dzisiejszy przepis jest odą do jednej z moich ulubionych rzeczy na świecie: hot pot. Stąd gorący sos do potraw!
Co To jest Hot Pot?
Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś chińskiego gorącego garnka, oto szybkie wyjaśnienie, co to jest: duży garnek gotującego się bulionu-od łagodnego po drętwiej pikantny-jest umieszczony na środku stołu.
ty i twoi przyjaciele/rodzina zamawiacie różne surowe rzeczy, takie jak różne rodzaje warzyw, grzyby, tofu, makaron, pierogi, cienko pokrojone mięso i owoce morza, i gotujecie wszystkie te pyszne rzeczy w gotującym się bulionie, wykopując smaczne kąski z wielkim zapałem.
potem przychodzi najlepsza część. SOS.
każdy robi swój własny sos do maczania z różnymi składnikami. Rzeczy takie jak pasta sezamowa, sos sojowy, sos sacha, czosnek, zioła, ocet, olej chili itp. Sos do gorącego garnka to bardzo osobista sprawa. mieszasz trochę tego, trochę tamtego i smakujesz, aby uzyskać dokładnie taki smak, jaki chcesz.
w naszej rodzinie sosy z gorących garnków są bardzo różne! Jestem maniakiem pasty sezamowej, więc moja wersja to 80% sezamu. SOS mojej siostry ma więcej bazy Sacha, bo uwielbia ten smak owoców morza. Mój tata ma tonę surowego czosnku w nim, a moja mama uwielbia więcej sosu sojowego w jej. W
hether stoisz przy barze z sosami w restauracji z gorącym garnkiem lub zbierasz się wokół kilku butelek i słoików przy rodzinnym stole wraz z elektrycznym gorącym garnkiem w naszym domu, wszystko zależy od osobistych preferencji.
gorący sos do garnka, bez gorącego garnka
oczywiście, przy temperaturze obecnie unoszącej się około 90 stopni tutaj w Nowym Jorku, nie skaczemy z okazji, aby się pocić przed parującym garnkiem gotującej się zupy. To powiedziawszy, nadal możemy cieszyć się radościami dobrego sosu gorącego garnka, i do tego jest ten przepis.
jedną z moich ulubionych rzeczy w hot pot jest makaron, jeden z absolutnie najlepszych pojazdów do pysznego sosu hot pot na zamówienie. Ten przepis polega na mieszaniu własnej mikstury przy użyciu różnych składników gorącego sosu garnkowego, a następnie mieszanie w świeżo gotowanym makaronem i może niektóre blanszowane warzywa liściaste. Jeśli chcesz, możesz również dodać mięso, owoce morza lub tofu. Co może być lepszego?
oto jak to zrobić.
Hot Pot Sauce Noodles: instrukcje receptury
zacznij od wymieszania sosu w misce do serwowania. Możesz użyć dowolnej kombinacji pasty sezamowej lub masła orzechowego, sosu sojowego, sosu sacha, octu chińskiego, oleju chili, czosnku, szalotki, kolendry lub innych składników, które lubisz. Te, które tutaj wymieniłem, są tylko sugerowaną wskazówką, ale jeśli masz ulubiony sos chili lub inną przyprawę, którą chcesz dodać, nie krępuj się!
Dodać około 2 łyżki oleju do garnka i blanszować zieleninę liściastą przez 30 sekund do minuty, w zależności od tego, jak delikatne są.
wyjmij warzywa z wody i przenieś do miski. Następnie zagotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodaj do miski.
wrzuć wszystko razem i ciesz się!
szukasz bardziej autentycznych przepisów? Facebook, Instagram, Youtube i Pinterest-zapisz się do naszej listy e-mailowej!
Hot Pot Sauce Noodles
Ingredients
- ▢ Sesame paste
- ▢ Peanut butter
- ▢ Soy sauce
- ▢ Sacha sauce
- ▢ Chinese vinegar
- ▢ Chili oil
- ▢ Raw garlic
- ▢ Chopped scallions
- ▢ Chopped cilantro
- ▢ A handful of leafy greens (like bok choy, choy sum, szpinak lub chiński brokuł)
- ▢ 2 łyżki oleju roślinnego
- ▢ 1 porcja makaronu (suszonego lub świeżego)
instrukcje
-
zacznij od wymieszania sosu w misce do serwowania. Możesz użyć dowolnej kombinacji pasty sezamowej, sosu sojowego, sosu sacha, octu chińskiego, oleju chili, czosnku, szalotki, kolendry lub innych składników, które lubisz. Te, które tutaj wymieniłem, są tylko sugerowaną wskazówką, ale jeśli masz ulubiony sos chili lub inną przyprawę, którą chcesz dodać, nie krępuj się!
-
Dodać około 2 łyżki oleju do garnka i blanszować zieleninę liściastą przez 30 sekund do minuty, w zależności od tego, jak delikatne są.
-
wyjmij warzywa z wody i przenieś do miski. Następnie zagotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodaj do miski. Wrzucić wszystko razem, i cieszyć się!
nutrition facts
nutritional info disclaimer
TheWoksofLife.com is written and produced for informational purposes only. Chociaż dokładamy wszelkich starań, aby dostarczać informacje żywieniowe jako ogólne wytyczne dla naszych czytelników, nie jesteśmy certyfikowanymi dietetykami, a podane wartości powinny być uważane za szacunkowe. Czynniki takie jak zakupione marki, naturalne różnice w świeżych składnikach itp. zmieni informacje żywieniowe w każdej recepturze. Różne kalkulatory online zapewniają również różne wyniki, w zależności od ich źródeł. Aby uzyskać dokładne informacje o wartościach odżywczych dla przepisu, użyj preferowanego kalkulatora żywienia, aby określić informacje o wartościach odżywczych z faktycznymi składnikami i wykorzystanymi ilościami.
@thewoksoflife