Marokańska marchew pieczona z kozim serem, pistacjami i złotymi rodzynkami. Słodki, ziemisty, lekko pikantny dodatek, który jest ładowany z tekstury i smaku!

od dawna próbuję nowych kombinacji przypraw przy pieczeniu warzyw. Moim najnowszym i największym odkryciem były te marokańskie pieczone marchewki z kozim serem, pistacjami i złotymi rodzynkami. To idealne połączenie słodkich, pikantnych, ziemistych i pikantnych smaków.

uważam, że przepis jest świetny i godny podzielenia się z wami wszystkimi, kiedy ledwo mogę zostawić go w spokoju na tyle długo, aby zrobić zdjęcia przed nurkowaniem. Tak było z tymi marchewkami. Kiedy je poszyłem, kładłem jeden na talerzu, a następny w ustach. Zawsze robię dodatkowe, jeśli chodzi o pieczone warzywa, ponieważ Wiem, że przynajmniej jedna porcja zostanie wdychana przed przygotowaniem do ostatecznego dania.

Jeśli nie jesteś zaznajomiony z marokańskimi przyprawami, są one ziemiste, słodkie i trochę pikantne. Wspólna mieszanka może zawierać kminek, imbir, cynamon, papryka, ziele angielskie, kolendra, czarny pieprz i cayenne. Istnieje jednak wiele odmian, które mogą obejmować mniej lub bardziej przyprawy. Dla Twojego dobra utknąłem z pięcioma przyprawami, chociaż następnym razem, gdy je zrobię, Mogę dodać jeszcze kilka.

kminek, papryka, cynamon, kurkuma i cayenne były przyprawy wybrałem użyć na moim marokańskiej prażonej marchwi. Nadaje im ładną równowagę lub ziemistą, lekko pikantną i ciepłą słodycz. Po tym, jak marchewka upiekła się w mieszance przypraw i sprawiła, że cały dom pachniał niesamowicie, natychmiast wycisnęłam świeży sok z cytryny na wierzchu i skropiłam je miodem. Sok z cytryny rozjaśnia smak, a miód dodaje odpowiedniej ilości słodyczy.

aby zakończyć ten smak zapakowany dodatek posmarowałem marchewkę pokruszonym kozim serem, posiekanymi pistacjami i złocistymi rodzynkami. Pokrył wszystkie elementy tekstury, które chciałem, chrupiące, kremowe i żucia. Jest to świetne przystawka mieć obok swojego ulubionego białka lub można dodać go do góry sałatki lub pełnoziarniste, takie jak farro.