ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę zapoznać się z moją Polityką ujawniania informacji.
ten przepis na makaron i pomidory jest prosty i staromodny i wykorzystuje tylko garść składników ze spiżarni.
Jeśli masz makaron (lub inny makaron) wraz z pomidorami z puszki (zmiażdżonymi lub pokrojonymi w kostkę), bulionem z kurczaka, mielonym czosnkiem i suchym oregano, możesz zrobić ten bardzo prosty, pyszny przepis.
porady na makaron& pomidory
to łatwy przepis, aby dostosować się do tego, co masz pod ręką. Na przykład, jeśli nie masz bulionu z kurczaka, możesz po prostu użyć wody. Jest bardziej aromatyczny z rosołem z kurczaka, ale można go dostosować.
Możesz użyć łyżki masła dla dodatkowego smaku, jeśli chcesz. Ponadto kostka bulionowa z kurczaka dodałaby doskonałego smaku wodzie, jeśli nie masz bulionu.
Dostosuj pomidory z puszki do tego, co wolisz (lub masz pod ręką). Sam lubię mniejsze kawałki, więc wolę drobną kostkę zmieszaną z puree pomidorowym.
również, jeśli masz tylko sos pomidorowy, to też będzie działać dobrze.
do czosnku można użyć świeżego lub słoiczkowego czosnku. Lubię trzymać słoik mielonego czosnku pod ręką dla łatwości użycia, a smak jest bardzo zbliżony do świeżego.
na przemian można użyć proszku czosnkowego. Upewnij się jednak, że używasz czosnku w proszku zamiast soli czosnkowej, ponieważ spowoduje to dodanie większej ilości soli do przepisu i będzie wymagało dalszej regulacji.
Robienie makaronu & pomidory
Lubię zacząć od bazy smakowej czosnku, bazylia i oregano. Jeśli masz włoską mieszankę przypraw, możesz jej użyć.
będziesz chciał smażyć zioła i czosnek razem w oleju przez kilka minut, a czosnek zaczyna brązowieć, a zioła nieco zmiękczają.
następny będzie rosół z kurczaka. Możesz zastąpić wodę, ale przepis nie będzie tak aromatyczny.
na przemian przydałaby się kostka bulionowa wraz z wodą, która pewnie dodałaby jakiś przyjemny smak porównywalny do bulionu.
nie będziesz opróżniać płynu, ponieważ wszystko zostanie wchłonięte przez gotowanie makaronu. Więc będziesz chciał pokryć mieszaninę po dodaniu makaronu i doprowadzeniu go do wrzenia, wcześniej zmniejszając ciepło.
makaron gotuje się około 15 minut, mieszając co około 5 minut, aby zapobiec przywieraniu do dna patelni.
gdy makaron wchłonie większość lub cały płyn, nadszedł czas, aby dodać pomidory i krótko podgrzać przed podaniem.
podawać posypane parmezanem i natką pietruszki w razie potrzeby. Miałem również ochotę dodać odrobinę masła do produktu końcowego, ale powstrzymałem się, starając się zachować przepis tak prosty, jak to możliwe (i mniej składników).
przepis na pomidory makaronowe zrobiłam w moim żeliwnym holenderskim piekarniku, który uwielbiam i Gorąco polecam!
Drukuj przepis
pomidory makaronowe (łatwe i z kilkoma składnikami)
składniki
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka czosnku mielonego
- 2 łyżki włoskiej przyprawy (lub 1 łyżka łyżeczka bazylii i oregano)
- 4 szklanki bulionu lub bulionu z kurczaka (woda , jeśli nie masz bulionu)
- 3 szklanki makaronu , niegotowanego (lub makaronu do wyboru)
- 29 uncji pomidorów w puszkach , 2 puszki – rozgniecione i/lub pokrojone w kostkę
- ½ łyżeczki soli , więcej do smaku
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu , więcej do smaku
- pietruszka do góry (opcjonalnie)
- parmezan do góry (opcjonalnie)
instrukcje
-
podgrzać piekarnik lub garnek na średnie ciepło.
-
dodaj olej do patelni wraz z czosnkiem i ziołami. Wymieszać podczas gotowania. Gotować 1-2 minuty lub aż zacznie brązowieć.
-
dodaj bulion (lub wodę) i makaron. Podgrzać do wysokiej doprowadzić do wrzenia (odkryte).
-
zredukuj ciepło do niskiego poziomu i przykryj.
-
gotuj 15 minut pod przykryciem, mieszając co około 5 minut, aby zapobiec przywieraniu. Makaron powinien wchłonąć cały lub większość płynu do tego czasu.
-
dodaj pomidory i wymieszaj. Podgrzać przez kolejne 5 minut i podawać na gorąco.
Nutrition
Don’t Forget to Pin For Later!
