ube hopia vil gjøre ettermiddagssnacks virkelig tilfredsstillende. En bit av denne flaky bakverk fylt med kremet lilla yam vil holde deg å komme tilbake for mer. Lær å lage hjemmelaget hopia med våre enkle trinnvise instruksjoner!

min svigerinne hjemme i Filippinene ville alltid kjøpe som en boks eller to av disse yummy bakverk å bringe tilbake Til Frankrike. Vår favoritt er De Fra Eng Bee Tin Fra Manila som tilbyr Et bredt utvalg Av Kinesiske delikatesser. Det er så lett å hengi seg til disse godbitene. Flaky bakverk fylt med ube halaya eller ube syltetøy som blir bedre med hver bit, spesielt med en kopp kaffe eller din favorittte. Lag din egen hjemmelagde ube hopia med denne trinnvise oppskriften.

To måter å gjøre det

ingen ovn? Ikke la dette stoppe deg fra å lage din hjemmelagde hopia. En annen måte å gå om å gjøre dette er ved hjelp av en stekepanne og det er det. Etter å ha fylt bakverk med ube og forme det rundt og fint, Varme opp en panne over lav varme og kok hopia i 10 minutter på hver side eller til litt lilla brun i fargen.

eller bake dem i en forvarmet ovn ved 180°C / 356°F i 15-25 minutter. Ikke glem å bruke eggvask om du bruker en panne eller en ovn. Egg vask fungerer et lim for å holde kringle sprekker. Uansett hvordan du velger å gjøre det, får du fortsatt den samme deilige smaken.

hvor å få ube halaya for fylling?

for fyllingen, heldigvis laget jeg noen ube halaya hvor du kan prøve å lage. Hvis du ikke kan få hendene på ube halaya, kan du bruke ube jam som du kan kjøpe På Asiatiske butikker.

Andre varianter av hopia

Hopiang mungo – er hopia fylt med mungbønnepasta. Dette er trolig den vanligste hopiaen. Fyllingen er laget av kokende mungbønner til det er mykt og mashed til det blir å lime inn. Sukker og kondensert melk blir deretter tilsatt for å gjøre det søtt.

Hopiang baboy-fylt med kandisert vintermelon (kundol) og svinekjøttfett. Min versjon bruker løk som et alternativ til kundol.

Azuki bean hopia-som navnet antyder, er fylt med azuki bønner. Vanligvis dannet i små terninger og kokt i en griddle en side om gangen.

Tips For Ube Hopia

for flaky skorpe foreslår jeg å gjøre minst 2 bretter for optimale resultater, men du kan gjøre det 3 til 5 ganger mer.

en enklere måte å lage skorpen på er prosessen jeg brukte til å lage hopiang baboy som du finner her.

den lilla fargen oppnås ved å tilsette ube-ekstrakt til deigen. Hvis du har lyst på den tradisjonelle fargen på lysebrun, kan du fjerne ube-ekstraktet fra ingrediensene.

den hemmelige ingrediensen ER ALLTID KJÆRLIGHET

du kan også like:

• UBE BRØD
• BUCHI UBE

Skriv Ut Oppskrift

5 fra 1 stemme

ube hopia

ube hopia vil gjøre ettermiddagssnacks virkelig tilfredsstillende. En bit av denne flaky bakverk fylt med kremet lilla yam vil holde deg å komme tilbake for mer. Lær å lage hjemmelaget hopia med våre enkle trinnvise instruksjoner!

Prep Time10 mins

Cook Time25 mins

Resting Time25 mins

Total Time35 mins

Course: Bread, Dessert, Pastry, Snack

Cuisine: Chinese, Filipino

Keyword: hopia, hopia recipe, ube hopia

Servings: 24 stykker

Forfatter: Mia

Ingredienser

For 1. deigen

• 1 ⅓ kopp brød mel eller all-purpose mel
• ½ kopp og 1 ½ tbsp kake mel eller all-purpose mel
• ¼ Ts salt
• 3 tbsp sukker
• ½ kopp vann
• 1 tbsp ube ekstrakt legge til flere hvis du foretrekker
• ½ kopp vegetabilsk fett eller ½ kopp vegetabilsk olje

For 2. deigen

• 1 ½ kopp kakemel eller all-purpose mel
• ¾ kopp vegetabilsk forkortelse

for fylling

• 2 kopper ube halaya eller ube syltetøy

instruksjoner

gjør ube hopia

• forvarm ovnen ved 180°C / 356°F og linje en stekeplate med bakepapir. Sett til side.
• støv arbeidsflaten Lett med mel og legg den første deigen på toppen. Flat med en kjevle for å lage en grov firkantet form (17×17 cm.). Plasser 2. deigen i midten av 1. deigen og brett deretter topp-og bunnkanten.
• slå 90° og flatt med rullestift for å lage en grov rektangelform (17×9 cm.). Brett deigen i tredjedeler. (Første folding)
• Snu 90° igjen, og rull deigen for å lage en grov rektangelform (17×9 cm.). Brett deigen i tredjedeler. (2. folding). Pakk i plastfolie og hvile i 15 minutter.
• Støv overflate med mel og legg deigen på toppen. Strekk deigen litt med en kjevle deretter kuttet i to. Ta halvparten av deigen og flate deigen til tynn (ca 18 i. i lengde). Rull deigen til en logg og jevnt kuttet i 12 stykker.
• Ta et stykke deig fra stykkene som er kuttet og flatt med en rullestift til en sirkel dannes. Plasser 1 ½ ss ube halaya eller syltetøy i midten og forsegl deretter ved å samle sidene av deigen mot midten.
• legg deigen på innsiden og trykk lett på toppen for å forme den til en hopia. Ordne i stekeplate deretter bruke egg vask og stek i 15-25 minutter eller til skorpe blir lilla brun.
• legg formet deig i en flat stekepanne og kok hver side i 10 minutter ved lav varme. Bon appetit.

  Video

  Spre kjærligheten

• 36
• yum
  39
  aksjer