Jak to jest, że bez względu na wszystko, lato jest zawsze szalenie zajęte?? Poważnie, każdy dzień jest zapchany! Nie zrozum mnie źle, to były głównie fajne rzeczy, ale mimo to. Czasami dziewczyna potrzebuje leniwego dnia. Mam rację?? Więc to właśnie miałem! Przespałem się, poszedłem pobiegać, a potem zjadłem brunch. Było idealnie. Wypróbowałam ten nowy przepis na gofry i powiem ci, że jestem zakochana!!! Słodowane mleko w proszku dodaje wyjątkowego (i pysznego!) smak, a są one idealnie lekkie i chrupiące. Tak jak powinny być gofry! Ja swoje zjadłam z grubym rozmazem sunbutter i jeżyny, ale są też smaczne z syropem klonowym! Znajdź czas, aby spróbować tych gofrów. Nie pożałujesz! Smacznego!

Słodowane Gofry belgijskie

1 szklanka białej mąki pszennej
2 łyżki proszku do pieczenia
1/4 łyżki soli
2 łyżki cukru
1 łyżka słodowanego mleka w proszku
1 jajko oddzielone
1/4 szklanki oleju
1 szklanka mleka
1 łyżka wanilii

1. W dużej misce, ubić mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, i słodowanego mleka w proszku razem.
2. W miarce lub małej misce ubij razem żółtko jaja, mleko, olej i wanilię. Wymieszać z suchymi składnikami i wymieszać do połączenia.
3. W osobnej misce oddzielić białko i ubić do uzyskania sztywnych szczytów. Delikatnie złożyć do mieszaniny. Odstawić na blat w temperaturze pokojowej na około godzinę.
4. Gotować w rozgrzanej gofrownicy. Służy 3-4.
* zaadaptowane z Food.com