oto moje ulubione przepisy na Marshmallow puch. Jeden używa tylko Pianki i syrop kukurydziany i jest gotowy w ciągu 5 minut. Drugi nie ma syropu kukurydzianego i nie ma jaj i wymaga nieco więcej czasu. Obie działają fantastycznie na krówki, mają puszystą konsystencję charakterystyczną dla puchu i smakują niesamowicie! Nie kupuj ponownie wersji jarred.

ale jak zrobić krem z pianki?

To brzmi ciężko i skomplikowanie, prawda? Wcale nie! Najlepszy ze wszystkich, nawet jeśli jesteś weganinem znajdziesz przepis poniżej może pracować dla ciebie.

puch marshmallow jest nie tylko pyszne i słodkie, to jest idealne dla rzeczy takich jak ciasteczka puszyste lub szybki sposób, aby ryż krispies bary lub krówki. A kiedy potrzebujesz go JAK NAJSZYBCIEJ, ale sklepy są zamknięte lub po prostu nie masz ochoty biegać, istnieje szybki i łatwy sposób, aby zrobić to samemu.

2 Składnik puch Marshmallow składniki:

• mini pianki. Tradycyjne pianki również działają, po prostu trochę dłużej się topią. Do tego domowej roboty puch przepis marshmallow, trzeba o dwóch filiżanek mini marshmallows lub 15-20 normalnej wielkości marshmallows.

• syrop kukurydziany. Będziesz potrzebował tylko kilku łyżeczek, nie więcej. Syrop kukurydziany powstrzyma pianki przed ponownym stwardnieniem po wystygnięciu. To brzmi jak sztuczka, bo jak taki mały syrop kukurydziany może być miękki? Nie martw się, to na serio!

2 Ingredient Marshmallow Fluff Method:

1. Heat the marshmallows just until they begin to melt.
2. Add the corn syrup.
3. Stir until mixed.
4. Cool.

pianki Mini będą najłatwiejsze w użyciu, ponieważ będziesz topił je w podwójnym brojlerze i będą topić się najszybciej.

nie masz podwójnego kotła? Nie bój się, nie potrzebujesz go! – > aby zrobić własny podwójny kocioł, wystarczy chwycić garnek i napełnić go kilkoma centymetrami wody. Teraz znajdź miskę, która zmieści się na górze garnka bez wpadania do środka. Umieść miskę na górze, a jeśli woda wycieka lub wydaje się zbyt wysoka, wylej ją. Gotuj wodę na wolnym ogniu. Masz podwójny kocioł!

bez syropu kukurydzianego lub jajek krem z prawoślazu:

ten następny przepis na domowy krem z prawoślazu nie ma jaj w przepisie i opiera się na żelatynie, aby pomóc mu utworzyć lepką konsystencję. Jeśli okaże się, że Twój puch jest zbyt gęsty, po prostu zmniejsz ilość żelatyny, której użyjesz następnym razem.

składniki:

• żelatyna. Dla wegan, spróbuj subbing agar agar dla żelatyny.
• cukier. Pianki to w istocie podgrzany i ubity cukier. Możesz znaleźć bezcukrowe przepisy, jeśli potrzebujesz, ale nie po prostu wymieniaj cukru trzcinowego na bezcukrowy substytut.
• miód. Syrop klonowy też zadziała.
• wanilia. Użyj dobrej jakości wanilii. Jeśli pragniesz prawdziwie białego puchu, pamiętaj, aby użyć przezroczystej wanilii.

wyposażenie:

• Mikser Stojący. Wymaga to około 10 minut bicia mikserem stojącym. A hand mixer will work but be prepared to add about 5 minutes to the time it takes.

Instructions:

• żelatynę wymieszać razem z wodą.
• doprowadzić cukier, wodę, miód i wanilię do wrzenia, aż mieszanina osiągnie miękką kulkę.
• użyj miksera stojącego, aby wymieszać Syrop z mieszaniną żelatyny.
• bij na wysokości przez 10 minut, aż mieszanina będzie rozciągliwa i konsystencja puchu.
• Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Wskazówki dotyczące domowego puchu z pianki:

będziesz musiał stale mieszać pianki, aby nie paliły się, co brzmi męcząco i lubi dużo pracy. Pianki szybko się stopią, zwłaszcza jeśli używasz mini pianek, więc nie martw się, że twoje ramię się zmęczy.

Kiedy obchodzisz się z piankami, pamiętaj, aby nałożyć wodę na cokolwiek, czego używasz do zbierania pianek. Ponieważ są bardzo lepkie, oczekuj, że przykleją się do rąk i narzędzi do pieczenia. Nie musisz się martwić o mieszanie się wody z piankami. Jeśli nie spróbujesz naprawdę mocno, woda nie zmiesza się z pianką i nie wpłynie na nią w negatywny sposób, poza tym, że nie pozwoli jej się trzymać. Inną opcją jest użycie oleju lub sprayu do pieczenia na naczyniach lub rękach.

używanie rąk to najlepszy sposób na poradzenie sobie z puchem piankowym.Chociaż jest to najbardziej kłopotliwe i często najbardziej irytujące, używanie szpatułek lub łyżek może być trudne do pracy.

zrób domowej roboty pianki tuż przed jej potrzebą. Chociaż pozostanie pyszny przez długi czas, zaczyna tracić puszystość po kilku dniach. Nie dlatego, że jest źle (bo zawartość cukru jest tak wysoka), tylko dlatego, że traci trochę powietrza.