wróć do dzieciństwa, ochładzając się podwójną gałką lodów waty cukrowej. Ten cukierek nici mrożone uczta zachwyci nawet lodziarza!
Długie pasma różowego i niebieskiego cukru spun lub tego, co jest lepiej znane jako fairy floss, są specjalną ucztą.
zainspirowało mnie to do stworzenia lodów, które będą pyszne i popularne.
moje dzieci zawsze były fanami słodkiej nowości, ale trudno ją znaleźć, a kiedy ją odkryjemy, jest droga.
Quandry rozwiązane!
zrób to w domu w swojej maszynie do lodów. Mój przepis nie może być łatwiejszy.
dowiedz się, jak zrobić lody waty cukrowej
pewnego letniego dnia znalazłem w sklepie waty cukrowej i powstał pomysł. Narodziły się lody waty cukrowej.
teraz moje dzieci zwykle cieszą się watą cukrową na Great American Ballpark i zwykle zawsze oddają się lepkim niebieskim i różowym pasemkom.
Wiesz dlaczego?
typowa porcja waty cukrowej na boisku składa się z około 2 łyżek cukru. Spun cukru rozprzestrzenia się i wygląda jak o wiele więcej.
użyliśmy tylko kilku garści stojaków i dodaliśmy je do lodów na końcowych etapach produkcji.
użyłem przepisu z papieru& Stitch blog jako podstawy mojego przepisu. Zmniejszyłam ilość cukru, bo w przepisie użyłam syropu waty cukrowej.
według dzieci okazało się to niesamowite!
lepsze od Baskin Robbins czy Cold Stone!
ponieważ jest lato, znalazłem syrop i cukier paczkowany waty cukrowej w sklepie spożywczym w dziale sezonowym latem.
moi chłopcy byli zachwyceni, kiedy wróciłem do domu ze składnikami. To była świetna więź z moimi chłopcami.
przecież mówimy o waty cukrowej!
chłopcy byli moimi oficjalnymi testerami smaku, ponieważ dostosowaliśmy ilość syropu i cukru do przepisu.
kolejną kreacją lodów, o którą prosili, są lody s ’ mores. Czas na kreatywność.
jaki jest Twój ulubiony smak? Wypróbuj kilka moich:
Lemon Curd& lody jagodowe
rozmaryn miód brzoskwinia mrożony jogurt
lody waty cukrowej
Ingredients
- 2 1/2 cups whole milk
- 1 cup heavy cream
- 1/3 cup granulated sugar
- 3/4 cup cotton candy flavored syrup (I used Jelly Belly}
- 1/2 teaspoon salt
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 teaspoon vanilla extract
- Cotton candy
Instructions
-
zamrozić podstawę swojej Maszyny do lodów na co najmniej 24 godziny przed zrobieniem lodów. Do średniej patelni z sosem wlać wszystko oprócz 2 łyżek pełnego mleka wraz z ciężką śmietaną, cukrem granulowanym, solą i syropem o Smaku waty cukrowej.
-
w osobnej miseczce wymieszaj 2 łyżki pełnego mleka z ekstraktem waniliowym i skrobią kukurydzianą do uzyskania gładkiej konsystencji. Na średnim ogniu konsekwentnie mieszać bazę lodów, aż cukier się rozpuści, około pięciu minut. Następnie ponownie wymieszaj mieszankę skrobi kukurydzianej, aż będzie gładka, a następnie powoli dodaj do bazy lodów, mieszając konsekwentnie. Podstawa lekko zgęstnieje po dodaniu skrobi kukurydzianej.
-
przygotuj dużą miskę i napełnij ją kostkami lodu i wodą, zanurz dno patelni z sosem w łaźni lodowej i nadal mieszaj do ostygnięcia. Po ostygnięciu włóż garnek do lodówki i kontynuuj Chłodzenie przez około godzinę. Gdy podstawa całkowicie ostygnie, wyjmij podstawę Maszyny do lodów z zamrażarki. Podłącz maszynę, Dodaj bazę do lodów i pozwól maszynie ubijać przez około 45 minut, aż lody będą miały miękką konsystencję.
-
Dodaj długie nitki niebieskiej i różowej waty cukrowej do własnych upodobań przed wyłączeniem Maszyny do lodów. Wyjąć lody do dużej wanny i zamrozić, aż do całkowitego utwardzenia. Ciesz się tą mrożoną nowością na deser.