New Orleans-navnet i seg selv maner frem bilder av røykfylt French Quarter barer og jazzmusikere som spiller på gatehjørne. Men, som vi oppdaget, New Orleans og omegn har en mer raffinert side der en skikkelig ettermiddagste serveres Opp Big Easy stil Med en stor porsjon moro. Dagtemperaturer på 60-tallet og lavere luftfuktighet gjør November og desember til en flott tid å besøke sørlige Louisiana og New Orleans-området. Plus, Big Easy setter på et show for ferie besøkende. I tillegg til tradisjonelle reveillon middager på Noen Av New Orleans mest kjente restauranter, finner du ferie te på byens fineste hoteller. Og Som TeaTime oppdaget, det er flere mer-uformelle arenaer for te – i det franske Kvarteret Og På Lake Pontchartrain North Shore-som ikke vil skuffe.

WINDSOR COURT HOTEL
300 Gravier Street * New Orleans, LA 70130
504-523-6000 • windsorcourthotel.com

Rett over Canal Street fra French Quarter i byens Sentrale Forretningsdistrikt, finner Du Windsor Court Hotel, En Av New Orleans mest elskverdige og luksuriøse. Det er her i denne byen med sin stolte franske arv at generasjoner Av Nye Orleanians har blitt introdusert til den engelske skikken med ettermiddagste. Det serveres I Le Salon, Windsor Court elegant innredet lobby, torsdag til søndag året rundt, men hotellet trinn det opp et hakk i løpet av ferien med Sin Ferie Te.

Å Delta I Windsor Court ‘ S Holiday Tea har blitt en tradisjon for mange lokale familier. Når reservasjoner åpner hvert År 1. Mars, begynner lånetakerne å ringe for å reservere deres favorittbord (bordet foran peisen er et svært ettertraktet sted). En harpist eller en pianist serenader beskyttere som de nyte en riktig brygget kopp te blant de 26 tilbud På Windsor Court te-menyen. Gingerbread og tranebær-oransje scones-servert med bringebær bevarer, Devonshire krem, og sitron ostemasse-friste ganen, mens et utvalg av klassiske engelsk te smørbrød avrunder savories kurset. Det endelige kurset inkluderer søtsaker tilberedt Av Windsor Court konditor Shun Li-miniatyr kaker og tartlets, sjokolade-dekket jordbær og trøfler. (Hans puffdeig svaner, fylt Med Chantilly krem, er alltid en godbit.) Hvilken bedre måte å starte ferien på?Windsor Court ‘ S Holiday Te begynner 27. November 2015, og fortsetter de fleste dager til 3. januar 2016. Reservasjoner er påkrevd. Ring 504-596-4773, eller gå til windsorcourthotel.com/le-salon for å gjøre reservasjoner.

LUCULLUS
610 Chartres Street • New Orleans, LA 70130
504-528-9620 • lucullusantiques.com

hvis utforskning av det franske Kvarteret skal lede deg ned Chartres Street, ikke gå glipp av en mulighet til å bla gjennom utsøkte te ting På Lucullus, en annen type antikvitetsbutikk. Etableringen av sjette generasjon Sørlending Patrick Dunne, denne sjarmerende butikken spesialiserer seg på kulinariske antikviteter, inkludert vintage teawares som vil gjøre en te lover besvimelse. Jane Austen ville føle seg hjemme her.

Lucullus skatter gir fantasien. Du kan oppdage En 18. århundre Kinesisk tekopp og tallerken som kunne ha kommet I England som ballast i Et East India Company te skip. Eller du kan finne en 19. århundre innlagt mahogny te brystet, kanskje brukt av en Fransk Kreolsk husmor for å holde henne verdifull lager av teblader under lås og nøkkel. Skinnende sølv te tjenester gni albuer med delikate porselen tekanner. Det er et enkelt skritt å forestille Kreolske damer dvelende over te i en hyggelig fransk gårdsplass, nipper fra delikate Vieux Paris tekopper. Romantikk og historie te-drikking I Vesten blir levende blant disse vakre te ting. Lucullus er åpen mandag til lørdag, 9: 00 til 5: 00

THE ROOSEVELT HOTEL
130 Roosevelt Way • New Orleans, la 70112
504-648-1200 • therooseveltneworleans.com det klassiske hotellet I Europeisk stil like Ved Canal Street har operert under mange navn siden det åpnet for mer enn 100 år siden. Men Det var Som Roosevelt Hotel at Det ble kjent som et fyrtårn av luksus I Sør på 1920-tallet, 1930-tallet og utover. Etter Orkanen Katrina bedt om en fire år, $170 millioner renovering, det gjenåpnet Som Roosevelt New Orleans, En Waldorf-Astoria Hotel, 1. juli 2009.

i løpet av 1990-tallet, hotellets berømte Bamse Te, holdt Hver Jul i Det Blå Rommet, hadde blitt svært populært. Det var bare naturlig at hotellets nye ledelse gjenopplive og utvide dem, og de er igjen En new Orleans-tradisjon. Begynnelsen på søndag etter Thanksgiving hvert år, ballsalen er forvandlet til En Christmas wonderland som gleder barn i alle aldre. Te-menyen inneholder barnas favoritter som te-størrelse peanøttsmør og sandwicher, servert med melk eller varm sjokolade. (Voksne kan spise te eller mer voksen drikke, inkludert hotellets berømte sazerac-cocktail. Nissen Og Fruen Santa gjør en stor inngang i en parade ledet av en bugler, og alle har mulighet til å møte den store fyren i rødt. Den 90-minutters opplevelsen avsluttes med en tradisjonell new Orleans andre linje parade tilbake til Roosevelts lobby, hvor unge lånere mottar bamser.Teddybjørnete På Roosevelt Hotel tilbys i helgene fra 29. November og hverdager fra 21. til 23. desember. Reservasjoner er påkrevd.

SALONG AV SUCRÉ
622 Conti Street • New Orleans, LA 70130
504-267-7098 • shopsucre.Com

Å Utforske det franske Kvarteret kan utmatte selv den mest hengivne Francophile, men ettermiddagste på Salon by Sucré er sikker på å gjenopplive deg. Denne sjarmerende restauranten, rett rundt hjørnet Fra Lucullus, åpnet i April i fjor på loftet over Conti-Gaten Til Sucré. Den selverklærte sweet boutique er kjent over hele byen for sine konfekt, inkludert franske makroner som kommer i mer enn et dusin smaker.

restaurantens prisbelønte kokk, Tariq Hanna, er født I Nigeria og oppvokst i Storbritannia. Han minnes fondly dele ettermiddagste med sin mor på Noen Av Londons fineste hoteller. Merkelig nok var Det ikke Hanna, men Hans Amerikanske partner, Louisiana-innfødte Joel Dondis, som foreslo å legge ettermiddagste til Salons meny. Hanna sier han hoppet på sjansen til å lage sin egen versjon av ettermiddagste. Hans meny inkluderer engelsk currant scones med clotted krem og hus-laget bevarer, samt et imponerende utvalg av te smørbrød, fra tradisjonell agurk Til Branston pickle med hus-kurert laks. Selvfølgelig Er Sucré signaturmakroner stjernene i søtsaker kurset. Selv Salon te-menyen, utsøkt kuratert av drikke manager Braithe Tidwell, inneholder bare 15 te og tre urte tisanes, det tilbyr noe for alle. Hvis noe sterkere enn te er ønsket, Salon herlige te-tilført cocktails er sikker på å behage.

Salon by Sucré er åpen for lunsj og middag onsdag til søndag, 11:00 til 10: 00 pm (til 11: 00 pm på fredag og lørdag). Ettermiddagste serveres fra kl. 11.00 til 3.00.

På North Shore

Lake Pontchartrain, den 630 kvadratkilometer elvemunningen som ligger like nord For New Orleans, og dens nordlige kysten har vært en populær ferie getaway For New Orleanians i mer enn 100 år. Områdets befolkning vokste dramatisk da Orkanen Katrina rammet New Orleans I 2005, og at tilstrømningen av mennesker har sett ny utvikling i Mandeville, Covington og de andre byene langs North Shore.

DET ENGELSKE TE-ROMMET &SPISESTED
734 East Rutland Street • Covington, LA 70433
985-898-3988 • englishtearoom.com Tim Lantrip vokste opp med å dele te med sin bestemor, hvis egne foreldre hadde emigrert fra Storbritannia i det 19.århundre. «Jeg har drukket te hele mitt liv,» sier han. Men Det var En Texas tesalong som inspirerte ham til å åpne English Tea Room I Covington, Louisiana, bare noen få miles Fra Lake Pontchartrain shore.

på utsiden, den engelske Tea Room ser ut som en typisk Kreolsk hytte, om enn en Med Britiske flagg flyr. Men når du går inn, kan du føle deg som om du har blitt transportert til En Britisk pub. Hver tomme av veggene er dekket Av britiske minner—fra en avisfortelling om Dronning Victorias kroning i 1837 til en plakat fra 1964 som reklamerte For Beatles-opptredenen I New Orleans ‘ Bypark.I Queen ‘ S Parlor, Tudor Room, Britannia Room eller Churchill Room kan du nyte en solid frokost med engelske crumpets eller franske croissanter eller lunsj på tradisjonell Britisk mat som Bangers og Mos eller Biff og Nyrepai. Unn deg en av tre tradisjonelle Britisk stil te, komplett med nybakte scones, te smørbrød, og deilige søtsaker, eller bare nyte en nytraktet pott av te med scones, clotted krem, og hus-laget sitron ostemasse. Te valg spenner fra mer enn 200 hvit, grønn, oolong og svart te til urte og frukt tisanes og rooibos blander.

the English Tea Room er åpen mandag til lørdag, 9: 00 am gjennom 6: 00 Pm Det er handicap tilgjengelig.

VIANNES TEHUS
544 Girod Street • Mandeville, LA 70448
985-624-KJÆRLIGHET (5683) • viannes.com Når Kerri Blache gikk ut for en søndag ettermiddag kjøre mer enn 13 år siden, oppdaget hun en sjarmerende hytte for salg I Gamle Mandeville. Selv om detaljhandelen trengte litt ømt kjærlig omsorg, fanget den fantasien Til Kerri og hennes ektemann, Michael, og utløste en visjon om det internasjonale tehuset de ville ha der. Etter mer enn et år med renovering åpnet Blaches Vianne ‘ S Tea House i desember 2003, og de har ikke sett seg tilbake.

tehuset, oppkalt Etter Kerris mor, Vianne Ruffino Jones, har litt splittet personlighet. Tradisjonell te med alt tilbehør er fortsatt tilgjengelig ved bestilling. Men som svar på kundenes behov, paret tilbyr nå raskere counter service for kunder som har begrenset tid til lunsj. Opptatt beskyttere velge et bord i en av hyttens fire rom, lese menyen, og når de har gjort sine valg, plassere sine bestillinger for te og scones, salater, og smørbrød på telleren. Te bringes til bordet, klar til å brygges I T-sacs, sammen med en tekanne med varmt vann ved riktig temperatur og et laminert kort med bryggeinstruksjoner. Brewing ens egen te legger Til Viannes atmosfære, og tehuset har blitt et populært nabolag hangout.på den andre lørdagen i desember (9. desember i år) arrangerer Viannes Tehus sin årlige Dickens-Te, en 12-årig tradisjon. Det holdes Under Mandevilles Julefestival, som omfatter fire blokker av historiske Girod Street.

Vianne ‘ S Tea House er åpent tirsdag til fredag, 10:00 am til 4: 00 pm, og lørdag, 9: 00 am til 5: 00 Pm Det er handicap tilgjengelig.

Redaktørens notat: Vianne ‘ S Tea House er stengt. Butikken var åpen på tidspunktet for denne artikkelens opprinnelige publiseringsdato i 2015. Imidlertid er deres utvalg Av V ‘ S Te tilgjengelig online.

CAMELLIA HUS SENG & FROKOST
426 East Rutland Street * Covington, LA 70433
985-893-2442 • camelliahouse.net Bare ett kvartal fra East Boston Street, i hjertet Av Covington historiske distrikt, finner Du Camellia House, en tradisjonell hevet Louisiana hytte som eiere Linda Og Don Chambless har forvandlet til en bed-and-breakfast. Hver av de fire sjarmerende suitene har egen inngang med veranda for å slappe av. (To suiter inn fra verandaen, og to inn fra bassenget.) Inne vil du nyte koselige rom innredet med en stor dose Kreolsk sjarm og med din egen mikrobølgeovn og minikjøleskap tucked away i et hjørne.

Oppdag flere sesongoppskrifter, bordinnstillinger og teatime-inspirasjon ved å bestille TeaTime-abonnementet ditt i dag!