wąż pożarowy, zwany również Czarnym wężem lub wężem cukrowym, jest klasycznym eksperymentem naukowym, który można wykonać we własnej kuchni przy użyciu mieszaniny sody oczyszczonej i cukru oraz paliwa do rozpalenia reakcji.
Kiedy soda oczyszczona nagrzewa się, wytwarza dwutlenek węgla. Ciśnienie tego gazu wypycha węglan z palącego się cukru, tworząc węża przypominającego popularne zapłonowe fajerwerki.
tego eksperymentu chemicznego na bazie żywności nie należy mylić z wężem węglowym, który wykorzystuje stężony kwas siarkowy zamiast sody oczyszczonej. W obu przypadkach nie jedz powstałego węża, a dotknij go tylko wtedy, gdy całkowicie ostygnie.
aby stworzyć własnego węża pożarowego w domu, jak na powyższym filmie, potrzebujesz 10 gramów sody oczyszczonej (wodorowęglanu sodu), 40 gramów cukru, pewnego rodzaju paliwa i pojemnika do przechowywania reakcji.
możesz po prostu dodać paliwo do mieszanki i rozświetlić ją na gładkiej powierzchni, ale reakcja nie będzie tak imponująca. W takim przypadku użyj ceramicznej miski zapakowanej w piasek. Piasek polewa się płynem do zapalniczek przed nałożeniem na wierzch sody oczyszczonej i mieszaniny cukru.
aby rozpocząć eksperyment, dodaj piasek do miski, a następnie namocz piasek płynem do zapalniczek.
Mix the baking soda and sugar together, then pile it onto the soaked sand surface.
następnie zapal go zapalniczką z długim kijem lub z długim dekoltem. Trzymaj trochę wody w pobliżu, na wypadek, gdybyś musiał ugasić ogień.
jak wspomniano wcześniej, gdy mieszanina spala się, soda oczyszczona staje się gorąca i rozkłada się, uwalniając dwutlenek węgla. Brak tlenu w cukrze ze spalania tworzy węglan i parę wodną. Ciśnienie gazu CO2 wypycha ten węglan, tworząc węża, który powinien rosnąć mniej więcej przez 20 minut.