bezglutenowe chrupiące przetargi z kurczaka – te pieczone w piekarniku przetargi z kurczaka są bezglutenowe i bezmleczne z bajecznym chrupiącym crunch. Ulubiony dla dzieci i dorosłych!
wiem, że nie tylko ja szukam posiłków, które uwielbia cała moja rodzina. Czasami uważam, że powrót do klasyki to świetny sposób na pobudzenie kreatywności i zainspirowanie moich dzieci do spróbowania czegoś nowego!
te bezglutenowe pieczone kurczaki są doskonałym przykładem. Przepis to klasyka, do której można wracać wielokrotnie. Dzięki podstawowej technice tych chrupiących przetargów z kurczaka w tylnej kieszeni, istnieje tak wiele sposobów na wymyślenie i ponowne wyobrażenie smaków. Jest to przepis go-to z pewnością być ulubionym rodziny.
mam trzy wskazówki, które sprawiają, że są to najlepsze pieczone kurczaki, jakie kiedykolwiek próbowaliśmy, plus mnóstwo pomysłów na utrzymanie ciekawego smaku.
chociaż można było polegać na panko przed pójściem bezglutenowe, znalazłem, że nadal mogę uzyskać tę niesamowitą chrupiącą teksturę przez opiekanie moje bułki tartej przed panierką. Zaczynam od chleba Canyon Bakehouse (mój ulubiony chleb GF dla smaku i tekstury). Chleb jest tak dobry, że nie cierpię marnować jego części. Zawsze zapisujemy nasze końcówki na takie okazje (choć często używamy również świeżych plastrów, gdy pragnienie uderza!). Końcówki i czerstwe kawałki mogą być używane do mini klopsików, klopsików, domowych grzanek i chrupiącej powłoki do takich przepisów!
aby przyspieszyć, możesz zostawić chleb przed czasem na kilka godzin, aby stał się twardy, lub możesz po prostu wrzucić plastry prosto do robota kuchennego. Pulsuj, aż wszystko będzie dość jednolite i jesteś gotowy do drogi!
tradycyjną metodą ciasta jest pogłębianie w mące, następnie zanurzanie w mieszaninie jaj, a następnie zanurzanie w bułce tartej. Odkryłem, że połączenie pierwszych dwóch kroków poprzez dodanie mąki do mieszaniny jaj daje kurczaka lepszą powłokę(i oszczędza krok!) dla mnie. To również naprawdę pomaga okruchy chleba dobrze trzymać, co sprawia, że piękny chrupiące powłoki.
wreszcie, zamiast pieczenia kurczaka przetargów na blasze do pieczenia, chciałbym najpierw umieścić stojak chłodzący / stojak do pieczenia na górze blachy do pieczenia (upewnij się, że twoje jest bezpieczne dla ciepła i nie ma żadnego rodzaju powłoki na nim). Pozwala to na cyrkulację powietrza wokół kurczaka, co oznacza, że nie ma papkowatego miejsca przyklejonego do blachy do pieczenia, gdy wychodzą z piekarnika. Zamiast tego otrzymujesz 360 stopni niesamowicie chrupiącej powłoki!
Bądź kreatywny!
piękno tego klasycznego przepisu polega na tym, że istnieją nieskończone sposoby na ich smak i zmianę. Na przykład, można użyć tych ofert kurczaka do góry makaron (a la parmezan kurczaka), aby chrupiące kanapki z kurczaka lub wraps, lub do góry awesome stylu Cobb lub sałatka z kurczaka BBQ, ładowane z smakołykami. Nie wspominając już o różnych pomysłach na sos do zanurzania. To świetnie z tak wieloma różnymi opatrunkami i dipami. Aby wymienić kilka…
- sos Barbecue
- Ketchup
- musztarda MIODOWA
- Klasyczne Ranczo
- Chipotle Ranch
- SOS cytrusowy z awokado
- Guacamole
uwagi do przepisu
Co jeśli nie jestem bezglutenowa? Ta sama metoda sprawdziłaby się również w przypadku pieczywa pszennego. Nie ma potrzeby wprowadzania innych dostosowań.
poprawia smak. Ponownie, istnieje tak wiele sposobów, aby to posmakować. Spróbuj użyć Sriracha lub chipotle mayo zamiast regularnego, lub dodając trochę taco, ranczo, lub włoskie przyprawy do mieszanki. Kilka pomysłów na skróty…
- Skrót przyprawa włoska: 1/4 łyżeczki oregano + 1/4 łyżeczki czosnku w proszku+ 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- Skrót przyprawa Taco: 1/4 łyżeczki kminku + 1/4 łyżeczki chili w proszku + 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- Skrót przyprawa Ranch: 1/4 łyżeczki czosnku w proszku + 1/4 łyżeczki cebuli w proszku + 1/4 łyżeczki suszonego koperku
- Skrót Steakhouse przyprawy: 1/4 łyżeczki czosnku w proszku + 1/4 łyżeczki cebuli w proszku + 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
lubisz takie klasyki? Możesz również polubić …
- Prosciutto zawinięty Kurczak z sosem miodowo-musztardowym
- 6 niesamowite sposoby na rzeczy słodkie ziemniaki
- idealne klopsiki Paleo
- ostateczny przewodnik po sałatce z kurczaka
ten przepis jest zawarty w nowych 7 bezglutenowych przepisów, aby uzyskać Cookin’ Przewodnik Z Kiełków. Ten bezpłatny przewodnik zawiera wskazówki dotyczące chodzenia bezglutenowe, magazynowanie kuchnia bezglutenowa, i klasyczne przepisy na początek. Jest idealny dla początkujących bezglutenowych (i długotrwałych!) i każdy, kto gotuje dla ukochanej osoby bezglutenowej.
Znajdź chleb Canyon Bakehouse w swoich lokalnych kiełkach, Moje ulubione miejsce do zbierania bezglutenowych faworytów i świeżych produktów w fantastycznych cenach. (Nie zapomnij sprawdzić ich aplikacji dla kuponów mobilnych, zbyt!)
Ingredients
Scale1x2x3x
- 4–5 slices gluten free bread, such as Canyon Bakehouse Country White or 7 Grain
- 1 lb. kurczak bez kości, bez skóry (lub pierś z kurczaka, pokrojona w paski)
- 1 jajko
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 2 łyżki mąki bezglutenowej, takiej jak Czerwony Młyn Boba 1-do-1 mieszanka do pieczenia bezglutenowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ¼ łyżeczki czosnku w proszku
- ¼ łyżeczka cebuli w proszku
- spray olejowy lub spray do gotowania (Lubię spray z oleju kokosowego)
- do serwowania: Twój ulubiony sos do zanurzania–musztarda MIODOWA, ranczo, sos BBQ, ketchup itp.
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
- zacznij od zrobienia bułki tartej. Pulsuj chleb w robocie kuchennym, aż będziesz miał dość drobne okruchy. Rozłóż na blasze do pieczenia i lekko spryskaj olejem do gotowania w sprayu / sprayu.
- piecz okruchy w temperaturze 350 stopni przez 10-12 minut, mieszając co 3-4 minuty, aby równomiernie zarumienić. Wyjąć z piekarnika i przenieść do płytkiej miski lub talerza.
- zwiększ temperaturę piekarnika do 400 stopni.
- zrób ciasto, ubijając razem jajko, majonez, musztardę, mąkę bezglutenową, sól, pieprz, czosnek w proszku i cebulę w proszku. Ubić na gładko i umieścić w płytkiej misce.
- Jeśli to możliwe, umieść metalowy stojak do chłodzenia/pieczenia na blasze do pieczenia. To będzie promować nawet browning / chrupiące. Jeśli nie masz takiego stojaka, spryskaj blachę do pieczenia sprayem do gotowania lub olejem.
- ciasto kurczaka po kawałku na raz, najpierw zanurzając w cieście, aby dobrze obtrzeć, a następnie walcując w bułce tartej. Umieść na blasze do pieczenia (na górze stojaka, jeśli to możliwe).
- powtarzaj z pozostałym kurczakiem, aż wszystkie kawałki zostaną pokryte. Lekko spryskać wierzch kurczaka kolejną rundą sprayu do gotowania lub oleju.
- piec w temperaturze 400 stopni 12-15 minut, lub do całkowitego ugotowania kurczaka.
- podawać z ulubionym sosem do maczania-musztardą miodową, ranczo, sosem barbecue, ketchupem itp.
