Mexicaanse keuken05 / 06 / 2020
de traditionele feesten van Mexico zijn de weerspiegeling van een cultuur die bestaat uit elementen uit verschillende tijdperken, van de oude Maya beschaving tot de hedendaagse Amerikaanse gebruiken; we zouden kunnen zeggen dat het pre-Spaanse tradities zijn die we nog steeds behouden.
leer Mexicaanse keuken!
Als u naar dit artikel kwam, zijn we er zeker van dat u geïnteresseerd bent in het voedsel van het Azteekse land. Stel je nu al het typische Mexicaanse eten dat wordt bereid in deze festiviteiten, zou je graag in staat zijn om ze te bereiden op uw eigen middelen? registreer je in onze diploma ‘ s in de Mexicaanse keuken en leer alles over deze erkende gastronomie die de hele wereld zoveel te bieden heeft, ga je gang en begin vandaag nog met leren.belang van de Mexicaanse tradities Mexico is uitgegroeid tot een land in zijn keuken, architectuur en vooral zijn traditionele festivals, behouden een kleurrijke en energie die boeiend is voor elke buitenlandse onderdaan, religieuze vieringen worden ontvangen met toewijding en er is een grote interesse in het voltooien van de rituelen en gewoonten, voorzien voor elk van de data.in Mexico, we leven de fascinatie van de tradities en tonen de vrolijke feestdagen, festivals en bijeenkomsten artistieke en culturele waard te bezoeken, naast de rijkdom aan artistieke expressie zoals schilderkunst, fotografie, beeldhouwkunst, literatuur, film en muziek, heeft zo veel te bieden reizigers.
belangrijkste traditionele festivals van Mexico
Mexico heeft 68 verschillende talen en dialecten uit verschillende culturen, een immaterieel cultureel erfgoed, wereldwijd erkend voor zijn gastronomie en vieringen. de Mexicaanse cultuur nam de visie van de Maya ‘ s over met betrekking tot de dood, en zag het als een podium dat het verdient om gevierd te worden, evenals het leven, dus het wordt openlijk geaccepteerd met veel respect en humor.
een duidelijk voorbeeld hiervan wordt gepresenteerd door het populairste en oudste festival van Mexico: De dag van de doden, een van de meest representatieve in het land.
dag van de doden
Het is een van de tradities van Mexico die worden beschouwd als een gebeurtenis, het begint te worden gevierd op 1 en 2 November, het is oorspronkelijk uit de pre-Spaanse tijdperk en heeft zijn wortels in de Maya-festiviteiten, waar de dood werd aanbeden.
Het doel van deze viering is om de doden te eren op een vrolijke en zeer bijzondere manier, altaren versierd met speciale Cempasúchil bloemen worden geplaatst. In plaatsen als Oaxaca is het een van de belangrijkste en belangrijkste Mexicaanse tradities, waar het gebruikelijk is om te versieren met altaren en verschillende stappen.
de voorstelling van een wit tafelkleed, vertegenwoordigt volwassenen en grootouders, terwijl de rest van de trappen is gereserveerd voor de andere leden van de familie, werd het altaar versierd met verschillende voorstellingen van de dood, kaarsen , crypten en schedels versierd met opvallende kleuren, naast kruisen, gemaakt met papier geel en paars om de Vereniging van leven en dood te vertegenwoordigen.
De voorbereidingen beginnen meestal eind oktober, toen de gezinnen gestart met het schoonmaken van hun huizen en de graven van hun familieleden diepte, op deze manier zal de gids u van de rust, de straten zijn gevuld met muziek, altaren en het is normaal om te eten snoep schedels en de beroemde “Brood van de dood”, een brood gemaakt met anijs en oranje door de manier, kunt u leren om te doen in onze handleiding over hoe om brood te maken dood.
Festival de las calaveras
het festival de las calaveras is een van de bekendste in heel Mexico, het wordt gevierd in Aguascalientes en ontvangt jaarlijks meer dan 850 duizend bezoekers naar de plaats om getuige te zijn van de meest kleurrijke parades en tours gemaakt met maskeraders van schedels en kleurrijke skeletten die dansen met muziek en kaarsen touring de verschillende altaren. tijdens het festival of the skulls worden duizenden tentoonstellingen gehouden, met als doel een eerbetoon te brengen aan de beeldend kunstenaar José Guadalupe Posada, de maker van de beroemde figuur “La Catrina”.Feria de San Marcos
Het is een van de belangrijkste beurzen van de Mexicaanse tradities, het wordt gehouden rond de maand April, waar duizenden toeristen samenkomen voor de viering.
de beurs wordt al meer dan 180 jaar gehouden en is een beroemde stierenvechtbeurs waar de grootste veebeurs in Latijns-Amerika wordt gehouden, en meerdere concerten en recreatieve activiteiten worden gehouden.
Het carnaval van Veracruz is het op één na belangrijkste carnaval van Latijns-Amerika na het populaire carnaval van Brazilië. gedurende een week ontvangt de haven van Veracruz duizenden mensen uit verschillende delen van de wereld om getuige te zijn van ongelooflijke parades die langs de boulevard Manuel Ávila Camacho lopen van ongeveer 3,8 kilometer lengte.
Het doel van deze bezoeken is om getuige te zijn van de kleurrijke praalwagens en de originele maskers, het is een week van muziek, licht en kostuums.het is een van de belangrijkste tradities van Mexico waar de Maagd van Guadalupe wordt aanbeden, ook bekend als”de patroonheilige van Mexico”. dit feest wordt elk jaar op 12 December gevierd en begint aan de vooravond met de interpretatie van het populaire Mexicaanse lied “Las mañanitas”, gezongen door artiesten en parochianen, die hun pelgrimstocht naar de Basiliek van Guadalupe beginnen.
de Guelaguetza
Het is de belangrijkste viering in de staat Oaxaca en kreeg zijn naam dankzij het Zapotec-woord dat “delen”betekent.
tijdens dit festival dat op de twee maandagen na 16 juli wordt gevierd, komen de verschillende regio ‘ s van de staat samen om hun beste kostuums, maaltijden en typische dansen te tonen.
zoals alle traditionele festivals in Mexico, is het een feest vol muziek en dans dat hulde brengt aan de Mexicaanse cultuur, in zijn maximale pracht, die plaatsvindt in de beroemde Cerro del Fortín.Mexicaanse Onafhankelijkheidsdag
de Mexicaanse Onafhankelijkheidsdag wordt gevierd op 16 September en herdenkt het moment dat Mexico in 1810 voor het eerst zijn onafhankelijkheid verklaarde door middel van “De Schreeuw”, de beroemde proclamatie van de onafhankelijkheid made Pro Miguel Hidalgo y Costilla, die degene was die de bel van zijn kerk in de kuststad van pijnen luidde om zich te verzetten tegen de Spaanse regering aan de macht.
Op 16 September herscheppen alle gemeenten de kreet van pijn en in de vroege ochtend van 16 reciteert de president de beroemde kreet, en laat de Mexicaanse vlag het volkslied zingen, de hele republiek is vol vuurwerk tijdens dit traditionele feest paradeert en danst terwijl het typisch is om tequila te consumeren, Pozole is een soep gemaakt van varkensvlees en maïs.verjaardag van Benito Juárez op 21 maart, samen met het begin van de lente, vindt een van de belangrijkste feesten van Mexico plaats, de herdenking van de geboorte van Benito Juárez (21 maart 1806), ook bekend als de weldoener van de Amerika ‘ s, Juárez was de grootste exponent van de politieke omgeving van Mexico, hij werd verbannen, in verschillende periodes en eindigde zijn dagen als president van het land.festiviteiten
oktober festiviteiten
een Mexicaans festival wordt gevierd in de staat Jalisco Guadalajara, dat begint op de eerste vrijdag van oktober en eindigt op de eerste vrijdag van November. gedurende de maand houden verschillende plaatsen van Jalisco verschillende concerten en tentoonstellingen van dans, dans en schilderkunst, in de perfecte maand om te genieten van de Mexicaanse cultuur, in al zijn pracht, begint met de traditionele parade van allegorische praalwagens waar mariachis en kleurrijke praalwagens fleuren de plaats.
Kerstmis: 24 en 25 December
De viering ter nagedachtenis aan de geboorte van het kind Jezus, volgens de christelijke traditie, in Mexico is een feest met een eigen identiteit, geboren uit de fusie van inheemse en Spaanse tradities. de viering begint op 16 December met de traditie van de Herbergen, ter herdenking van de zoektocht naar accommodatie van de Maagd Maria En Jozef, en eindigt op 6 Januari met de komst van de Drie Koningen. tijdens de viering zijn de protagonisten de kleine en talrijke riten zoals de piñata ‘ s, de zoete seizoensgebonden aguinaldos en pastorelas die een komische weergave zijn van de strijd tussen de krachten van goed en kwaad.