Maitake, jest jednym z najbardziej korzystnych grzybów funkcjonalnych na świecie. Jego nazwa, która jest tłumaczona jako Tańczący grzyb, doskonale opisuje piękny zestaw nakładających się czapek, które przypominają upierzenie ptaka. Ze względu na swój Ptasi wygląd jest znany jako „kura lasu” w Europie i Ameryce Północnej. Ten Pierzasty grzyb oferuje szeroki zakres korzyści zdrowotnych, w tym jego zdolność do wspomagania zdrowego poziomu cukru we krwi i zdrowia odpornościowego. Jeśli zastanawiasz się, jak doświadczyć korzyści z Maitake i włączyć go do codziennej rutyny, oto kilka informacji na temat historii tego grzyba superfood i kilka wskazówek, jak go przyjmować codziennie.
Historia Maitake
Maitake ( Grifola frondosa ) pochodzi z Chin, północno-wschodniej Japonii i Ameryki Północnej, gdzie można go znaleźć na podłodze leśnej u podnóża dębów, klonów lub Wiązów. Zdolny do wzrostu do ponad 100 funtów, zdobył tytuł ” króla grzybów.”Została po raz pierwszy odkryta ponad 2000 lat temu przez grupę buddyjskich mniszek i drwali w Japonii. Najwyraźniej, zachwyceni smakiem, wzrokiem i właściwościami leczniczymi tego charakterystycznego grzyba, tańczyli, a jego przydomek wywodzi się z tego doświadczenia. Po jego odkryciu, Maitake stał się integralną częścią chińskiej i japońskiej zielarstwa w wyniku jego terapeutycznych i odbudowujących atrybutów. Był stosowany w medycynie chińskiej w celu poprawy zdrowia śledziony i żołądka, a także w celu uspokojenia nerwów. W 1979 roku japońscy mykolodzy stworzyli techniki uprawy w pomieszczeniach i na zewnątrz, a dziś Maitake jest jednym z szerzej używanych grzybów na całym świecie.
właściwości zdrowotne i korzyści
Maitake zawiera imponującą ilość polisacharydów, triterpenów i dodatkowych bioaktywnych substancji chemicznych, o których wiadomo, że oferują szeroki zakres korzyści zdrowotnych. Badania pokazują, że jego zawartość beta-glukanu ma działanie wspomagające odporność, a także właściwości przeciwwirusowe. Bioaktywne polisacharydy grzyba wspierają organizm w zapobieganiu patogenom – szczególnie przydatne, gdy w biurze dzieje się przeziębienie lub doświadczasz stresu i masz osłabiony układ odpornościowy. Jako korzystny adaptogen, Maitake pomaga promować naturalną równowagę i zdrową reakcję na stres w organizmie. W innym badaniu wykazano również, że Maitake wspiera zdrowy poziom cukru we krwi, pomaga zmniejszyć insulinę i wspomaga kontrolę masy ciała.
Współczesne spożycie
dzięki łagodnemu, drzewnemu i bakłażanowemu smakowi Maitake może być spożywany codziennie i jest pyszny w zupach, gulaszach, daniach z makaronu, ramenie, zapiekankach, sosach i sautés. Jeśli szukasz szybkiego i łatwego sposobu na włączenie korzyści zdrowotnych Maitake do codziennego schematu zdrowia, wypróbuj go w formie suplementu diety.
om Mushroom zapewnia różnorodność najwyższej jakości superfoods grzybów na rynku. Jako wiodący producent certyfikowanych ekologicznych proszków do grzybów pełnożywnościowych, om oferuje Maitake jako pojedynczy gatunek i w wyselekcjonowanych mieszankach z innymi grzybami funkcjonalnymi. Łatwe w użyciu, można je dodawać do koktajli, soków, kawy, herbaty, płatków owsianych, jaj i dressingów – można nawet piec z nimi. Proszki grzybowe om superfood można również kupić w postaci kapsułek i mieszanek napojów funkcjonalnych, które ułatwiają korzystanie z dobrodziejstw grzybów, gdy jesteś w podróży. Od naturalnej energii po pomoc w promowaniu blasku od stóp do głów, produkty z grzybów Om są wygodnymi odżywczymi suplementami, które dobrze pasują do współczesnego spożycia.
Edie Horstman jest certyfikowanym Integrative Nutrition Health Coach, blogerem wellness i niezależnym pisarzem. Współpracuje z markami prozdrowotnymi, współtworząc treści w przestrzeni digital marketingu. Mieszka w Denver w stanie Kolorado.
- https://www.washingtonpost.com/archive/lifestyle/food/2002/02/06/Maitake-or-hen-of-the-woods/9b4f8747-d9bc-4915-8527-185b3322143a/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4202470/
- https://www.christopherhobbs.com/library/articles-on-herbs-and-health/medicinal-mushrooms-2/
- https://gourmetmushrooms.wordpress.com/2013/08/12/the-history-of-Maitake-cultivation/
- https://oriveda.wordpress.com/Maitake-the-facts-and-the-controversy/#2
- https://www.uspharmacist.com/article/adaptogenic-or-medicinal-mushrooms
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20079412
- https://ommushrooms.com/collections/Maitake
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5055164/
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1464-5491.2001.00532-5.x
- https://ommushrooms.com/products/fit
- https://ommushrooms.com/products/beauty