sześć lat po tym, jak otworzyła swoją renomowaną restaurację w cichym zakątku Hrabstwa Waldo, Erin French, właścicielka The Lost Kitchen in Freedom, wystąpi w nowym serialu telewizyjnym wyprodukowanym przez słynną parę chip i Joannę Gaines.
„The Lost Kitchen” zadebiutuje w przyszłym roku w sieci Magnolia, nowym samodzielnym kanale telewizyjnym, który zastąpi kanał obecnie znany jako DIY Network. Serial znajdzie się wśród 10 zupełnie nowych ofert na odnowionym kanale, na którym pojawi się również nowy sezon popularnego serialu Gaines, ” Fixer Upper.”
serial będzie śledził francuską i jej ekipę restauracyjną, która pozyskuje składniki od rolników z Maine, rybaków i dostawców, utrzymuje i dekoruje jadalnię, a także tworzy listę rezerwacji z tysięcy kartek, które otrzymują każdego roku z całego świata. Jedynym sposobem, aby uzyskać rezerwację w Lost Kitchen jest wysłanie pocztówki i nadzieję na wybór.
podobnie jak w przypadku wszystkich właścicieli restauracji w Maine, Francuzi musieli zamknąć swoją restaurację, aby spowolnić rozprzestrzenianie się pandemii koronawirusa. Chociaż zazwyczaj nie otwiera się na sezon, aż do późnej wiosny, Francuzi zdecydowali się pozostać zamknięci tego lata, ponieważ, jak powiedziała w wideo opublikowanym wczoraj przez sieć Magnolia, maski i dystans społeczny po prostu nie jibe z doświadczeniem, które ma nadzieję dać swoim gościom, gdy przychodzą na obiad.
Francuzka twierdzi, że nadal jest optymistyczna, mimo że przegrywa w zasadzie cały sezon restauracyjny z pandemią.
„czuję się naprawdę szczęśliwy, że dorastałem w Maine, bo myślę, że jest coś w zimie, gdzie wiesz, że po drugiej stronie zawsze będzie wiosna” – powiedziała. „Zawsze miałem to w sobie, aby myśleć o wiośnie, i Wiem, że masz zamiar przejść przez to.”
zamiast otwartej jadalni, French skorzystała jednak z okazji, aby spróbować kilku nowych rzeczy w swojej restauracji, w tym oferując obiady na świeżym powietrzu prix fixe i otwierając Targ rolniczy, organizowany na zewnątrz w młynie przy Freedom Falls, odrestaurowanym młynie z 1834 roku, w którym znajduje się restauracja. Kupujący kupują jedzenie z rynku online, a następnie przychodzą do restauracji, aby je odebrać.
francuski jest również zajęty budowaniem na miejscu kilku domków w stylu „glamping”, które w przyszłym roku Goście będą mogli wynająć, aby uzupełnić swoje doświadczenie po posiłku w restauracji. Te dodatki do restauracji zostaną zaprezentowane w nowym programie telewizyjnym.
The Lost Kitchen zwykle zamyka sezon w połowie października, ale French powiedziała, że ma nadzieję zorganizować „romantyczne zimowe kolacje”, jeśli ona i jej załoga poczują, że mogą ponownie otworzyć jeszcze w tym roku lub zimą.
konkretna data premiery sieci Magnolia nie została ogłoszona, choć jej strona internetowa mówi, że spodziewamy się jej w 2021 roku.