grecki jogurt Francuski dip cebulowy to aromatyczna i zdrowa alternatywa dla kupionego w sklepie Dipu. Wykonany od podstaw z karmelizowanej cebuli i beztłuszczowego greckiego jogurtu, ten niskokaloryczny, wysokobiałkowy dip z chipsami nakarmi tłum.
French onion dip to klasyczny dip z chipsami i przystawka na imprezę. W Los Angeles francuski kucharz przyrządził oryginalny francuski dip cebulowy w 1954 roku. Jego dip został wykonany z mieszanki kwaśnej śmietany i francuskiej zupy cebulowej, znanej również jako”California dip”.
możesz teraz znaleźć wiele seryjnie produkowanych wersji francuskiego Dipu cebulowego na półkach sklepowych. Pokochasz ten Grecki dip jogurtowy, ponieważ jest to niskokaloryczna, zdrowa alternatywa dla oryginalnej wersji kwaśnej śmietany.
aby dopełnić tę zdrową przystawkę, podawaj z talerzem warzywnym wypełnionym selerem, marchewką, plastrami rzodkiewki i różyczkami brokułów. Ten dip jest również fantastyczny z chipsami ziemniaczanymi!
jakiego jogurtu użyć?
do tego przepisu proponuję beztłuszczowy zwykły grecki jogurt. Upewnij się, że bierzesz zwykły grecki jogurt, nie jogurt waniliowy.
każda marka jogurtu zwykłego sprawdzi się do tego przepisu – proponuję wybrać swój ulubiony.
jeśli nie chcesz, aby dip był niskokaloryczny, zastąp trochę lub cały grecki jogurt kwaśną śmietaną. Albo pół śmietany i pół twarogu (zmiękczona do temperatury pokojowej).
składniki
najpierw Zbierz składniki.
do tego przepisu, będziesz potrzebować zwykłego greckiego jogurtu, mielonej cebuli, masła, sos worcestershire, soli, pieprzu i czosnku w proszku.
do tego Dipu najlepsza jest mielona cebula, bo z łatwością dodadzą się do jogurtu i ułatwią Jedzenie i rozkoszowanie się.
jak karmelizować cebulę
na patelni (użyłem mojej patelni żeliwnej) na średnim ogniu, dodać masło. Po rozpuszczeniu i rozgrzaniu dodać mieloną cebulę.
przed mieszaniem cebulę z jednej strony brązową. Następnie kontynuuj mieszanie w razie potrzeby i pozwól cebuli gotować i karmelizować.
Karmelizowanie cebuli wymaga czasu, a najlepiej zrobić „nisko i wolno” na górze pieca. Jeśli cebula zaczyna się kleić lub wygląda na zbyt szybko brązowieje, zmniejsz trochę ogień i dodaj odrobinę wody, aby nawodnić cebulę.
przy mielonej cebuli może to potrwać od 20 do 30 minut. Jeśli cebule są cięte większe, będą one dłużej karmelizować.
mieszanie Dipu
w międzyczasie dodaj sól, pieprz, czosnek w proszku i sos worcestershire do greckiego jogurtu. Wymieszać, aby połączyć.
gdy cebula ostygnie, dodać je do dip i mieszać do włączenia.
proponuję schłodzić na kilka godzin (lub na noc) przed podaniem, więc smaki mają czas na stopienie. Jednak po wymieszaniu można delektować się dipem!
co podawać z francuskim dipem cebulowym
- chipsy ziemniaczane
- chipsy kukurydziane
- seler naciowy
- kije marchewkowe
- wieprzowina skórki
- plastry rzodkiewki
- różyczki brokułów
- różyczki kalafiora
- plastry papryki
Drukuj przepis
grecki jogurt Francuski Dip cebulowy
Ingredients
- 2 tablespoons butter or olive oil
- 2 medium onions minced (about 1 ½ cups total)
- 2 cups plain greek yogurt
- 1 teaspoon worcestershire sauce
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon garlic powder
- ¼ teaspoon black pepper
Instructions
-
na patelni na średnim ogniu dodać masło. Po stopieniu i gorące, dodać cebulę i saute aż karmelizowane i złocisty brązowy, o 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu. Jeśli cebula zacznie przyklejać się do patelni lub wysuszyć, zmniejsz ogień i dodaj odrobinę wody, aby nawodnić cebulę.
-
wyjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
-
w misce połącz jogurt grecki, sól, czosnek w proszku, czarny pieprz i sos worcestershire. Wymieszać karmelizowaną cebulę.
-
przykryj i przechowuj w lodówce na 2 godziny przed podaniem, aby umożliwić stopienie smaków.
zalecenia dotyczące sprzętu
uwagi
- jogurt grecki można zastąpić całą kwaśną śmietaną na tradycyjny francuski dip cebulowy lub połączenie pół kwaśnej śmietany i pół (zmiękczonego) serka.
- Dip będzie przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni.
- Karmelizowanie cebuli najlepiej robić „wolno i wolno”. Jeśli cebula zaczyna się kleić lub wygląda na zbyt szybko brązowieje, zmniejsz trochę ogień i dodaj odrobinę wody, aby nawodnić cebulę.
- mielona cebula potrzebuje 20-30 minut na karmelizację. Jeśli cebule są cięte większe, będą one dłużej karmelizować.
odżywianie
More Dip Recipes
- BLT Dip
- Crock Pot Buffalo Chicken Dip
- Jalapeno Popper Dip
- El-pieczona kaczka o Garlic Hummus
- Easy S ’ mores Dip
- Greek Yogurt Ranch Dip