Scarlet runner bønne, Phaseolus coccineus, er en øm urteaktig plante innfødt til fjellene I Mexico og Mellom-Amerika, vokser i høyereliggende områder enn vanlig bønne. Ved 1600-tallet var det vokser i engelsk og tidlig Amerikanske hager som en mat plante, men nå er oftere vokst som en dekorativ for sin prangende spray av blomster. I motsetning til vanlige grønne bønner (p. vulgaris) er dette en flerårig art, selv om den vanligvis behandles som en årlig. I milde klima (soner 7 – 11) det en kortvarig flerårig vintre, danner tuberous røtter som nye skudd spire årlig i områder med frost der det ikke er eviggrønne. I Mesoamerika brukes de tykke, stivelsesholdige røttene som mat.

P. coccineus ser veldig ut som pole bønner, med mørkegrønne, hjerteformede trifoliate blader med lilla tynne årer på undersiden. De raskt voksende twining vinrankene kan komme opp til 15 fot eller mer i lengden (selv om de pleier å være nærmere 6-8 fot i De Fleste midwestern hager), rambling gjennom annen vegetasjon eller klatring på en trellis eller annen støtte i en hage.omtrent to måneder etter sådd produserer planter skarlagen rød, eller noen ganger hvite, typiske legume blomster med de to nederste kronbladene som kombinerer seg til en «kjøl», det øverste kronbladet modifisert til en hoodlike» standard», og kronbladene på sidene sprer seg som » vinger.»Opptil 20 tommers lange blomster produseres i hver klynge (raceme) langs vinrankene.

Blomster åpne ved soloppgang og visne ved solnedgang. Blomstene er svært attraktive for hummingbirds og bier. Blomster etterfølges av typiske bønne pods opp til en fot lang. Under ideelle forhold scarlet runner bønne er den mest produktive av alle bønner. Færre pods er satt i varmt vær, så den beste bønneproduksjonen kan oppstå i kjøligere somre eller om høsten. Frøene er omtrent en tomme lang, med 6-10 frø per pod. Runner bønner lett kryssbestøves så de må isoleres for å ha frø fra arvestykke varianter gå i oppfyllelse.

de spiselige blomstene har en bønneaktig smak og kan brukes i salater. De grønne pods er spiselige til de blir fibrøse og kan kokes, dampes, sauté eller bakt (men bør spises rå bare sparsomt). Fordi de er tøffere enn mange grønne bønner, er de best skiver før matlaging. Noen mennesker liker ikke den grove tekstur av skinnene.

de hvite eller flerfargede frøene inne i bøssene kan spises friske mens de fortsatt er lyserøde (avskallede og kokte som limabønner) eller tørkes. De tørkede frøene, som har en kastanjeaktig smak, krever lang bløting og tilberedningstid. Frøfargen varierer fra hvitt til skinnende svart til fiolett-svart flettet med dyp rød eller fiolett-lilla flettet i svart, selv om deres grå farge når de er kokte, ikke er spesielt attraktive.

Scarlet runner bønne er ofte vokst som en dekorativ bare for de fargerike blomster. Fjerne utvikle pods vil oppmuntre anlegget til å fortsette å blomstre. Bruk vining planter som en midlertidig dekke på et kjettinggjerde, som en sesong personvern barriere, eller opp et espalier for å skjerme en skjemmende visning. Dyrk dem på en tuteur eller en teepee laget av 6-8 poler eller lange stokker bundet sammen på toppen som et vertikalt element i en kant eller seng, eller som et fokuspunkt i hagen. Kombiner dem med hvite morning glories eller gul Og oransje Thunbergia alata for en rekke farger på støttestrukturen.for de beste resultatene vokse scarlet runner bønner i full sol i rik jord med mye organisk materiale og gjennomsnittlig fuktighet. Denne arten er mer kaldtolerant enn andre grønne bønner, slik at frø kan bli sådd før jorda har varmet helt (men jordtemperaturen er minst 50º), men løvet tåler ikke frost, så plant ikke for tidlig.

Så på plass, plasser frøene 2 til 3 tommer dypt og avstand dem 4 til 8 tommer fra hverandre. I motsetning til vanlige bønner, når plantene spiser, forblir cotyledonene i bakken (kalt hypogeal spiring). Sprøyting tar 7 – 14 dager. Du kan starte innendørs noen uker før gjennomsnittlig siste frost og transplantere inn i hagen etter herding av de unge plantene. Plasser støtter som poler, strenger eller netting nær plantene ved såing eller transplantasjon. Beskytt de unge plantene fra kaniner og snegler. Gi rikelig vann under blomstring og pod ekspansjon; mulching rundt plantene vil spare vann. Ikke gjødsle tungt da dette vil fremme frodig løvverk i stedet for blomster og bønner.
for å redde frø, la pods forbli på vinrankene så lenge som mulig, helst til de er helt tørre og frøene rattle inni (men hvis frost truer plukke de modne pods og bringe dem innendørs for å fullføre tørking). Selv om denne planten normalt vokser som en varm sesong årlig, kan de tuberøse røttene graves opp og lagres i kjølig, fuktig sand for etterplantning om våren. De resulterende plantene skal blomstre mye raskere enn planter startet fra frø.
en rekke kultivarer har blitt valgt, men mange er ikke lett tilgjengelig. Ofte tilbys frøpakker for bare scarlet runner bønner.

• ‘Black Runner’ – har intense crimson blomster og jet svart frø
• ‘Butler’ – har streng-mindre pods
• ‘Golden Sunshine’ – har chartreuse grønt bladverk
• ‘Hammond Dverg’ – en busk type som produserer tidligere og mindre avlinger enn klatring sortar
• ‘Moonlight’ – har hvite blomster og stringless pods

• 

  ‘Painted Lady’ – et arvestykke utvalg med bicolored røde og rosa eller hvite blomster på en sprek vintreet. Frøene er kremfarget stripete med dype brune markeringer

• ‘Pickwick Dwarf’ – en busk type som modnes tidligere enn arten
• ‘Polestar’ – har streng-mindre pods til 12 inches, men best plukket når bare 6-8 inches lang
• ‘Scarlet Emperor’ – produserer tunge avlinger av lange, trevlet pods og svart og lilla spraglete frø
• ‘Scarlet Runner’ – produserer burgunder og svart spraglete frø
• ‘Sunset’ – har rosa blomster
• ‘hvit nederlandsk løper’ – har hvite Blomster og Frø

– susan mahr, university of Wisconsin-Madison