wystarczające dowody z badań laboratoryjnych, epidemiologicznych i klinicznych wskazują, że poziom cholesterolu we krwi jest ważnym czynnikiem ryzyka choroby niedokrwiennej serca i że obniżenie podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi może zmniejszyć to ryzyko. Hiperlipidemia może być skutecznie leczona u większości ludzi za pomocą zindywidualizowanych, progresywnych, żywieniowych strategii interwencyjnych. Pielęgniarki muszą być odpowiednio wykształcone w zakresie technik oceny diety, edukacji żywieniowej i poradnictwa dla pacjentów, aby skutecznie wdrażać te strategie. Ostatnie postępy w interwencji żywieniowej koncentrują się na serii stopniowych faz redukcji tłuszczu w diecie, które wchodzą w interakcje ze zmiennymi związanymi z cechami osobniczymi i stylem życia. Pielęgniarki we wszystkich ustawieniach zobaczyć pacjentów, którzy wymagają interwencji w celu obniżenia podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi. Pielęgniarki mogą wnieść istotny wkład w terapię w zakresie badań przesiewowych, edukacji pacjentów, promowania zmian behawioralnych, monitorowania zmian żywieniowych i wyników leczenia pacjentów oraz integracji interwencji żywieniowych z innymi terapiami. Interwencja żywieniowa w promocji zdrowia jest integralną częścią praktyki pielęgniarskiej.