Wigilia i kolacje świąteczne nie są kompletne bez kilku butelek dobrego wina. Zachowałem zapakowane rzeczy na tygodniową kolację na wynos — święta są po to, aby świętować, a w tym roku nie jest inaczej. W tym roku jest tak wiele do podziękowania, a na szczycie tej listy z pewnością jest koniec 2020, jaki znamy. Te święta z pewnością nie są takie jak inne, więc wznieś toast za przetrwanie tego dziwacznego roku i w końcu ujrzenie światła na końcu tunelu.

zanim otworzysz butelkę, musisz podjąć ważną decyzję: jakie wino przynieść na świąteczny obiad? Wybieracie ładne, chrupiące białe wino czy większe, odważniejsze czerwone? Bubbles? Pomarańczowe wino? Tak czy siak, mamy wszystko pod kontrolą. Sprawdź naszą listę najlepszych win, które można zabrać na świąteczny obiad, nawet jeśli tegoroczny posiłek jest nieco mniejszy i bardziej zdystansowany społecznie niż kiedykolwiek wcześniej.

białe wina

1865 Single Vineyard Chardonnay

wyprodukowane przez Viña San Pedro z winogron zebranych w Elqui Valley w Chile, ten Chardonnay jest niczym innym, niż tym, czego można oczekiwać od kalifornijskiego chardonnay. Nie znajdziesz tych maślanych nut; zamiast tego Twoje podniebienie będzie obdarzone smakami i aromatami miodu, papai i cytrusów. Jest dobra mineralność i kwasowość, tworząc pełne i żywe wino.

Ayres Pinot Blanc

winnica Ayres produkuje przede wszystkim Pinot Noir, jednak nie należy lekceważyć Pinot Blanc marki. Dość mineralne i pełne cytrusowych smaków, to wino jest chrupiącym i orzeźwiającym nalewem, jeśli potrzebujesz czegoś z odrobiną ochoty. Oczekuj dobrej kwasowości, aby ożywić podniebienie.

Mulderbosch Sauvignon Blanc

ten Sauvignon Blanc z mulderbosch, wyprodukowany przez jednego z czołowych producentów wina w Republice Południowej Afryki, to świeże i żywe spojrzenie na wino. Lekko kredowy, dostaniesz mnóstwo limonki i innych nut cytrusowych bawiących się figami, marakują i bardziej jaskrawymi smakami. Struktura wina jest mocna, co pozwala na długie i długotrwałe wykończenie.

Willamette Valley Pinot Gris

Po prostu jako wino inne białe wino na tej liście, Oregon ’ s Willamette Valley Vineyards produkuje przede wszystkim czerwone, ale ten Pinot Gris jest kolejnym przykładem winnicy wykonującej świetną robotę, produkując odmianę poza strefą komfortu. Brzoskwinia i wiciokrzew to podstawowe smaki w tej butelce, z melonem i cytrusami grającymi jako backup. Na podniebieniu znajdziesz więcej owoców sadu przed czystym, ostrym wykończeniem.

Cantine Colosi 2018 Grillo Sicilia

ta wyjątkowa sycylijska biel ma fakturę, długość, dotyk słonej wody oceanicznej. Doskonale sprawdzi się obok indyka lub szynki i chętnie poznasz wiele wspaniałych win tego regionu południowych Włoch i jego wiele smacznych rodzimych odmian winogron. Jeśli zamierzasz go schłodzić, wystarczy 20 lub 30 minut w lodówce (chociaż preferujemy temperaturę pokojową). Nie chcesz okraść tego złego chłopca z jego ogromnych aromatów i wielu smaków. Jest zippy, zielne, kwiatowe i inne.

Wina czerwone

mówiona beczka Meritage Czerwona Mieszanka

bogata i złożona z niemal czarnym korpusem, ta czerwona mieszanka z 2015 roku z mówionej beczki stanu Waszyngton jest świetną opcją dla tych, którzy szukają odważniejszych smaków w kolorze czerwonym. Znajdziesz tu ciemne owoce, takie jak jagody mieszające się ze skórzastymi nutami, trochę dębu, kakao, a nawet trochę dymu. Dobra obecność garbników pomaga ożywić podniebienie.

Côte Rôtie Brune et Blonde de Guigal

wykonane z 96% winogron Syrah i 4% Viognier, to wino z E. guigal jest doskonałym przykładem czerwonych i białych winogron pracujących w harmonii. W przypadku tego wina Syrah jest oczywiście głównym składnikiem, z czerwonymi jagodami, przyprawami i dębem na czele zmysłów. Są one hartowane przez niski poziom kwasowości i taniny, tworząc zrównoważone wino, które jest gotowe na długie okresy starzenia.

Lasorda Cabernet Sauvignon

jak baseball, ale nic nie wiesz o winie? Spróbuj tego. Założone przez Tommy ’ ego Lasordę wina rodziny Lasorda mają być reprezentacjami jego ducha i miłości do baseballu. Na nosie tego Cabernet Sauvignon znajdziesz mnóstwo porzeczek, malin i gorzkiej czekolady, a wiele z tych smaków przechodzi do podniebienia i miesza się z dębem i jagodami.

Etiuda Temblor Winnica Pinot Noir 2017

wykonany z winogron zebranych specjalnie z winnicy temblor znajdującej się w winnicach Etude Estates, Grace Benoist Ranch, ten pinot noir jest limitowaną edycją, ponieważ wyprodukowano tylko 303 skrzynki. Bardzo aromatyczne wino, na nosie znajdziesz mnóstwo nut malin i wiśni mieszanych z cynamonem i wanilią. Na podniebieniu powitają Cię Potop owocowego smaku i przyjemnej kwasowości.

wczesna Góra Shenandoah Valley Cabernet Franc

jak sama nazwa wskazuje, to czerwone wino jest produkowane w dolinie Shenandoah w Wirginii, około 90 mil na południowy zachód od Waszyngtonu. Podczas gdy Cabernet Franc jest zwykle używany do mieszania (z Cabernet Sauvignon i Merlot) w Bordeaux i gdzie indziej, sam w sobie wykazuje bogactwo, które jest łatwe do picia. Wykonany bardziej w stylu burgundzkim, Cab Franc Early Mountain jest jedwabiście gładki z doskonałymi ziołowymi nutami i dość lekkim korpusem.

Légende Medoc

wykonane z mieszanki Cabernet Sauvignon (60%) i Merlot (40%), to wino jest częścią linii Légende rodziny Barons de Rothschild (Lafite), która podkreśla łatwość picia. Ciemny kolor i bogaty w smak, znajdziesz ciemne jagody, wanilię i cynamon na bardzo jedwabistym ciele. Długi, pikantny finisz kończy każdy łyk tego, co jest bardzo zaokrąglonym winem.

wina Charles Smith The Velvet Devil Merlot

wykonane w w odpowiedzi na film (i późniejszy zwrot przeciwko merlotom), wino Charles Smith produkuje 89% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon i 1% Malbec. Produkowany w stanie Waszyngton, Velvet Devil jest rzeczywiście aksamitny na podniebieniu, z obfitością ciemnych owoców grających przeciwko nutom cedru i tytoniu.

Biltmore Malbec

Malbec i północ Carolina niekoniecznie idzie w parze, ale ta mała oferta z Biltmore próbuje to zmienić. Nieco lżejsze i jaśniejsze niż to, co jest typowe dla odmiany, to wino ma kwas i dostępność, aby dobrze komponować się z wszelkiego rodzaju przystawkami świątecznymi. Argentyna może pozostać terytorium Malbec, ale miło wiedzieć, że radzi sobie dobrze w różnych kieszeniach wzdłuż amerykańskiej mapy wina.

Poliziano Lohsa 2018 Morellino di Scansano

Sangiovese może być naprawdę zabawny, jak ten z Toskanii. Winogrono, które luźno tłumaczy się jako „krew Jowisza”, znane jest głównie ze swoich pikantnych cech i ogromnej popularności we Włoszech, zwłaszcza w postaci Chianti. Ten jednak pokazuje mnóstwo żywych owoców, aby zrównoważyć trochę podłogi lasu i pieprzu.

wina rodziny Hamel 2016 Hamel Family Ranch

Boże Narodzenie to idealny czas na solidne i bardziej efektowne wino, takie jak ten znakomity cabernet sauvignon z sonomy. Jest trochę droższy (nie wspominając o wysokiej liczbie oktanowej przy 16% ABV), ale istnieje wiele nagród, które można mieć w szkle, od aksamitnej tekstury po głębokie smaki lukrecji, jeżyny i drzewa sandałowego. Ma mięśnie, aby stanąć do niczego na talerzu, ale jest również wiele polerowane cieszyć się na własną rękę.

Sattler Zweigelt

z Zweigelt, najbardziej sadzonym Czerwonym w Austrii, jest wiele do kochania. Najlepsze może być to, że jest to bonafide tłum-pleaser wina, z odurzającymi nutami wiśni i unctuous makijażu. Ten zadowoli wszystkie podniebienia, od tych, którzy dopiero wchodzą w wino, po doświadczonych weteranów szukających czegoś innego, od stosunkowo małego europejskiego narodu winiarskiego, który zawsze robił całkiem duże rzeczy.

wina musujące

Nyetimber Classic Cuvée Brut

ceniony angielski musujący Dom nyetimber umieszcza scenę bąbelków w Wielkiej Brytanii na globalnej mapie wina. Globalne ocieplenie umożliwia wzrost — i dobrze rośnie-Pinot Noir, Chardonnay i więcej w południowej Anglii. To nie jest dobre dla planety, ale to dobra wiadomość dla fanów wina musującego szukających tego, co może być następnym regionem szampana. To flagowe wino jest wyjątkowe i świetne wprowadzenie do solidnej marki. Na koniec możesz wypić wysokiej jakości wino z krainy Dickens, oglądając kolędę.

zainteresowanie piwem zamiast? Sprawdź te wspaniałe świąteczne Browary. Świąteczny film do obejrzenia podczas popijania? Oto najlepsze ze wszystkich.

rekomendacje redaktorów

• najlepsze tanie oferty win, aby zaopatrzyć się w
• 10 najlepszych win różowych do picia i dlaczego warto je pić
• 10 najlepszych win Cabernet Sauvignon do picia teraz
• 10 najlepszych win bezalkoholowych do picia teraz
• dlaczego słynny francuski Region winiarski Bordeaux pozwala na uprawianie sześciu nowych winogron