style zdecydowanie odchodzą od dużych i krzepkich w kierunku świeższego, bardziej zrównoważonego modelu, ale to jest praca w toku, powiedział Nasz panel…

Best California Chardonnay: wyniki degustacji Panelu

„Pożegnanie z krzepkimi, ogromnymi winami o wysokiej zawartości alkoholu sprzed 12 do 15 lat”, powiedział Stephen Brook z ulgą, po dwudniowej degustacji 179 win. „Te kalifornijskie Chardonnay z pewnością stały się świeższe przez lata, a większość z nich była całkiem dobrze wyważona.”

• przewiń w dół, aby zobaczyć wybitne i wysoce zalecane wina

Andy Howard MW powiedział: „możesz zobaczyć zmianę kierunku i odejście od ciężkiego, tropikalnego stylu starego, ale jest wiele win, które jeszcze nie są.”

atrakcjami tego rozległego stanu okazały się Góry Santa Cruz – pochodzenie najwyżej ocenianego wina-a także Hrabstwo Santa Barbara i wzgórza Santa Rita. „Przeciętny Brytyjski konsument nie byłby zaznajomiony z tymi obszarami” – wskazał Howard. „Prawdopodobnie kojarzą Kalifornię z napą lub Sonomą, Carneros lub Monterey, ale gdy wyruszysz dalej na południe w kierunku Los Angeles, dzieją się ekscytujące rzeczy.”

• Kalifornijski Chardonnay: 10 ekscytujących producentów

Sonoma wystawił mieszany występ, a nawet gdy trafiłeś na Wybrzeże Sonomy, gdzie powinno być prawdziwe podniecenie, degustatorzy byli rozczarowani. – Sonoma trochę zawiodła w tej degustacji-przyznał Andrew – ale szczerze wierzę, że nie jest to odbicie rzeczywistości-szczególnie wybrzeża Sonoma.”Szczególnie” prawdziwe ” Wybrzeże Sonoma, dodał, gdzie winnice są bliżej Pacyfiku.

chociaż Napa umieścił w godnym szacunku pokazie na liście polecanych, to i tak trafił na jakiś flak. „Wiele win oznaczonych Napa Valley było bezlitośnie staromodnych-dużych i dmuchanych” – skarżył się Brook. „Jeśli w Kalifornii jest ruch na bardziej zrównoważone, eleganckie wina, to z pewnością nie dotarł do Napa. Jestem za różnorodnością stylów-i nagradzałem dość dębowe, krzepkie wina, które były dobrze wykonane i harmonijne – ale spodziewałem się więcej świeższego stylu niż znaleźliśmy tutaj.”

degustatorzy zgodzili się, że są to Chardonnays do picia w ciągu najbliższych pięciu lat. Jeśli chodzi o koszty, nie będą tanie-mówimy tu o terytorium Premier cru Burgundy-ale Andrew twierdził, że można znaleźć wartość w Kalifornii, jeśli wiesz, gdzie szukać.

kryteria wejścia: producenci i agenci z Wielkiej Brytanii zostali zaproszeni do przedstawienia swojego najnowszego wydania Kalifornijskiego Chardonnays (minimum 75%). Dopuszczano po dwa wina na jednego producenta.

wina te pojawiły się po raz pierwszy w magazynie Decanter. Aby co miesiąc otrzymywać degustacje karafek, Zarejestruj się tutaj.