Hamonado wieprzowe to słodkie i słone danie z schabu, sosu sojowego, cukru i ananasa. To Hamonado wieprzowe jest pełne smaku i bardzo smaczne. Hamonado wieprzowe jest gotowane jak szynka, ale słodzone sokiem ananasowym i cukrem.
istnieje wiele wersji Hamonado wieprzowego i ta jest prostsza. Mięso marynuje się w cukrze, soli i soku ananasowym przez kilka godzin i gotuje na wolnym ogniu, aż mięso będzie w pełni ugotowane i sos zgęstnieje.
To wieprzowe Hamonado ma idealną równowagę pikantnej słodyczy, która jest zwykle cieszona w okresie wakacyjnym. Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich przyjaciół i rodzinę w nadchodzące wakacje. Nie zapomnij sprawdzić podobne przepisy poniżej.
składniki marynaty wieprzowej
- 2 lbs polędwicy wieprzowej
- 2 szklanki soku ananasowego
- 1/2 do 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
marynata wieprzowa
- plaster polędwicy wieprzowej cienko jak w stylu tapa.
- połącz sok ananasowy, cukier, pieprz i sól. Wymieszać, aby połączyć.
- marynować wieprzowinę w mieszance ananasowej przez co najmniej 2 godziny lub przez noc. Odcedzić i zachować marynatę na później.
nadzienie z szynki wieprzowej
- 1 mała puszka ananasa pokrojonego w małe kawałki
- 3 słodkie ogórki kiszone w paski
- 1 mała marchewka pokrojona w paski
- 1/2 szklanki szynki w plasterkach (opcjonalnie)
- sznurek kuchenny do wiązania
- 1/2 szklanki oleju do smażenia
Roladka z hamonado wieprzowego
- rozłóż wieprzowinę i na przemian plastry marchwi, szynki, ogórków i ananasa.
- zwinąć starannie w kłódkę i mocno związać sznurkiem kuchennym.
- na szerokiej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Podsmażyć roladę wieprzową i wszystkie strony usmażyć na brązowo.
- usunąć olej ze smażenia z wyjątkiem 1 łyżki stołowej.
- dodaj marynatę do patelni. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20-30 minut lub do całkowitego ugotowania mięsa. Od czasu do czasu zmieniaj mięso.
- nadal gotować na wolnym ogniu, ciągle mieszając i obracając mięso do pożądanej grubości.
- usunąć nitkę z mięsa i pokroić.
- polać mięsem sosem i podawać na gorąco. Smacznego!
RELATED
