chrupiące rozdrobnione wołowina stek rzucił z bardzo słodkim, kwaśnym i pikantnym sosem. Dzięki temu przepisowi możesz stworzyć własną chrupiącą, rozdrobnioną wołowinę w domu z prostymi codziennymi składnikami. Będziesz zaskoczony, jak smaczny wynik wyjdzie!

w Internecie znajdziesz wiele przepisów na chrupiącą wołowinę, ale nie każdy przepis okazuje się świetny jak jest napisane. Wszyscy potrzebujemy niezawodne chrupiące wołowina przepis, aby zaoszczędzić nasz czas i energię w pracowite dni. To jest mój fail dowód, wypróbowany, przetestowany przepis i kochany przez wielu naszych widzów. Jeśli to naprawisz, paski wołowe rozpływają się w ustach, jak w ulubionej chińskiej restauracji.

Po co robić w domu, skoro można zamawiać na wynos / na wynos? Bo domowej roboty chrupiąca wołowina jest smak lepiej niż na wynos, zdrowsze i przyjazne dla budżetu zbyt. Możesz gotować dla tłumu z kwotą, którą wydajesz na jedną osobę w restauracji.

składniki

mięso – zwykle robię z ribeye, rumem lub stekiem z polędwicy do tego przepisu. Wybierz piękny delikatny stek wołowy, udo/pierś z kurczaka lub dowolny z Twoich ulubionych delikatnych kawałków mięsa.

warzywa – papryka i plastry cebuli są idealne do tego dania, ale można zamienić z dowolnymi warzywami stir fry według własnych upodobań. Moja mama robiła chrupiącą wołowinę z marchewką i brokułami, kiedy byliśmy dziećmi i smakuje naprawdę dobrze.

Stir Fry Sauce – sosy i przyprawy mogą się nieznacznie różnić w zależności od kraju i przepisów rodzinnych. Najpopularniejsze z nich to styl Szechuan, styl Peking i kantoński styl stir Fry sosy. W tym przepisie będziesz potrzebował tylko 3 prostych podstawowych składników, lekkiego sosu sojowego, miodu i świeżego soku z cytryny, aby uzyskać przepyszny SOS. Posyp solą do smaku i dodaj ciemny sos sojowy, aby uzyskać więcej smaku i koloru.

wszechstronny-to danie jest bardzo wszechstronne stir fry beef dish. Jest to sucha, rozdrobniona wołowina chiński przepis, który nie pochodzi z mnóstwem sosu. Jeśli chcesz zrobić słodki i lepki sos, dodaj 1 łyżeczkę mąki kukurydzianej i 2 łyżki wody w mieszance sosu. Jeśli wolisz wersję pikantnego sosu, możesz stworzyć chrupiący sos chili wołowy, dodając dodatkowe chilli i słodki sos chili.

3 proste wskazówki

1. powlekanie-jednym z najczęściej zadawanych pytań jest ” jak zrobić doskonałe chińskie chrupiące ciasto wołowe, które pozostaje chrupiące? „Skrobia kukurydziana lub skrobia ziemniaczana(mąka) to ta, która zawsze działa dla mnie. Rozbij jedno jajko w marynacie wołowym przed pokryciem mąką, aby mięso było wilgotne i aksamitne. Dlaczego nie użyć zwykłej mąki? Zwykła mąka lub mąka uniwersalna może zmiękczyć teksturę mięsa po wrzuceniu go z sosem.
2. marynata-marynowanie jest koniecznością! Paski steków wchłoną cały smak lekkiej soi, czosnku imbirowego, oleju sezamowego i białego pieprzu. Jeśli chcesz wybrać tańszy stek, możesz dodać ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej do marynaty.
3. Jak pokroić stek? Pożegnaj wszystkie dni żucia wołowiny. Zawsze pokroić wołowinę na ziarno w cienkie paski. To jeden z najważniejszych kroków, aby nie-twarda doskonała chrupiąca wołowina.

jak zrobić chrupiącą, rozdrobnioną wołowinę

w tym przepisie stosuję stek z rumu, ale możesz użyć innego pokrojonego steka, takiego jak jako żeberko, polędwica lub polędwica. Polecam użyć tylko mięsa pokrojonego w stek, ponieważ gotuje się szybciej i bardziej miękko.

pokrój wołowinę w cienkie paski. Paski wołowe marynować lekkim sosem sojowym, cukrem, imbirem & pastą czosnkową, białym pieprzem i olejem sezamowym. Dobrze wymieszać i marynować przez co najmniej 15 minut.

w małej misce wymieszaj wszystkie składniki z listy sosów do smażenia i odstaw na bok.

rozbij jedno jajko w marynowane paski wołowe. Dobrze wymieszać.

paski wołowe posmarować mąką kukurydzianą. Upewnij się, że wszystkie paski wołowiny są oddzielone. Przed smażeniem wyrzuć nadmiar mąki.

rozgrzać olej na wysokim ogniu około 350 F. dodać powleczoną wołowinę i smażyć na głębokim tłuszczu przez 1-2 minuty, aż będzie chrupiąca.

wyjąć z oleju i przenieść do ręcznika papierowego lub regału chłodzącego.

podgrzać wok / patelnię do średnio wysokiej temperatury. Skropić łyżkę oleju, dodać pokrojoną cebulę i mieszać przez kilka sekund. Następnie dodać plastry pieprzu, dobrze wymieszać.

dodaj smażone paski wołowiny. Wlać sos wymieszać, dodać dymkę. Dobrze wymieszać, aby połączyć wszystkie składniki na dużym ogniu przez 1-2 min.

Przenieś na talerz do serwowania. Serwuj natychmiast! Dopasuj z gorącym gotowanym na parze/gotowanym ryżem lub makaronem smażonym. Idealny również jako pikantna przekąska!

jak wielu z was prosiło, oto mój przepis na chrupiącego rozdrobnionego kurczaka, możesz sprawdzić poniżej link.

zobacz, Jak zrobić chrupiącą, rozdrobnioną wołowinę Przepis Wideo

Jeśli wypróbowałeś ten przepis, zostaw komentarz i oceń! Facebook, Instagram i Pinterest, aby otrzymywać najnowsze informacje, chciałbym zobaczyć Twoje prace, oznaczyć mnie w mediach społecznościowych i śledzić mnie na Facebooku, Instagramie i Pintereście.

Crispy Shredded Beef

4.67 from 12 votes

Print Pin

Course: Main Course

Cuisine: Chinese

Keyword: khinskitchen.com

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 20 minutes

Servings: 2

Calories:

Ingredients

• 230 Grams Rump/Sirlion steak
• 1 Egg
• 1 Cup Potato starch/Corn starch
• ½ Onion
• ½ Bell Pepper
• 2-3 Spring onion
• Oil for frying

Marinate

• 1 Tsp Light soy sauce
• 1 Tsp Ginger garlic paste
• 1 Tsp Sesame oil
• ½ Tsp Sugar
• ¼ Tsp White pepper

Stir Fry Sauce

• 2 Tbsp Light soy sauce
• 1 Tsp Dark soy sauce
• 2 Tbsp Fresh lemon juice
• 2 Tbsp Honey
• ¼ Tsp Salt ( Optional, you can add or omit salt according to your taste )

Instructions

• pokrój wołowinę w cienkie paski. Paski wołowe marynować wszystkimi składnikami z listy marynat. Dobrze wymieszać i marynować przez 15 minut.
• w małej misce wymieszaj wszystkie składniki z listy sosów do smażenia i odstaw na bok.
• rozbij jedno jajko na marynowane paski wołowe. Dobrze wymieszać.
• paski wołowe posmarować mąką kukurydzianą. Upewnij się, że wszystkie paski wołowiny są oddzielone. Przed smażeniem wyrzuć nadmiar mąki.
• rozgrzać olej na wysokim ogniu około 350 F. dodać powleczoną wołowinę i smażyć na głębokim tłuszczu przez 1-2 minuty, aż będzie chrupiący.
• wyjąć z oleju i przenieść do ręcznika papierowego lub regału chłodzącego.
• podgrzać wok / patelnię do średnio wysokiej temperatury. Skropić łyżkę oleju, dodać pokrojoną cebulę i mieszać przez kilka sekund. Następnie dodać plastry pieprzu, dobrze wymieszać.
• dodaj smażone paski wołowiny. Wlać sos wymieszać, dodać dymkę. Dobrze wymieszać, aby połączyć wszystkie składniki na dużym ogniu przez 1-2 min.
• przeniesienie do płyty serwującej. Serwuj natychmiast!
• pasuje do gotowanego na gorąco ryżu lub makaronu smażonego na parze. Idealny również jako pikantna przekąska!
• ciesz się!

więcej pysznych chińskich dań na wynos ulubione przepisy:

• Kurczak słodko-kwaśny
• wołowina i kluski smażyć
• chrupiący miód Cytrynowy kurczak
• chrupiący Kurczak z solą i Chilli
• sól i pieprz Krewetka