Peach Chutney to idealny przepis na chutney, aby gdy brzoskwinie są w najlepszym sezonie. Pikantny, Chutney to idealna przyprawa do pikantnych indyjskich curry, na lunch orka lub jako przyprawa do grillowanego mięsa.
szybkie wykonanie i brak konieczności konserwowania.
brzoskwinie, kukurydza i pomidory są w pełnym rozkwicie, całkiem możliwe, że u szczytu swojej doskonałości. To idealny czas na sezonowe przepisy z letnimi produktami.
już widziałam w Internecie przepisy na dynie. To trochę jak oglądanie dekoracji Halloween w sklepach w czerwcu. Potrzebuję tylko trochę więcej czasu na świętowanie letnich produktów.
Co To jest Chutney?
Chutney to pikantna przyprawa wykonana z owoców i/lub warzyw, octu, przypraw i cukru.
to słodki, pikantny dodatek do pikantnych potraw w szczególności i pochodzi z Indii.
uwielbiam dobry chutney. Pikanteria i głębia smaku i słodyczy gotowanych owoców są dla mnie pokarmem duszy.
jak używać Chutney
Jeśli jest to twoje pierwsze doświadczenie z chutney, możesz myśleć o tym jak o przysmaku. Chutney jest wspaniały nad potrawą curry, w połączeniu z mięsem lub z odważnym serem i chrupiącym chlebem.
w przeszłości robiłam partie chutney do puszki, ale chciałam przygotować szybki przepis na chutney, który można zjeść tego samego dnia.
Ten szybki, świeży przepis na brzoskwiniowy Chutney to święto lata.
Tworzenie przepisu na Chutney
Chutney są zmieniane trochę przez czyjeś tradycje lub preferencje, choć każdy ma wspólne elementy octu, owoców lub warzyw, słodzik jakieś przyprawy.
często dodaje się chili na ciepło, jednak chciałem, aby ten przepis na chutney oswoił konkretny pikantny przepis, więc pominąłem je.
uwielbiam świeższy smak brzoskwiń w tym przepisie, podobnie jak te w moim domu, ponieważ nie było lickety-split!
Peach Chutney recipe Ingredients
przepisy Chutney składają się z pikantnych, słodkich i pikantnych składników, które prawdopodobnie są już w spiżarni lub produkcji szuflady!
- ocet jabłkowy
- jasnobrązowy cukier
- żółta cebula
- ząbki czosnku
- świeży korzeń imbiru
- złote rodzynki
- sól koszerna
- świeże brzoskwinie
jak to zrobić – krok po kroku
pełny przepis do druku znajduje się w karcie przepisu na dole wpisu na blogu.
-
-
- połącz ocet z cukrem w średnim rondlu na średnim ogniu (zdjęcie 1).
- doprowadzić do niskiego wrzenia, mieszając, aby rozpuścić cukier (zdjęcie 2).
- zmniejszyć ogień na wolnym ogniu; dodać cebulę, czosnek, imbir, rodzynki i sól (zdjęcie 3).
- dusić przez 10 minut (zdjęcie 4).
-
-
-
- dodaj brzoskwinie; Duś dodatkowe 10 minut lub aż brzoskwinie zostaną ugotowane. Uwaga: jędrniejsze brzoskwinie potrwają dłużej (zdjęcie 5 & 6).
- wyjąć z ognia; odstawić na 15 minut przed podaniem (zdjęcie 7).
-
jak przechowywać
resztki chutney można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do tygodnia.
uwaga: po schłodzeniu chutney stanie się grubszy.
więcej przepisów na brzoskwinie, które pokochasz
mamy całą sekcję z przepisami na brzoskwinie na wszystko, od koktajli po pikantne dania i desery!
kruszonka brzoskwiniowa
szybki świeży brzoskwiniowy Chutney
Drukuj Zapisz Przepis Przepis zapisany! Pin
Ingredients
- ▢ 1/2 cup Apple Cider Vinegar
- ▢ 1/2 cup Light Brown Sugar
- ▢ 3/4 cup chopped Yellow Onion (approximately 1 small onion)
- ▢ 1 tablespoon diced Garlic cloves
- ▢ 1 tablespoon peeled , diced Ginger Root
- ▢ 1/3 cup Golden Raisins
- ▢ 1/2 teaspoon Kosher Salt
- ▢ 1 1/2 funty świeżych dojrzałych brzoskwiń (około 4-5 średnich brzoskwiń), pestek, obranych i pokrojonych na małe kawałki
instrukcje
-
połącz ocet z cukrem w średnim rondlu na średnim ogniu. Doprowadzić do niskiego wrzenia, mieszając, aby rozpuścić cukier.
-
zmniejsz do gotowanego na wolnym ogniu i dodaj cebulę, czosnek, imbir, rodzynki i sól. Dusić przez 10 minut okresowo mieszając.
-
Dodaj brzoskwinie i duś dodatkowe 10 minut lub aż brzoskwinie zostaną ugotowane (jędrniejsze brzoskwinie potrwają dłużej).
-
wyjąć z ognia i odstawić na 15 minut przed podaniem. Resztki chutney można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez okres do tygodnia. Po schłodzeniu chutney stanie się grubszy.
wideo
odżywianie
Originally published: September 1, 2017