Hoe maak je een oranje kip stoofpot .

vandaag deel ik dit recept dat me aangenaam verraste, om de grote mogelijkheden te zien die sinaasappel heeft in vleesgerechten.

in de blog heb ik al genoeg recepten met kip bereid, maar het ingrediënt in dit geval is Oranje. Recepten zoals de” kabeljauw, sinaasappel en bieslook salade “of de” spaghetti met sinaasappelsaus en Dijon mosterd”, maar waar het het meest aanwezig is is in desserts, vooral door de hand van chocolade.

zoals je kunt zien is Oranje een van mijn favoriete vruchten. Het is voortreffelijk, sappig, rijk aan mineralen en vitamine C.

een goed vers geperst sinaasappelsap begeleidt me elke ochtend, en maakt me geconfronteerd met de dag met energie en “goede vibes”. Maar naast het consumeren van hen geheel of in SAP, hun culinaire toepassingen zijn talrijk, gebruik te maken van hun aromatische huid en sappig vlees. Bezoek gewoon de blog, we hebben van een oranje eend tot verschillende opties met vis, een zeebaars of een heerlijke zeebrasem.

in het recept van vandaag gebruikte ik het voor een kippenstoofpot, een wit vlees dat perfect is om met fruit te koken. Ik heb het eerder gemarineerd en vervolgens gekookt in het sap, het krijgen van een spectaculaire sinaasappelsmaak, die je niet onverschillig zal laten.

Chicken maceration

1. Het recept begint een paar uur voordat we beginnen met koken. Het meest handige is om altijd de kip te laten hakken, dat u het al bereid vindt of u kunt het de slager/a vragen.
2. Als u de contra-dijen kiest, snijd ze in 3 stukken van gelijke grootte, elk.
3. van één van de sinaasappels de schil verwijderen met een rasp of mes. Als het witte deel binnen heeft, Bekijk het en verwijder het.
4. snijd de huid in dunne reepjes en reserveer deze verpakt in een plasticfolie of in een klein tupper. knijp de sinaasappels (4 eenheden) uit tot 2 glazen sap (CA. 400 ml.). In een hoog dienblad, hebben we het kippenvlees, en giet het sap erop.
5. laat het minstens 2 uur marineren, zodat het smaak toevoegt aan het vlees.

bereiding van de basis van kip tot de sinaasappel

1. in een grote braadpan, giet een vel extra olijfolie van de eerste persing en verhit.
2. We geven de stukjes kip door in meel, en bakken rond en rond, totdat ze aan beide zijden bruin zijn. Behouden.
3. snijd de ui in fijne “brunoise”, en het teentje knoflook goed gesneden. Voeg toe aan de pan, stropen in dezelfde olie, op middelhoog vuur en gedurende 10 minuten.
4. wanneer we zien dat de ui bijna transparant is, gieten we het geperste sinaasappelsap. Verwijderen.

het koken van de kippenstoofpot. De aardappelen en de uiteindelijke presentatie

1. mengen goed met de mixer om een homogene saus te krijgen, waaraan we nu ook de sinaasappelschil toevoegen die we hadden gereserveerd.

1. was en schil de aardappelen. We snijden ze in onregelmatige dobbelstenen. We verdelen de stukjes kippenvlees door de braadpan en de aardappelen, die in het sap moeten worden ondergedompeld.
2. kook gedurende 25 minuten op middelhoog vuur tot de aardappelen klaar zijn.
3. Half gaar, draai de stukken kip om die groter zijn en niet volledig bedekt zijn met de sinaasappelsaus.
4. het zal een heerlijke sinaasappel kip stoofpot, met zeer mals en sappig vlees, en de saus goed gereduceerd.

een weergave op de tafel met de intense smaak van sinaasappel. Kinderen en niet zo kinderen zullen het leuk vinden. Ze laten de plaat schoon, dat verzeker ik je.

u kunt alle stap-voor – stap foto ‘ s van het Oranje kippenrecept in dit album zien. Mis geen detail en je krijgt een perfecte kip stoofpot.

Tips voor een kip naar de sinaasappel van rechupete

• om tijd en geld te besparen, heb ik meestal sinaasappelschil in een pot in de vriezer. Dus ik heb het altijd bij de hand om allerlei gerechten te aromatiseren en te begeleiden, waarbij het een heel speciale exotische toets biedt.
• een manier om te profiteren van de sinaasappels die ik gebruik om sap te maken, Geef 2 toepassingen aan mijn sinaasappels thuis.
• Als u de sinaasappelschil gebruikt, vergeet dan altijd het witte binnenste gedeelte te verwijderen, omdat het bitterheid zal brengen.
• een andere goede truc die ik thuis doe, is om een kleine glazen pot met suiker en sinaasappelschil te hebben. Hiermee kan ik het aromatiseren en vervolgens gebruiken in gebak, en ook om een thee of een infusie zoeten.
• begeleid dit gerecht met enkele gestoofde aardappelen zoals ik u stap voor stap laat zien. Hoewel je de stoofpot kunt maken zonder aardappelen en begeleiden met chips of maak een witte rijst als bijgerecht.
• de witte rijst is perfect om te mengen met de saus van de kip stoofpot en zonder het te beseffen heb je een geweldige maaltijd samengesteld.