na het lezen van de 7 recensies op trip advisor, die allemaal Flor di Lotto gloeiende rapporten gaf, stelde ik mijn vriend en collega-chef voor om het uit te checken. Ik keek uit naar een beetje verse vis en kreeft, zoals beschreven door een andere recensent. na het springen in een taxi en het vragen van de chauffeur om ons daar te brengen, vertelde hij ons dat het in Chinatown was – plotseling realiseerde ik me dat Flor De Loto lotusbloem moet betekenen, en dat we op weg waren naar een Chinees restaurant – OK niet wat we van plan waren, maar we dachten dat we het zouden proberen, ondanks dat de taxichauffeur ons vroeg of we er zeker van waren dat we daar wilden eten.bij aankomst buiten het restaurant was er een gezonde rij. Ik dacht dat dit een goed teken was. Plaatsen zoals Cal Pep in Barcelona hebben altijd een eerlijke rij om te zitten, en het eten is uitstekend. De man aan de deur zei dat we binnen 10 minuten binnen moesten zijn. 40 minuten later stonden we vooraan in de rij – we hadden ons al eerder gerealiseerd dat 10 Cubaanse minuten niet gelijk staan aan de minuten die mensen buiten het Caribisch gebied gebruiken.
dus nu aan de voorkant van de wachtrij, liep ik naar de ingang om te zien wat er aan de hand was. Rechts van mij was het grote raam dat de activiteiten in de keuken uitzond. Nu wanneer restaurants showcase hun keuken aan de klanten, dit is normaal gesproken een geruststellend teken, zoals ze zijn over het algemeen onberispelijk schoon en de procedure meestal gaan verder met enige gratie. Chef-koks moeten precies weten wat hun collega ‘ s van plan zijn en het moet allemaal stromen als een orkest. afgaande op het vet op het raam, de overvloed aan vuile plastic bakken verspreid, de berg van speciale gebakken rijst (speciaal is het juiste woord – waarschijnlijk een paar uur eerder gekookt en achtergelaten om te groeien) en tenslotte de geur van olie die men niet graag in een tractor zou stoppen, was ik een beetje bezorgd. Ik liep terug naar mijn vriend en hij vroeg hoe het eruit zag. Ik zei dat hij beter niet naar binnen kon kijken.!uiteindelijk werden we naar het restaurant geleid. De airconditioning was het hoogtepunt-het werkte! Het duurde ongeveer 10-15 minuten om een biertje te bestellen en te krijgen. We namen een kans op de loempia ‘ s en de Chinese dumplings om te beginnen. De loempia ’s arriveerden, de Chinese knoedels niet. om de loempia’ s te vergezellen was de eerste van 3 porties zoetzure bron die over onze 2 gangen verscheen. Noch zoet of zuur, alleen een beetje verbijsterd. Het nam echter de rand van de vuile olie.de volgende was zoetzure varkensvlees, knoflook garnalen en speciale gebakken rijst. Het beslag op het varkensvlees was vochtig, niet eens kreeg de saus op het een beetje vreemd. De garnalen werden gepeld bevroren kleine exemplaren-eetbaar, maar dat is in vergelijking met de rest van de maaltijd. Wat betreft de gebakken rijst smaakte het veel hetzelfde als de loempia ‘ s – beetje vies-een beetje hoe we ons voelden, van wat we hadden net onderworpen ons aan. Prijs-ongeveer 35cuc.ik kreeg later te horen dat mensen hier gaan omdat het goedkoop is – nou we gingen naar een aantal geweldige restaurants el Aljibe, Los Nardos bijvoorbeeld die dezelfde prijs en uitstekend waren.