dzisiaj nauczymy cię gotować hummus w domu, bardzo prosty przepis do zrobienia i idealny do dzielenia się przy stole zarówno z przyjaciółmi, jak i rodziną, jeśli ktoś pojawi się w domu nagle przypomnij sobie hummus, ponieważ odbywa się to w pięć minut.

jest to tradycyjny rozwój kuchni arabskiej i chociaż w ostatnich latach stał się bardzo modny, aby skomentować, że był już spożywany w Hiszpanii wiele wieków temu. W języku arabskim hummus oznacza po prostu”ciecierzycę”. To świetny sposób na spożywanie roślin strączkowych tak ważnych dla małych i starych, jest to bardzo pożywne danie, które przyniesie nam węglowodany, białka, witaminy, minerały, błonnik i zdrowe tłuszcze.

zazwyczaj podawaj Hummus wraz ze świeżą prażoną chlebem pita, w poniższym przepisie powiemy Ci, jak zrobić chleb pita w domu, chociaż możesz również dodać hummus i inne preparaty, takie jak kanapka, kilka kanapek, kilka patyczków surowa marchewka lub sałatka.

nie zapomnij spróbować Hummusu, ponieważ jest to świetny sposób na zjedzenie roślin strączkowych w gorącym czasie, gdy gulasz jest mniej pożądany.

przepis na hummus

składniki:

• 400 g ciecierzycy, gotowane
• 1 łyżka. łyżka duża tahini lub puree z sezamu (do kupienia tutaj)
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• sok z jednej cytryny
• 1 łyżka. łyżka mała kminku w proszku (do kupienia tutaj)
• 1 łyżka. łyżka mała sól
• Paprika-Wiara, ostra lub słodka (do kupienia tutaj)
• Nasiona sezamu (do kupienia tutaj)

Jak zrobić hummus krok po kroku

1. Dodajemy wszystkie składniki: jeśli użyjemy już przygotowanej ciecierzycy ze słoika, dokładnie spłukujemy je pod kranem zimnej wody, aż piana, którą robią, zniknie, opróżniamy je i wkładamy do szklanki miksera lub szerokiej miski. Włączamy obrane ząbki czosnku, jeśli są duże, włóż tylko jedną łyżeczkę soli, kolejny mielony kminek, łyżkę pasty sezamowej i odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, około trzech łyżek stołowych.
2. rozdrabniamy: rozdrabniamy wszystko bardzo dobrze za pomocą miksera, spróbuj, jeśli chcesz dodać coś innego i podawaj do miski.
3. Aliñamos: Espolvoreamos trochę mielonego pieprzu, jeśli lubisz, może być ostry, kilka nasion sezamu i trochę oliwy z oliwek.

serwujemy hummus w towarzystwie pita, który podgrzewamy w tosterze i jemy go w hummus na kawałki pita. Świetnie! Czy odważysz się zrobić pita samodzielnie? To bardzo proste, spójrz na przepis:

pita

hummus jest łatwy, przepis w filmie

w tym filmie przygotowaliśmy możesz zobaczyć, jak łatwo przygotować hummus w domu.

nie zapomnij zasubskrybować naszego kanału YouTube, aby co tydzień uczyć się nowych przepisów wideo.

oryginalne przepisy na hummus

chociaż klasyczny przepis na hummus z ciecierzycy istnieje wiele innych opcji, jeśli chcesz spróbować, chcesz zobaczyć niektóre?

hummus z buraków

wersja hummus jest zdrowa i pożywna, która obejmuje buraki, ponieważ buraki są bardzo detoksykacyjne, obniżają ciśnienie krwi, są detoksykacyjne, zmniejszają stan zapalny… jesteś cudem!

składniki:

400 g ciecierzycy gotowanej, sok z jednej cytryny; 1 łyżka tahini, 1 ząbek czosnku ; 1/2 łyżeczki soli; 2 łyżeczki kminku; 1 gotowane buraki; nasiona sezamu

Jak zrobić hummus z buraków:

ciecierzycę wkładamy do miksera wraz z sokiem z połowy cytryny, tahini, czosnkiem,solą, kminkiem i burakami. Ubijaj, aż powstanie pasta. Espolvoreamos z nasion sezamu i trochę oliwy z oliwek.

hummus z soczewicy

inną piękną opcją jest hummus z soczewicy Czerwonej, zobaczysz, że bogaci też!

składniki:

250g czerwonej soczewicy; 2/3 szklanki tahini; 3-4 łyżki cytryny; 2 zmiażdżone ząbki czosnku

Jak zrobić hummus z czerwonej soczewicy

doprowadzić garnek wody do wrzenia, dodać soczewicę i gotować na wolnym ogniu przez 8-10 minut lub do miękkości. Odcedź dobrze i ostudź. Ubij soczewicę, tahini, cytrynę i czosnek w mikserze lub robocie kuchennym, aż będzie naprawdę gładka. Daj mu dobre 5 minut. Posmakuj i dopraw solą, na przykład 3/4 łyżeczki. Jeśli hummus jest zbyt gruby, dodaj trochę wody lub dodatkową cytrynę. Jeśli jest zbyt płynny, dodaj więcej tahini. W razie potrzeby dostosuj smak. Podawać z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i kilkoma prażonymi ziarnami sezamu na wierzchu.

to tylko dwie opcje, ale jest wiele innych, nie przestawaj eksperymentować. Na przykład oferujemy Babę ganoush, hummus z bakłażana.

inne przepisy związane z hummusem:

Falafel

Jeśli lubisz hummus i ciecierzycę, na pewno będziesz pasjonatem falafelu. To rodzaj krokietów zrobionych z ciecierzycy i przypraw, którym towarzyszy sos jogurtowy pyszny!

falafel z sosem jogurtowym, łatwy (i bardzo bogaty) przepis

domowy Kebab

a co z kebabem? Ten domowy Kebab Döner z sosem jogurtowym z pewnością będzie hitem na rodzinnych kolacjach! Dowiedz się, jak to zrobić krok po kroku, klikając poniższy przepis:

domowy szaszłyk z sosem jogurtowym