Zdjęcie: / Dmytro Zinkevych

div>

w dzisiejszym świecie gotowanie, książki kucharskie i blogowanie kulinarne mogą oznaczać wielki biznes. I nie musisz koniecznie kosztownego stopnia kulinarnego, aby to zrobić! (Chociaż nasi eksperci od kuchni testowej zgodziliby się, że to pomaga.) W rzeczywistości wielu sławnych kucharzy nie zaczynało kariery w szkole kulinarnej; zaczynali w swojej domowej kuchni. Weźmy na przykład Rachael Ray lub Ree Drummond z The Pioneer Woman. Ale jak rozpocząć gotowanie Imperium? Najlepiej zacząć od nauczenia się, jak stworzyć przepis, który jest wyjątkowo własny.

pierwsze kroki

chociaż być może słyszałeś, „nikt nie posiada przepisu, są przeznaczone do przekazania i przekazania”, nie jest to do końca prawda. Nie możesz twierdzić, że te przepisy z tyłu pudełka (lub w książce kucharskiej) są według własnego projektu. Ludzie się denerwują, jeśli bierzesz Zasługi za ich pracę. A ty nie chciałbyś odczepić się od mamusi Emily, prawda?

oczywiście alternatywą dla kopiowania cudzego przepisu jest spędzanie długich godzin w kuchni mieszając i dopasowując składniki, aż dostaniesz coś, co chcesz. Jest to zdecydowanie fajna opcja – ale jeśli masz małe doświadczenie (lub budżet), możesz znaleźć się z kilkoma więcej #recipefails niż byś chciał. Na szczęście jest skrót, który polecam wszystkim naszym współpracownikom.

prosty sposób na napisanie oryginalnego przepisu

Copyright Office,” Opis, Wyjaśnienie lub ilustracja ” towarzysząca przepisowi jest chroniona przez prawo. Oznacza to, że nie można po prostu skopiować i wkleić instrukcji receptury i używać ich jako własnych. Możesz jednak użyć istniejącego wcześniej przepisu na inspirację. Musisz tylko wprowadzić kilka zmian, które są z własnej wyobraźni. Kochasz przepis na tyle, aby go rozwinąć? Polecam spojrzenie na dostosowanie jednego z tych obszarów, zanim można nazwać go własnym.

Pro wskazówka: zawsze upewnij się, że piszesz wskazówki dotyczące przepisu własnymi słowami wraz z innymi zmianami.

zmodyfikuj listę składników

zgodnie z prawem sama lista składników nie może być chroniona prawami autorskimi. Na przykład lista składników z tyłu lodów waniliowych Haagen Dazs jest darmową grą, z którą możesz eksperymentować. (Psst! Wiedziałeś, że wymaga tylko pięciu składników?) Zacznij od zmiany jednego składnika. Przetestuj go, a potem sprawdź, czy możesz zmienić inny. Łatwym miejscem do rozpoczęcia jest spojrzenie na główne białko lub warzywa w naczyniu. Czy mieloną wołowinę można zamienić na mielonego indyka? Czy zamiast szpinaku można użyć jarmużu? Jednocześnie dodawanie lub usuwanie składników w dramatyczny sposób pomogłoby stworzyć własny przepis.

Pro wskazówka: jeśli chodzi o zioła i przyprawy, po prostu zwiększenie lub zmniejszenie ilości używanej nie czyni przepisu oryginalnym. Ale handel cukrem cynamonowym dla Old Bay z pewnością byłby wyjątkowym akcentem.

zmień sposób gotowania

czy mógłbyś zmienić ten przepis z piekarnika w danie wolnogrzewające? (Porady tutaj! A może dasz tej żeliwnej pizzy jakieś ślady na grillu? Rozważ nową metodę gotowania, jeśli chodzi o tworzenie oryginalnej receptury. Jest to szczególnie praktyczne przy tworzeniu zdrowego naczynia makeover. Pomyśl: grillowane zamiast smażone! Oto kilka bardziej popularnych metod gotowania do rozważenia:

• pieczenie
• kłusowanie
• gotowanie na wolnym ogniu
• smażenie
• Grillowanie
• smażenie na patelni
• smażenie w głębokim tłuszczu

postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a na pewno stworzysz przepis, który jest Twój. Nadal się martwisz? Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, czy twoje zmiany naprawdę tworzą nowy przepis, dodaj wiadomość „inspired by” i okaż trochę miłości oryginalnemu źródłu.

gdy już stworzysz swoje arcydzieło, podziel się nim ze smakiem domu. Myślisz, że twój przepis to krem z upraw? Weź udział w jednym z naszych konkursów kulinarnych, a możesz wygrać dużą nagrodę pieniężną.