Dr. Damien Jonas Wilson, MD

Dr. Jennifer Logan, MD, MPH

alergie pokarmowe wynikają z nieprawidłowej odpowiedzi immunologicznej na spożycie lub narażenie na niektóre pokarmy.

com

alergie te można ogólnie zaklasyfikować jako reakcje za pośrednictwem immunoglobuliny (Ig)E lub nie za pośrednictwem IgE, przy czym te pierwsze Są szybsze, zwykle pojawiają się w ciągu kilku minut po spożyciu. Alergie pokarmowe są zupełnie różne od nietolerancji pokarmowej, gdzie ta ostatnia rozwija się w wyniku trudności w trawieniu niektórych rodzajów żywności, które prowadzą do nieprzyjemnych reakcji jelitowych.

najczęstszymi rodzajami alergii pokarmowych są reakcje immunologiczne na białka występujące w mleku krowim, jajach, rybach, skorupiakach, orzeszkach ziemnych, orzechach drzewnych, soi i pszenicy. Chociaż niektóre alergie pokarmowe, takie jak te na mleko krowie, być może wyrosłe, te na żywność, taką jak orzechy i skorupiaki, są przez całe życie, a osoby dotknięte chorobą powinny podjąć niezbędne środki ostrożności, aby uniknąć reakcji zagrażających życiu.

chociaż nie ma ostatecznych odpowiedzi na rosnącą częstość występowania alergii pokarmowych w ciągu ostatnich 3 dekad, istnieje kilka teorii. Wiele z nich postuluje się m.in. w zakresie higieny, przeciwutleniaczy i tłuszczów dietetycznych. Rozwój alergii pokarmowych można zaobserwować u osób z podatnością genetyczną, co zostało zilustrowane w wielu badaniach.

alergie biegną w rodzinach

badania sugerują, że może istnieć genetyczna predyspozycja do rozwoju alergii pokarmowych. Istnieją przekonujące dowody, że implikuje czynniki środowiskowe w patogenezie tych alergii, a szanse na posiadanie określonego rodzaju alergii są zwiększone, jeśli rodzice są również dotknięte tą samą alergią.

badania nad dziedzicznością alergii pokarmowych

badanie przeprowadzone przez Sicherer et al. na niewielkiej grupie bliźniąt wykazano, że u bliźniąt jednojajowych z alergią na orzeszki ziemne stwierdzono zgodność prawie 65%, która była wyższa niż mniej niż 10% obserwowana wśród par dizygotycznych. Wyniki te były zgodne z odkryciami dziedziczności wśród innych chorób alergicznych, takich jak alergiczny nieżyt nosa, atopowe zapalenie skóry i astma.

badanie zostało przeprowadzone przez Wang et al. w Chicago alergii pokarmowej, badanie wykazało, że większość dzieci w ich badaniu miał jakiś rodzaj alergii pokarmowej. Udało im się zidentyfikować geny prawdopodobnie związane z alergią na orzeszki ziemne, co sugeruje, że poszczególne regiony genomowe zawierające te geny na danym chromosomie stanowią znaczące ryzyko alergii. W badaniu obserwowano to u około jednej piątej populacji.

w badaniu dotyczącym całego genomu, największym tego typu na świecie, obejmującym alergie pokarmowe, naukowcy przebadali około 1500 dzieci ze Stanów Zjednoczonych i Niemiec, które mają alergie pokarmowe. Ponad 5 milionów odmian genetycznych zbadano u uczestników w porównaniu do kontroli. Wykonano test prowokacyjny w celu ustalenia prawdziwej alergii pokarmowej na zgłaszany pokarm, aby wykluczyć możliwą nietolerancję. W badaniu tym udało się zidentyfikować pięć loci, które zwiększają genetyczną podatność na alergie pokarmowe. Spośród tych pięciu loci, cztery były silnie skorelowane dla osób związanych z innymi rodzajami alergii.

wnioski

alergie pokarmowe mogą mieć element genetyczny, ale podatność na alergie wydaje się zależeć od predyspozycji genetycznych i czynników środowiskowych. Ważne jest, aby pamiętać, że alergie w rodzinach mogą również odzwierciedlać wspólne warunki środowiskowe, które przyczyniają się do rozwoju alergii pokarmowych. Pozostaje jeszcze wiele do zrobienia w zakresie badań nad ustaleniem związku między genetyką a alergią pokarmową, ale współczesne dane pokazują, że na horyzoncie znajduje się większa jasność. To z kolei pomoże w optymalizacji zarządzania, a nawet zapobieganiu alergii pokarmowych. Ewolucja badań genetycznych oferuje tę obietnicę.

Written by

Dr. Damien Jonas Wilson

Dr. Damien Jonas Wilson jest lekarzem z St.Martin in the Carribean. Uzyskał tytuł doktora medycyny na Uniwersytecie w Zagrzebiu. Jego wykształcenie w zakresie medycyny ogólnej i chirurgii uzupełnia jego stopień w inżynierii biomolekularnej (BASc.Inż.) z Utrechtu w Holandii. W tym czasie ukończył pracę doktorską z zakresu onkologii w Harvard Medical School / Massachusetts General Hospital. Dr Wilson pracuje obecnie w Wielkiej Brytanii jako lekarz.

Cytaty