jeśli zdiagnozowano u ciebie chorobę autoimmunologiczną, być może natknąłeś się na autoimmunologiczną dietę protokołową (AIP) w badaniu holistycznych rozwiązań. Jak już wyjaśnił lekarz, choroby autoimmunologiczne nie są uleczalne. Ale czasami mogą być zarządzane z odpowiednich dostosowań stylu życia i nadzorowane suplementacji lub leków z licencjonowanego lekarza.

dwie znaczące zmiany w stylu życia, które możesz wprowadzić, aby pomóc Ci poczuć się jak najlepiej, łagodzą stres-zarówno fizyczny, jak i emocjonalny – i rozwijają wspierający sposób odżywiania.

dieta AIP to jeden ze sposobów na rozpoczęcie podróży. Przeznaczona jako tymczasowa dieta eliminacyjna, AIP jest bardziej rygorystyczną wersją diety paleo, diety bezglutenowej, bez ziarna, która wyklucza również rośliny strączkowe, większość nabiału oraz przetworzone cukry i oleje. Oprócz tych ograniczeń, dieta AIP skierowana jest na pokarmy, które wywołują stan zapalny, zaostrzając objawy autoimmunologiczne.

celem stylu życia AIP jest uzdrowienie jelit poprzez zastąpienie prozapalnych pokarmów składnikami odżywczymi, w tym bulionem kostnym, sfermentowaną żywnością i napojami, większością warzyw i niektórymi mięsami.

zebraliśmy listę łatwych przepisów AIP, a także plik PDF do pobrania, aby pomóc ci rozpocząć pierwszą fazę podróży.

Co To jest autoimmunizacja?

autoimmunizacja to usterka, w której nadaktywny układ odpornościowy atakuje zdrowe komórki w organizmie. U dobrze funkcjonującego osobnika tylko patogenni najeźdźcy (tacy jak wirusy lub szkodliwe bakterie) powinni wywołać atak – zdrową odpowiedź immunologiczną, która powstrzymuje nas przed zachorowaniem. W przypadku chorób autoimmunologicznych atakuje się zdrowe komórki ludzkie, siejąc spustoszenie w różnych systemach organizmu i ostatecznie powodując prawdziwe problemy zdrowotne.

jak można się domyślić, choroby autoimmunologiczne są niebezpiecznymi, często bolesnymi stanami, które wymagają złożonego planu leczenia, aby pacjent mógł żyć bezbolesnie, normalnie. Chociaż naukowcy medyczni jeszcze nie sprecyzował każdy mechanizm, który prowadzi do każdej konkretnej choroby autoimmunologicznej, u podstaw tych warunków jest przewlekłe zapalenie jelit.

gdy wyściółka jelita nie jest zamknięta, zawartość, która powinna pozostać wewnątrz jelit, może wyciekać do organizmu, uruchamiając kaskadę zapalną, która może wywołać nadaktywną odpowiedź immunologiczną. Zapobieganie i rozwiązywanie tego stanu zapalnego poprzez protokół dietetyczny gojenia jelit jest jednym z wielu kroków w każdej próbie promowania autoimmunologicznego dobrego samopoczucia.

co mogę jeść na autoimmunologicznym protokole?

nadrzędnym celem diety AIP jest uzdrowienie organizmu za pomocą pokarmów odżywczych, gęstych w składniki odżywcze, mających na celu stłumienie stanów zapalnych. Obejmuje to całe owoce i warzywa (ograniczenie owoców do dwóch sztuk dziennie, jeśli owoce są w ogóle tolerowane), pastowane lub karmione trawą mięso, dzikie ryby i nieprzetworzone źródła tłuszczu, takie jak awokado, olej kokosowy, hodowane ghee, oliwa z oliwek i smalec.

domyślnie ta dieta eliminuje prawie wszystkie przetworzone produkty spożywcze, które zazwyczaj zawierają oleje z nasion i roślin, przetworzone cukry i mąki oraz konserwanty. Ograniczenia poza tym są nieco mniej oczywiste.

żywność, której należy unikać

oto żywność, której należy unikać w fazie eliminacji(1, 2, 3, 4):

• warzywa z rodziny psiankowatych (pomidory, ziemniaki, bakłażan, papryka, nasiona gorczycy i wszystkie papryki, w tym suszone przyprawy, takie jak cayenne lub chili w proszku)
• oleje roślinne (dozwolone: oliwa z oliwek, smalec, olej palmowy i olej kokosowy)
• produkty mleczne (dozwolone:
• jaja
• wszystkie formy cukru i alternatywnych substancji słodzących (maksymalnie 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego dozwolone dziennie, żaden inny dodatek cukru dozwolony)
• Cała przetworzona żywność (w tym alkohol)
• orzechy, nasiona i oleje spożywcze wykonane z orzechów i nasion
• fasola i rośliny strączkowe (w tym kawa i soja, ale nie w tym fasola szparagowa lub groszek cukrowy)
• ziarna (w tym kukurydza)
• li> owoce suszone
• czekolada
• kulinarne zioła i przyprawy z nasion (gorczyca, kminek, kolendra, koper włoski, kardamon, kozieradka, kminek, gałka muszkatołowa, koperek nasiona)
• gumy (guma guar, Guma Tara, Guma Gellan, guma arabska)
• tapioka (zacznij unikać tego, ponieważ jest uważana za „reaktor krzyżowy” z glutenem. Możesz być w stanie przywrócić go po kilku tygodniach bez problemu.)

pokarmy do spożycia

na diecie AIP można spożywać następujące pokarmy (3, 4, 5, 6):

• wszystkie warzywa z wyjątkiem jagód nocnych
• owoce (do 2 sztuk dziennie)
• mięso Pastowane lub karmione trawą i drób
• owoce morza z dzikiego połowu
• tłuszcze: oliwa z oliwek, olej kokosowy, awokado, smalec, tłuszcz z boczku, hodowane ghee
• bulion z kości
• produkty kokosowe: olej kokosowy, krem kokosowy, masło kokosowe (manna), aminokwasy Kokosowe, rozdrobniony kokosowy, mąka kokosowa i 100% czyste mleko kokosowe (bez dodatków, takich jak guma guar lub karagen; unikaj puszek z podszewką BPA)
  • niedozwolone: cukier kokosowy i nektar
• jogurt, Kombucha, kefir bezmleczny, kimchi, surowa kiszona kapusta, sfermentowane warzywa)
• herbata ziołowa bez nasion
• herbata zielona, herbata czarna i herbata biała
• ocet: cydr jabłkowy, kokos, czerwone wino, balsamiczny (bez dodatku cukru)
• miód i syrop klonowy (maksymalnie 1 łyżeczka dziennie)
• zioła: Wszystkie świeże zioła bez nasion
• żelatyna i skrobia maranta

po eliminacji

gdy będziesz na AIP przez pewien czas (zwykle od sześciu do ośmiu tygodni), zaczniesz strategicznie przywracać pokarmy z AIP.lista odrzucona. Pomoże Ci to odkryć, które pokarmy negatywnie wpływają na twój stan i które pokarmy mogą bezpiecznie powrócić do diety.

zalecamy prowadzenie dziennika żywności dla tej fazy, abyś mógł śledzić swoje jedzenie i objawy podczas dodawania ich pojedynczo. Na początku może wydawać się przytłaczające z tymi wszystkimi ograniczeniami, ale możesz to zrobić.

autoimmunologiczne Przepisy Paleo

znalezienie przepisów, które pasują do stylu życia AIP może być trudne, zwłaszcza gdy produkty śniadaniowe, takie jak jajka, produkty mleczne i ziarna są eliminowane.

oprócz celu promowania odżywiania i uzdrawiania, możesz również mieć na celu utrzymanie rzeczy prostych i łatwych, gdy wprowadzasz te zmiany stylu życia i diety. Wybraliśmy przepisy, które mogą trwać wiele posiłków, aby skrócić czas w kuchni.

te posiłki będą ciężkie na warzywa, mięso karmione trawą, i produkty kokosowe (jak wiele receptur paleo może już próbowałem), ale brak żywności, które są wyzwalające dla tych z niezrównoważonej odpowiedzi immunologicznej.

AIP przepisy na śniadanie:

• AIP pieczona marchewka chleb bananowy N ’ Oatmeal (z Autoimmunal Wellness)
• AIP naleśniki z dyni (z Gutsy z natury)
• AIP Kanapka śniadaniowa (z Comfort Bites)
• AIP Granola (z AIP Lifestyle)
• AIP ciepła owsianka z cytryną i jagodami (z Autoimmunal Wellness)

AIP przepisy na Lunch:

• Ogolona Sałatka z brukselki (od mamy Paleo)
• AIP Ramen (od Comfort Bites)
• Sałatka z kapusty truskawkowej z Baconnaise (z czystego talerza)
• kremowa Sałatka z kurczaka AIP (Od nie będzie wiedział, że to Paleo)
• Bacon Ranch cukinia makaron Sałatka z makaronem (od Unbound Wellness)

AIP Snacks:

• koktajl Kurkumowo-imbirowy (z planu Paleo)
• AIP Kokosowe Kurkumowe Kulki przekąskowe (z leczenia autoimmunologicznego)
• Paleo Cheesy Garlic Kale Chips (z leczenia autoimmunologicznego)
• Czerwona Salsa bez kapusty nocnej (z HE Wonn 't Know it’ s Paleo)
• frytki z awokado owinięte boczkiem (z PaleoHacks)

dania główne AIP dla kolacja:

• błyskawiczny rosół z kurczaka (z tego, co zjadła prababcia)
• Wolnowar mielona wołowina i curry z dyni (z karmionego i spełnionego)
• AIP Asian Garlic Beef Noodles (z Paleo Flourish)
• zainspirowany azjatyckim smażeniem Stir Fry (z autoimmune Wellness)
• Paleo i AIP Pot Pie (z ciekawego kokosa)

AIP Side Dishes for Dinner:

• Thai Cilantro Lime kalafior Rice (od leczenia autoimmunologicznego)
• AIP Butternut Squash Soup (od Unbound Wellness)
• Zielona sałatka z włoskim Vinaigrette (od Paleo Mom)
• pachnące cytryną pieczone warzywa z cytrynowym Vinaigrette (od autoimmunologicznego Wellness)
• Curry Słodki Ziemniak i koper włoski (od wypasanego i zachwycającego)

przepisy na desery AIP:

• AIP Mango Lassi (z AIP Lifestyle)
• miodowo-Lawendowe pieczone jabłka (z kuchni wiewiórki)
• ciastka z ziołami cytrynowymi (z Eat Heal Thrive)
• trufle do lodów Paleo (z mięsa)
• AIP Szarlotka (z autoimmunologicznego Wellness)

Twój plan posiłków AIP

dieta AIP jest dobrym miejscem na początek, podejście uniwersalne nie zawsze jest najbardziej udaną opcją. Jest bardzo możliwe, że będziesz musiał dokonać korekt po drodze.

Twoim pierwszym krokiem zawsze powinno być znalezienie lekarza, który ma wiedzę na temat konkretnego zestawu okoliczności, aby znaleźć plan, który najlepiej odpowiada twoim potrzebom. Pamiętaj, że bez względu na to, od czego zaczynasz swój styl życia AIP, ograniczenia mają być tymczasowe, aby twoje ciało zaczęło ponownie kwitnąć.

Kliknij, aby pobrać PDF z tymi wytycznymi i przepisami

Pin na później: