Super crunchy trippel sjokolade granola. Når sjokolade craving treff, tilfredsstille den med denne sunn frokost eller snack!

jeg avbryter den siste ferien cookie binge jeg har satt deg gjennom (beklager?) for å gi deg noe litt sunnere i dag.

Kanskje Ikke så ren som en bolle med kli flak eller så grønn som en plate av salat, men la oss være ekte. Vi vet begge at du ikke ville lese om det er den typen ting du fant rundt disse delene.

når det gjelder sunnere oppskrifter, noen ganger må du bare ta ut de store våpenene: sjokolade. Granola, mens kjedelig for noen, er faktisk en av mine favoritt ting å knaske på. Så mange teksturer, så mye crunch, smaken mulighetene er uendelige, tørket frukt, nøtter, hele shebang. Spist til frokost, som en matbit, pre-workout, post-workout, midnatt munchie, eller sitter ved pulten min – jeg aldri lei av slike ting!

den eneste ulempen til granola? Det er så darn addicting. Men jeg kan tenke på verre problemer!

jeg liker for å lage min egen granola. Ikke BARE ER DET SA lett a kaste sammen, men det er utrolig billigere (og sunnere!) enn å kjøpe den i butikken. Jeg forstår ikke hvordan en 3 kopppose granola (aka sukker) kan markedsføre for over $7 når det koster pennies å gjøre det samme beløpet, på en sunnere måte, hjemme?! Dumme forretninger spør du meg.

og vet du hva? Ta en titt på alle mine sunne hjemmelagde granola oppskrifter (peanut butter cup, PB & J, NUTELLA!) og jeg forsikrer deg om at jeg kan konvertere deg til en granola-making-djevel akkurat som meg. Du vil takke meg senere.

ingredienslisten for min siste granola oppskrift er ganske kort. Ingenting gal, ingenting du ikke kan uttale… bare enkle, sunne ingredienser. Og selvfølgelig inkluderer det utseendet på sjokolade tre ganger. Jepp. En trippel trussel av de gode greiene.

begynn med smeltet kokosnøttolje, legg til usøtet kakaopulver og et snev av brunt sukker. Dette kan alle blandes for hånd i en liten bolle. Rør inn litt honning (eller agave eller lønnesirup) for å få alt til å holde seg sammen; ikke skimp på dette bindemidlet. Disse fire ingrediensene kombinert – kokosolje, kakaopulver, brunt sukker og honning – vil lage en flytende pasta for å drenke over havre og skape knasefulle sjokoladeklynger som havre bake.

add-ins, jeg ble ikke så gal her. En enkel blanding av sjokoladeflis og sjokoladedekte rosiner legges til granola etter at den baker – for å unngå å brenne sjokolade. Mens granola er fortsatt varm, legge i sjokolade chips og gi dem en fin røre. Den varme granola vil smelte chocoalte chips skaper store klebrig sjokolade klynger. Den beste delen. Jeg blandet i sjokolade dekket rosiner etter granola avkjølt – så de holdt sin form-gjerne legge dem i når granola er varm skjønt.

For sjokolade dekket rosiner, jeg brukte Mørk Sjokolade Rosinets. Min favoritt godteri noensinne, jeg gutt du ikke. Disclaimer: jeg er mildt besatt av rosiner i noen form, jeg bryr meg ikke hvor gammel eller kjedelig det får meg til å virke!

hvis du foretrekker, gjerne erstatte mørk sjokolade rosiner med andre tillegg: nøtter, tørket tranebær, gresskarfrø, hvite sjokoladeflis, ristet kokosnøtt, etc. Husk at sjokolade må være til stede tre ganger siden du vet … dette er trippel sjokolade granola. 😉

bare tuller… sorta.

chewy mørk sjokolade rosiner gitt den perfekte tekstur kontrast til crunchy klynger – jeg elsker en god tekstur profil når jeg kan finne en.

selv om jeg foretrekker at informasjonskapslene mine er myke, liker jeg granola ekstra knasende. Super-crunch-stil, selv etter noen dager. Denne granola varte ca 1 uke og var rikelig crunchy-enda mer crunchy av dag 5 og 6. Og når du sitter i en frokostskål med melk, forblir granola-klyngene fortsatt knasefulle. Å ja. Vi slår crunch test med glans her i dag.

om den kokosnøttoljen. Nei, din granola vil ikke smake som kokos. Fra kakaopulver og melty sjokolade chips, finner du ingen remanence av kokos smak dans rundt smaksløkene. Jeg anbefaler sterkt at du bruker kokosnøttolje her (og i noen granola oppskrift ringer for olje), men hvis du ikke kan få hendene på noen, vil rapsolje fungere fint.

Rask, grei og enkel. For ikke å nevne… billigere enn noe du finner i butikken OG laget uten konserveringsmidler eller rare gunk du ikke kan uttale.

Tilpass det slik du foretrekker med forskjellige tillegg eller noen forslag jeg gir nedenfor. Bare ikke skimp på trippel sjokolade ildprøve-jeg mener, når ellers ER DET OK å ha sjokolade til frokost?! Og for en matbit? Og pre-workout drivstoff? Gjenoppretting etter trening? Midnight munchie? Jepp, du har nettopp funnet din nye favoritt sunn godbit.

PLUSS-hvor morsomt ville dette være å gi bort til venner denne høytiden? Jeg fin sunn, men utrolig dekadent smaker munchie som ville være vakkert pakket inn i en mason jar eller Jul tinn. Dine venner kan takke deg for å lagre deres dietter. Bare sier det. 😉

Skriv ut