Vegansk Blomkålsuppe er klar på 30 minutter med bare 7 enkle ingredienser. Denne suppen er super kremaktig og smakfull, pluss det er nøttefri! Pair den med et brød for en trøstende weeknight måltid.
Denne Blomkålsuppe er laget på stovetop og er stappfull av blomkål! Den er blandet til kremaktig og glatt, med mindre du vil legge igjen en liten tekstur.
jeg bruker full fett kokosmelk for å gjøre suppen rikere og kremere, men hvis du virkelig misliker kokos eller ikke kan få det, er det alternativer, så fortsett å lese!
Fordi det er så kremaktig og glatt, er det helt barn godkjent! Selv min pickiest gutt spiste det opp med litt brød uten å klage.
Hvordan Lage Blomkålsuppe
Start med å preppe blomkålen din. Skyll et hode av blomkål, kast deretter stammen og ytre bladene. Hakk i buketter og sett til side. TIPS: for å gjøre det enda enklere, bruk prehakket eller frosset blomkål. Jeg vil bruke ca 1 1/2 pounds.
Neste, i en stor suppepotte, lag en løk i litt olivenolje, legg deretter hvitløk og kok 1 minutt.
til potten legger du blomkål, grønnsaksbuljong og timian. Rør, kok opp og senk til en simmer i ca 15 minutter, dekket, til blomkålen er øm. Grønnsaksbuljongen kan ikke helt dekke blomkålen, og det er greit. Det vil gjøre suppen tykkere når du blander den.
dette innlegget inneholder tilknyttede lenker. Les min fulle avsløring her.
når blomkålen er øm, bruk en nedsenking blender og bland til glatt, og la så mye tekstur som du vil. Hvis du vil ha en silkemyk suppe, overfør til en høy drevet blender i grupper om nødvendig og bland.
Rør i så mye av hermetisert kokosmelk som du ønsker. Jeg brukte all den kremete hvite delen og det meste av boksen. Du kan bruke mindre eller mer, som ønsket.
Alternativer Til Kokosmelk
Du kan bare la det helt ut for en lettere, mindre rik suppe. Eller bland suppen i en høy drevet blender med 1/2 – 1 kopp rå cashewnøtter. Du kan også røre i Litt Cashew Krem hvis du har noen på hånden.
hvordan lagre suppen
det vil holde seg godt i kjøleskapet i 3-4 dager, og kan også fryses. Jeg elsker å spise det til lunsj eller middag med en side salat og et godt brød.
Vil du ha mer kremet vegansk suppe oppskrifter?
- Super Kremet Vegansk Blomkål Skrelle Suppe
- Vegansk Mais Suppe
- Enkel Vegansk Potet Suppe
- Vegansk Brokkoli Ost Suppe
- Kremet Rød Linse Sitron Suppe med Bok Choy
vegansk blomkålsuppe – Lett& Kremet!
vegansk blomkålsuppe er klar på 30 minutter med bare 7 enkle ingredienser. Denne suppen er super kremaktig og smakfull, pluss det er nøttefri! Pair den med et brød for en trøstende weeknight måltid.
Ingredients
- ▢ 1 large head cauliflower
- ▢ 2 tablespoons olive oil
- ▢ 1 medium sweet onion, chopped
- ▢ 5 cloves garlic, minced
- ▢ 2 cups vegetable broth, I use Better than Bouillon
- ▢ 1 teaspoon dried thyme
- ▢ 13.5 unse kan full fett kokosmelk
- ▢ salt og pepper, etter smak
Instruksjoner
Notater
- hvis du ikke liker kokosmelk Eller ønsker et annet alternativ, kan du også blande suppen med 1/2-1 kopp rå cashewnøtter i en høy drevet blender. Eller rør I Cashew Krem etter smak.
- for en mindre kremaktig suppe, kan du utelate kokosmelken helt. Det er fortsatt ganske bra! Dette vil endre næringsinformasjonen betydelig.
- denne suppen holder seg i kjøleskapet i 3-4 dager, og kan også fryses.
Ernæring
Vi er deltaker I Amazon Services LLC Associates-Programmet, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi et middel for nettsteder å tjene reklameavgifter ved å annonsere og koble til amazon.com. Les min fulle avsløring her