door Reed Mangels, PhD, RD
van een lezer: een familielid vertelde me dat oudere mensen (Ik ben in de 70) vitamine B12 als methylcobalamine moeten nemen in plaats van cyanocobalamine. Ze zei ook dat ik eens per week eieren moet eten in plaats van een vitamine B12 supplement te nemen. Is dit juist?
uw familielid heeft gelijk datvitamine B12 belangrijk is-het is een essentiële voedingsstof. U kunt meer lezen overvitamin B12 op onze website.
mijn favoriete bron voor de meeste items met betrekking tot vitamine B-12 is veganhealth.org. Deze website heeft materialen ontwikkeld door verschillende veganistische diëtisten waaronder Jack Norris, Ginny Messina, en ikzelf. Jack Weet veel over vitamine B12. Hij geeft een goede bespreking van de verschillende vormen van vitamine B12 hier en hier. Hij concludeert: “cyanocobalamine is een goed bestudeerde, betrouwbare, goedkope vorm van vitamine B12.”De National Institutes of Health concludeert,” bestaand bewijs suggereert geen verschillen tussen vormen met betrekking tot absorptie of biologische beschikbaarheid.”Ik denk dat cyanocobalamine de vorm is waarvan is aangetoond dat het een vitamine B12-tekort bij ouderen omdraait en zou het gebruik van die vorm aanbevelen, tenzij u een aandoening hebt die het gebruik van cyanocobalamim contra-indiceert.
hoewel eieren wel een beetje vitamine B12 bevatten, wordt vitamine B12 slecht uit eieren opgenomen. Bovendien, omdat 10 tot 30% van de mensen ouder dan 50 jaar naar schatting een laag maagzuur hebben dat de opname van vitamine B12 uit voedsel vermindert, beveelt het Institute of Medicine aan dat vitamine B12-versterkte voedingsmiddelen of een vitamine B12-supplement worden gebruikt om te voldoen aan veel van de vitamine B12-vereisten voor mensen van 51 jaar en ouder.
de inhoud van deze publicatie, onze website en onze andere publicaties, waaronder Vegetarian Journal, is niet bedoeld om persoonlijk medisch advies te verstrekken. Medisch advies moet worden ingewonnen van een gekwalificeerde zorgverlener. We zijn vaak afhankelijk van product-en ingrediënteninformatie uit bedrijfsverklaringen. Het is onmogelijk om 100% zeker te zijn over astatement, info kan veranderen, mensen hebben verschillende opvattingen, en fouten kunnen worden gemaakt. Gebruik uw beste oordeel over de vraag of een product geschikt is voor u. Om zeker te zijn, doe verder onderzoek of bevestiging op uw eigen.