dzieląc się tym zwęglonym pieprzem salsa przepis z wami dzisiaj w nadziei, że stanie się nowym go-to salsa. Uwielbiam dymny dodatek zwęglonej papryki, nadający tej salsie ton charakteru i głębi. Jest nieco wyjątkowy i naprawdę bogaty w smak, a jednocześnie łatwy do wykonania.
salsa z papryki zwęglonej – szczegóły
sekret tej salsy oczywiście wynika z intensywnego smaku zwęglonej papryki. Będziesz upiec czerwoną paprykę, papryki poblano i jalapenos w dymiącym gorącym piekarniku, aby dać im szybki char, który nie tylko dodaje dymności, ale także wydobywa słodycz papryki. Po zaledwie 25 minutach pieczenia, będziesz obrać Skórki papryki off i niech ostygną.
to idealny czas, aby zebrać resztę składników, którymi są klasyczne zszywki salsy – czerwona cebula, czosnek, kolendra i sok z limonki. Wszystko pulsuje w robocie kuchennym, z odrobiną wody i oleju, aby to wszystko połączyć.
możesz po prostu zjeść tę salsę obok miski guacamole z chipsami tortilla do zanurzenia, użyć go jako polewy taco lub podać go z prawie każdym innym meksykańskim daniem. To świetny przepis, który można trzymać w tylnej kieszeni.
Drukuj
Salsa z papryki zwęglonej
dymna, cytrusowa salsa z czerwoną cebulą, czosnkiem, sokiem z limonki i kolendrą
porcje: 4
- autor:Kayla Howey
Ingredients
- 2 red bell peppers, herb + quarter
- 1 Poblano pepper, herb + quarter
- vegetable oil
- Kosher Salt
- 2 Jalapeno, herb + halved
- ½ Cup Diced red onion
- 1 clove garlic, Chopper
- ½ Cup packed cilantro leaves
- 2 limes, juiced
- 1 tbsp Oil
- 1 tbsp water
instructions
- Rodzina the oven to 500°F. Umieść czerwoną paprykę i paprykę poblano na patelni. Skropić olejem, aby pokryć i rozprowadzić na równą warstwę, z papryką w dół. Doprawić szczyptą soli. Piecz przez 15 minut.
- Dodaj jalapenos do patelni. Skropić je oliwą i doprawić solą. Kontynuuj pieczenie wszystkich papryki przez 10 więcej minut, lub aż zwęglone i miękkie. Papryki lekko ostygną. Skórki obrać i wyrzucić (nie musi to być idealne). Pozostawić paprykę do całkowitego ostygnięcia.
- dodaj paprykę, czerwoną cebulę, czosnek, kolendrę i sok z limonki do robota kuchennego. Pulse aż drobno mielone. Mieszamy w oleju i wodzie do momentu włączenia. Doprawić solą do smaku.
kup wpis: salsa z papryki zwęglonej
