Jak zrobić gulasz z kurczaka z pomarańczą.

dzisiaj podzielę się tym przepisem, który mile mnie zaskoczył, testując wielkie możliwości pomarańczy w potrawach mięsnych.

na blogu przygotowałem już sporo przepisów z kurczakiem, ale składnikiem w tym przypadku jest pomarańcza. Przepisy takie jak ” sałatka z dorsza, pomarańczy i szczypiorku „lub” spaghetti z sosem pomarańczowym i musztardą Dijon”, ale tam, gdzie był najbardziej obecny, są desery, szczególnie ręcznie robione z czekolady.

jak widać pomarańcza jest jednym z moich ulubionych owoców. Jest wyrafinowany, soczysty, bogaty w minerały i witaminę C.

dobry świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy towarzyszy mi każdego ranka i sprawia, że radzę sobie z dniem z energią i „dobrą bułką”. Ale oprócz spożywania ich w całości lub w soku, ich zastosowania kulinarne są liczne, wykorzystując aromatyczną skórę i soczyste mięso. Nie musisz już odwiedzać bloga, mamy od kaczki po pomarańczę po różne opcje z rybami, okoniem morskim lub pysznym leszczem.

w dzisiejszym przepisie użyłem go do gulaszu z kurczaka, białego mięsa idealnego do gotowania z owocami. Wstępnie marynowałem go, a następnie gotowałem w soku, uzyskując spektakularny pomarańczowy smak, który nie pozostawi cię obojętnym.

zacierania kurczaka

1. przepis rozpoczyna się kilka godzin przed gotowaniem. Najwygodniej jest zawsze mieć pokrojonego kurczaka, który znajdziesz już ugotowany lub możesz zamówić u rzeźnika.
2. jeśli wybierzesz przeciw biodrom, pokrój je na 3 kawałki tego samego rozmiaru, każdy.
3. z jednej z pomarańczy, skórkę usuniemy tarką lub nożem. Jeśli ma białą część, przejdź przez nią i usuń.
4. kroimy skórę w cienkie paski i pozostawiamy owiniętą folią lub wewnątrz małego Tappera.
5. wyciskamy pomarańcze (4 szt.), aby uzyskać 2 szklanki soku (ok. 400 ml.). W wysokim rondlu mamy mięso z kurczaka i wlewamy na niego sok.
6. pozwolimy ci marynować przez co najmniej 2 godziny, aby nadać smak mięsu.

przygotowanie podstawy kurczaka, pomarańczowy

1. w dużym rondlu, wlać arkusz, oliwa z oliwek i podgrzać.
2. przepuszczamy kawałki kurczaka przez mąkę i smażymy tam iz powrotem, aż zrumienią się po obu stronach. Zarezerwować.
3. cebulę kroimy drobno „brunoise” , a ząbek czosnku dobrze kroimy. Dodaj do garnka, popijając w tym samym oleju, na średnim ogniu i przez 10 minut.
4. kiedy widzimy, że cebula jest prawie przezroczysta, nalewamy wyciśnięty sok pomarańczowy. Mieszać.

gotowanie gulaszu z kurczaka. Ziemniaki i ostateczna prezentacja

1. mielimy dobrze mikserem, aby uzyskać jednorodny sos, do którego dodajemy również zarezerwowaną skórkę pomarańczową.

1. myjemy i obieramy ziemniaki. Kroimy je w nieregularne kostki. Kawałki mięsa z kurczaka dzielimy na zapiekankę i ziemniaki, które należy zanurzyć w soku.
2. gotuj na średnim ogniu przez 25 minut, aż ziemniaki będą na swoim miejscu.
3. w połowie gotowania odwracamy kawałki kurczaka, które są większe i nie są całkowicie pokryte sosem pomarańczowym.
4. otrzymasz pyszny pomarańczowy gulasz z kurczaka z bardzo delikatnym i soczystym mięsem oraz dobrze zredukowanym sosem.

pokaz na stole o intensywnym smaku pomarańczy. Spodoba się małym i nie tak małym. Zapewniam cię, że zostawią naczynie czyste.

możesz zobaczyć wszystkie zdjęcia krok po kroku przepisu na pomarańczowego kurczaka w tym albumie. Nie przegap szczegółów, a otrzymasz idealny gulasz z kurczaka.

wskazówki dotyczące pomarańczowego kurczaka rechupete

• aby zaoszczędzić czas i pieniądze, zwykle mam skórkę pomarańczową w słoiku wewnątrz zamrażarki. W ten sposób zawsze mam pod ręką, aby aromatyzować i towarzyszyć wszelkiego rodzaju potrawom, do których nadaje szczególny egzotyczny akcent.
• jednym ze sposobów na skorzystanie z tych pomarańczy, których używam do robienia soku, jest podanie 2 zastosowań mojej pomarańczy w domu.
• pamiętaj, że jeśli używasz skórki pomarańczowej, zawsze pamiętaj, aby usunąć białe wnętrze, ponieważ przyniesie to gorycz.
• kolejną dobrą sztuczką, którą robię w domu, jest posiadanie małego szklanego słoika z cukrem i skórką pomarańczową. Dzięki temu mogę go posmakować, aby następnie użyć go do pieczenia, a także osłodzić herbatę lub napar.
• dołącz do tego dania z duszonymi ziemniakami, jak nauczę cię krok po kroku. Chociaż możesz zrobić gulasz bez ziemniaków i towarzyszyć mu z frytkami lub zrobić biały ryż jako dodatek.
• biały ryż jest idealny do mieszania z sosem z kurczaka i nie zdając sobie z tego sprawy, przygotowałeś świetny posiłek.