du hente noen røde og grønne sprinkles på toppen av pisket krem og bringe Julegleden til bordet.
Tips om Lagring
dette er den beste oppskriften på varm sjokolade du kan lage, også når det gjelder lagringsprosessen.
Når din varme sjokolade er klar, kan du la den avkjøles ved romtemperatur i ikke mer enn 1 time, og ta den deretter til kjøleskapet der du kan lagre den i 1 til 3 dager.
Det er veldig viktig at når du oppvarmer den varme sjokoladen, når den ikke kokepunktet, for ellers vil du ikke kunne konsumere den.
Dette blir lettere hvis du oppvarmer det på en stor gryte ved middels varme fordi du har mer kontroll over situasjonen, i mellomtiden på mikrobølgeovnen er dette vanskeligere å gjøre.
Oppskriftskort: Hvordan lage varm tykk sjokolade fra Spania
Ingredienser
- 4 kopper (1L) helmelk
- 350g semi-søt eller mørk sjokolade
- 2 ts maisstivelse
- 3 ss hvitt sukker
- *valgfritt; en klype Muskat, Kanel, Eller andre krydder av ditt valg
Instruksjoner
- på en stor gryte bland maisstivelse med melk til kombinert.
- Tilsett sukker og løs opp. I mellomtiden hogge sjokolade i små biter.
- Ta potten med melk og varm den på middels varme. Sørg for å blande hele tiden.
- Tilsett sjokoladen i den varme melken og la den smelte.* Valgfritt; på dette punktet kan du legge til kanel eller ønsket krydder.
- Bland godt til du får en tykk og jevn konsistens.
- Serveres varmt på individuelle kopper.
Notater
når det gjelder krydder, kan du legge til så mye du vil og hvilken som helst type. Den Meksikanske versjonen av denne drinken krever til og med svart pepper, så du kan bruke alt du vil!
også for sukker er 3 ss standardbeløpet, men du kan bruke mer eller mindre avhengig av din personlige smak og hvilken type sjokolade du bruker.
Når du blir kjent med hvordan du lager hjemmelaget varm sjokolade, kan du begynne å spille med flere ingredienser og krydder uten problem!
har du laget denne oppskriften?
Tag @besøk.southernspain på Instagram og hashtag det #visitsouthernspain