* zalecany nadzór dorosłych
Co ludzie robili przed mikrofalami? Wyobraź sobie, że musisz użyć piekarnika do podgrzania resztek pizzy lub rozpylacza powietrza, aby zrobić popcorn…a jak inaczej można zrobić te niesamowite rzeźby z mydła??
Ostrzeżenie
- nie pozostawiaj mikrofali bez nadzoru podczas aktywności.
- chociaż podgrzewanie mydła w kuchence mikrofalowej nie uszkodzi kuchenki mikrofalowej ani jedzenia, które później w niej podgrzewasz, spowoduje to, że kuchenka mikrofalowa będzie pachniała mydłem przez kilka godzin.
- nie umieszczaj metalu w kuchence mikrofalowej.
czego potrzebujesz
- kostka mydła (Ivory® działa dobrze)
- kuchenka mikrofalowa
- płyta papierowa/płytki plastikowy pojemnik
co robić
- umieść mydło na talerzu (lub płytkim pojemniku) i włóż je do kuchenki mikrofalowej.
- Ustaw kuchenkę mikrofalową na 2-3 minuty, włącz ją i obserwuj mydło przez cały czas. Co się dzieje? (mydło w mikrofalówce)
- pozwól mydłu ostygnąć na kilka minut, a następnie wyjmij je z kuchenki mikrofalowej. Jakie to uczucie? Oderwać kawałek i uruchomić go pod wodą. Nadal zachowuje się jak mydło?
- pamiętaj, aby wytrzeć kuchenkę mikrofalową, gdy skończysz!
Co się dzieje?
„mikrofalówka” część „kuchenka mikrofalowa” faktycznie odnosi się do tego, jak jedzenie (lub cokolwiek innego umieścić w środku) jest podgrzewany w kuchence mikrofalowej. W poprzednim eksperymencie rozmawialiśmy o tym, jak światło Podczerwone jest częścią widma elektromagnetycznego i ma nieco dłuższe długości fal niż światło widzialne (czerwone, niebieskie itp.). Mikrofale są innym rodzajem światła-i mają nawet dłuższe fale niż światło podczerwone.
to widmo elektromagnesu pokazuje wszystkie różne rodzaje światła w kolejności od najdłuższej długości fali do najkrótszej. Zdjęcie dzięki uprzejmości NASA.
kuchenki mikrofalowe wysyłają fale mikrofalówek tam iz powrotem przez jedzenie. Powoduje to, że cząsteczki wody, tłuszczu i cukru w żywności obracają się i wpadają na siebie, co wytwarza ciepło. Jest to inne niż ogrzewanie żywności w piecu lub na piecu, które są oparte na ogrzewaniu przez konwekcję.
Po Lewej: mikrofale powstają wewnątrz kuchenki mikrofalowej. Podróżując tam i z powrotem przez jedzenie (lub mydło) w kuchence mikrofalowej, powodują, że niektóre rodzaje cząsteczek obracają się i uderzają się nawzajem. To wytwarza ciepło. Zdjęcie dzięki uprzejmości Explain that Stuff!
Prawo: garnek z wodą na piecu nagrzewa się konwekcją. Palnik podgrzewa wodę najbliżej niego-dzięki czemu dolna warstwa wody jest cieplejsza niż reszta wody. Ale zimna woda jest gęstsza niż ciepła, więc tonie na dnie i zmusza ciepłą wodę do góry patelni. Ta woda jest podgrzewana przez palnik, aż będzie gorętsza niż woda nad nim, a cykl powtarza się. Zdjęcie dzięki uprzejmości NOAA.
Popcorn „wyskakuje” w mikrofalówce, ponieważ cząsteczki wody wewnątrz jądra zmieniają się w parę, gdy jądro się nagrzewa. Zwiększa to ciśnienie wewnątrz jądra, co ostatecznie prowadzi do eksplozji, gdy zewnętrzna warstwa jądra nie może już wytrzymać ciśnienia. Mydło rozszerza się z podobnego powodu.
Popcorn przed i po wystąpieniu.
mydło zawiera małe kieszenie powietrza, w których uwięziona jest para wodna. Podobnie jak wilgoć w jądrze popcornu, para wodna wewnątrz mydła nagrzewa się po włączeniu kuchenki mikrofalowej. Prowadzi to do obszarów wysokiego ciśnienia wewnątrz mydła. W końcu zmiękczone „ściany” baru nie mogą wytrzymać ciśnienia, a mydło zaczyna bąbelkować i rozszerzać się. Gdy mydło ochładza się, usztywnia się, ale zachowuje swój nowy kształt.
spróbuj tego!
- umieść mydło Ivory i kilka innych marek mydła w kostce w zlewie pełnym wody. Które pływają? Co to mówi o tym, ile powietrza jest uwięzione w każdej marce mydła?
- podgrzej inne marki mydła w mikrofalówce. Które rozwijają się najbardziej?
- ostrożnie podgrzej kostkę mydła na patelni na kuchence. Co się dzieje? Jak to się ma do tego, co się stało, gdy podgrzałeś mydło w mikrofalówce?