ustalono, że suplementacja kofeiną (znaną również jako 1,3,7-trimetyloksantyna lub metyloteobromina) przed treningiem może zwiększyć czujność umysłową, moc wyjściową, zdolność do pracy beztlenowej i tempo przemiany materii, a także zmniejszyć tempo postrzeganego wysiłku.
podobnie jak w przypadku większości suplementów, więcej kofeiny niekoniecznie jest lepsze; zbyt dużo kofeiny może zwiększyć ciśnienie krwi, tętno, kortyzol i poziom lęku. Jednak, gdy kofeina jest używana z umiarem, zapewnia mnóstwo wszystkich naturalnych korzyści zwiększających wydajność przy minimalnych lub żadnych skutków ubocznych.
nie zamierzam bić martwego konia i dyskutować o tym, jak niesamowita i korzystna może być kofeina ze względów sportowych i zdrowotnych. Zamiast tego przeanalizuję pięć najczęstszych form kofeiny:

• naturalna kofeina,
• kofeina bezwodna,
• jabłczan Dikaffeiny,
• cytrynian kofeiny
• Pterostilbene-kofeina.

na końcu tego artykułu powinieneś mieć znacznie lepsze pojęcie o tym, co sprawia, że kofeina bezwodna różni się od jabłczanu dikaffeiny i dlaczego potrzebujesz 200% więcej cytrynianu kofeiny niż kofeiny bezwodnej, aby osiągnąć te same efekty.
zanim zaczniemy, chcę wyjaśnić wszelkie nieporozumienia dotyczące interpretacji słowa „kofeina”, gdy jest on wymieniony na etykiecie składnika. Jeśli etykieta nie określa, może to być jeden lub więcej z pięciu rodzajów kofeiny, które omówimy w tym artykule.
wszystkie pięć typów zawiera naturalnie występujące pochodne ksantyny, które nazywamy „kofeiną.”Jednak niektóre rodzaje kofeiny są związane z innymi związkami, aby zmienić sposób, w jaki organizm reaguje na stymulant i przetwarza go.

naturalna kofeina

90% dorosłych w Ameryce Północnej spożywa kofeinę codziennie; zdecydowana większość pochodzi z naturalnych źródeł, takich jak ziarna kawy, liście herbaty, ziarna kakaowe i jagody guarany (chociaż założę się, że większość ludzi nie je regularnie).
naturalna kofeina zazwyczaj osiąga szczytowe stężenia kofeiny we krwi około 40 minut po spożyciu. W przeciwieństwie do innych źródeł kofeiny, naturalna kofeina zazwyczaj wymaga namaczania fasoli lub liści w prawie wrzącej cieczy przez 3-5 minut, aby wyodrębnić kofeinę. Jednak procent ekstrahowanej kofeiny zależy w dużej mierze od temperatury wody, jakości fasoli lub liści oraz czasu namaczania.
jedną z wad stosowania naturalnej kofeiny jest brak spójności w dawkowaniu; mógłbym zrobić 100 filiżanek herbaty lub dzbanów kawy w prawie identycznych warunkach i za każdym razem zawartość kofeiny byłaby różna. Jednak naturalne źródła kofeiny zazwyczaj zawierają dodatkowe korzyści z składników odżywczych, takich jak silne przeciwutleniacze, witaminy i minerały. Producenci zazwyczaj przetwarzają naturalne źródła kofeiny w celu wytworzenia pozostałych czterech rodzajów kofeiny, o których będziemy dyskutować.

kofeina bezwodna

poza naturalnymi źródłami kofeiny, kofeina bezwodna jest najczęściej stosowanym typem kofeiny w społeczności fitness. Możesz znaleźć kofeinę bezwodną w kapsułkach, tabletkach, proszku i płynnych formach jako samodzielny produkt lub jako część mieszanki w suplementach przedtreningowych i spalających tłuszcz.
główną różnicą między naturalną kofeiną a kofeiną bezwodną jest zawartość wody. Bezwodny oznacza dosłownie ” po usunięciu całej wody.”Producenci przetwarzają naturalne źródła kofeiny w celu wytworzenia bezwodnego proszku kofeiny, który musi być mniejszy niż 0,5% masy wody.
wynikiem tego przetwarzania i odwodnienia jest biały, gorzki i silny krystaliczny proszek, który wszyscy znamy i kochamy. Samodzielne suplementy z kofeiną bezwodną mogą zwiększać poziom kofeiny we krwi tak szybko, jak 15 do 45 minut po spożyciu, a poziom osiąga 60 do 120 minut po spożyciu.
kofeina bezwodna jest nie tylko najpopularniejszym rodzajem kofeiny stosowanym w suplementach, ale jest również stosowana w najwyższych ilościach w stosunku do innych rodzajów kofeiny.

na gram kofeina bezwodna jest najtańszą i najbardziej skoncentrowaną formą kofeiny.
Jeśli kupisz samodzielny kofeina bezwodny proszek lub tabletki, postępuj ostrożnie. bardzo łatwo jest spożywać zbyt dużo kofeiny, więc zacznij od małych dawek, aby określić tolerancję i odpowiedź, a następnie zwiększ zgodnie z potrzebami. Podobnie jak w przypadku każdego suplementu, więcej nie zawsze jest lepsze i może w niektórych przypadkach, więcej może powodować poważne problemy zdrowotne.
niektóre z najczęstszych działań niepożądanych nie zagrażających życiu to nudności, zawroty głowy, biegunka i rozstrój żołądka.

producenci suplementów wybierają kofeinę bezwodną, która zawiera większość zawartości kofeiny. Jeśli okaże się, że 200-400mg kofeiny na porcję powoduje niepożądane skutki uboczne, zacznij od połowy porcji; będziesz robić swoje ciało i portfel przysługę.

jabłczan Dikaffeiny

jabłczan Dikaffeiny, zwany również Infinigy™, jest połączeniem jonowym kofeiny i kwasu jabłkowego i jest znakiem towarowym Creative Compounds LLC. Chociaż Creative Compounds LLC posiada znak towarowy, nie była to pierwsza firma, która odkryła i zastosowała jabłczan dikaffeiny. Po zakazie stosowania kokainy w produktach konsumenckich, Coca-Cola używała jabłczanu dikaffeiny jako zamiennego środka pobudzającego.
podobnie jak inne formy kofeiny, jabłczan dikaffeiny może zwiększyć skupienie, energię i metabolizm, jednocześnie zmniejszając odczuwane zmęczenie. Jednak jabłczan dikaffeiny oferuje wyjątkową zaletę, ponieważ kwas jabłkowy rzekomo uspokaja problemy trawienne często spowodowane naturalną kofeiną i kofeiną bezwodną.
ponadto niektóre wyniki sugerują, że kwas jabłkowy może osłabiać kofeinę po spożyciu i uzupełniać energię wytwarzaną przez kofeinę.
nie było istotnych dowodów klinicznych potwierdzających to twierdzenie, ale jeśli to prawda, kofeina i kwas jabłkowy byłyby potężną kombinacją; jeden dostarcza energii, a drugi spowalnia rozwój tolerancji. Niestety nie ma recenzowanych artykułów w czasopismach na temat jabłczanu dikaffeiny, więc musimy polegać na raportach konsumenckich, oświadczeniach producentów i stronach internetowych stron trzecich.

producenci suplementów zazwyczaj zawierają jabłczan dikaffeiny jako niewielki procent ogólnej zawartości kofeiny.

cytrynian kofeiny

prawdopodobnie słyszałeś o kofeinie bezwodnej i jabłczanie dikaffeiny, ale możesz nie wiedzieć o cytrynianie kofeiny, chyba że pracujesz w służbie zdrowia lub przemyśle farmaceutycznym.
związek ten, zwany również CAFCIT®, jest połączeniem bezwodnej kofeiny, monohydratu kwasu cytrynowego i dwuwodnego cytrynianu sodu. Ta kombinacja związków nie występuje naturalnie i wymaga syntezy laboratoryjnej do wytworzenia.
cytrynian kofeiny jest powszechnie przepisywany wcześniakom, w wieku ciążowym między 28 A 33 tygodniem, na krótkotrwałe (10-12 dni) leczenie bezdechu wcześniaka. Bezdech wcześniaka występuje, gdy wcześniak nie oddycha przez 15-20 sekund podczas snu. Cytrynian kofeiny jest również powszechnie przepisywany na migreny.
cytrynian kofeiny zyskał ostatnio popularność w społeczności fitness, ponieważ wydaje się, że podnosi poziom kofeiny we krwi szybciej niż inne źródła kofeiny. Podczas gdy poziom kofeiny we krwi osiąga szczyt 60 do 120 minut po spożyciu kofeiny bezwodnej, poziom kofeiny we krwi osiąga szczyt tak szybko, jak 30 minut po spożyciu cytrynianu kofeiny.
chociaż cytrynian kofeiny działa szybciej niż kofeina bezwodna, ma jedną zasadniczą wadę – 20 mg cytrynianu kofeiny dostarcza tylko 10 mg aktywnej kofeiny. Oznacza to, że miligram na miligram cytrynian kofeiny zapewnia 50% mniej kofeiny niż kofeina bezwodna. Powinniśmy się spodziewać tych ustaleń, biorąc pod uwagę cytrynian kofeiny, który zawiera dwa inne składniki, podczas gdy kofeina bezwodna nie.
cytrynian kofeiny może być idealnym stymulantem dla tych, którzy chcą zwiększyć energię tak szybko, jak to możliwe i są gotowi podwoić dawkę, aby to zrobić.

producenci suplementów zazwyczaj zawierają cytrynian kofeiny jako niewielki procent ogólnej zawartości kofeiny. Ciężsi użytkownicy kofeiny wiedzą, że 25mg kofeiny bezwodnej to prawie nic. Jednak cytrynian kofeiny, w połączeniu z innymi źródłami kofeiny, może być potężną kombinacją dla szybszego zwiększania energii i wydłużania czasu trwania korzyści.

Pterostilbene-kofeina

jeśli nie śledzisz wiadomości o suplementach i/lub uważnie czytasz etykiety składników, prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś o Pterostilbene-kofeina.
związek ten, zwany również XCELICORTM lub PURENERGY®, jest chronioną patentem kombinacją Ko-krystaliczną kofeiny i pterostilbenu opracowaną przez ChromaDex Inc. Zanim przeanalizujemy roszczenia producentów, spójrzmy na Pterostilbene jako związek solowy.

pterostilben (trans-3,5-dimetoksy-4-hydroksystilben), jest naturalnym związkiem strukturalnie podobnym do resweratrolu i głównym przeciwutleniaczem w borówkach. Badania pokazują, że<dawki 10 mg pterostilbenu oferują korzyści poznawcze, a dawki 250-500 mg mogą obniżać poziom cholesterolu i glukozy we krwi, jednocześnie poprawiając wrażliwość na insulinę.
chociaż dotychczasowe badania są stosunkowo ograniczone, wydaje się, że oferują silne właściwości neuroprotekcyjne, kardioprotekcyjne i przeciwnowotworowe. PURENERGY ® zawiera około 43% kofeiny i 57% wagowo pteropure® pterostilbenu. W porównaniu z tradycyjnymi (zwykłymi) źródłami kofeiny naukowcy odkryli, że PURENERGY ® oferuje następujące korzyści:

• 30% wyższy poziom kofeiny we krwi podczas okresu obserwacji
• 25% dłuższy okres półtrwania i 30% wolniejsza szybkość wchłaniania, co doprowadziło do 45% więcej kofeiny we krwi po 4 godzinach i 51% więcej kofeiny we krwi po 6 godzinach
• Po 6 godzinach uczestnicy wykazali mniejsze zmęczenie, większą koncentrację, czujność, energię i skupienie w porównaniu zarówno z początkowymi, jak i tradycyjnymi użytkownikami kofeiny

w oparciu o powyższe ustalenia, producent purenergy® sugeruje, że stosowanie pterostilbenu-kofeiny może zmniejszyć wymaganą zawartość kofeiny nawet o 50% aby osiągnąć taki sam efekt jak kofeina z tradycyjnych źródeł i może zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia niesławnego katastrofy po kofeinie.

1) „kofeina i kawa: ich wpływ na tempo metabolizmu i wykorzystanie substratu u osób o prawidłowej masie ciała i otyłych. – PubMed-NCBI.”Narodowe Centrum Informacji biotechnologicznej. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
2) „kofeina-Przegląd Naukowy na temat stosowania, dawkowania, skutków ubocznych | Examine.com.” niezależna analiza suplementów & odżywianie / Examine.com. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
3) ” kofeina / C8H10N4O2-PubChem.”Projekt PubChem. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
4) „Caffeine: Understanding the world’ s Most Popular Psychoactive Drug.”JYI-the Undergraduate Research Journal. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
5) „wchłanianie i subiektywne działanie kofeiny z kawy, coli i kapsułek. – PubMed-NCBI.”Narodowe Centrum Informacji biotechnologicznej. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
6) „bezwodny / Zdefiniuj bezwodny w Dictionary.com”. Dictionary.com. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
7) ” jaka jest różnica między kofeiną a kofeiną bezwodną? – Centrum Zasobów Ludzkich.”Human Performance Resource Center. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
8) Goldstein, Erica R et al. „International Society of Sports Nutrition Position Stand: Caffeine and Performance.”Journal of the International Society of Sports Nutrition 7 (2010): 5. PMC. Www.
9) ” Koffazon N FASS Allmänhet.”N. P., www. 17 września 2015.
10) ” Creative Compounds / Exclusive Ingredients.”Związki Twórcze. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
11) ” Dicaffeine Malate Review-Czy Dicaffeine Malate działa?”Vital Health Partners. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
12) ” Caffeine Citrate Oral Solution, USP.”DailyMed. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
13) ” bezdech wcześniaka.”KidsHealth-najczęściej odwiedzana strona o zdrowiu dzieci. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
14) „cytrynian kofeiny | C14h18n4o9 – PubChem.”Projekt PubChem. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
15) „cytrynian kofeiny do leczenia bezdechu wcześniaka .”Medscape. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
16) „Cafcit (Caffeine Citrate) Drug Information: Clinical Pharmacology-Prescribing Information at RxList.”RxList. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
17) ” Purenergy ® Caffeine.”Połączenie ChromaDex. N. P., 2015.
18) McCormack, Denise i David McFadden. „A Review of Pterostilbene Antioxidant Activity and Disease Modification.”Medycyna oksydacyjna i długowieczność komórkowa 2013 (2013): 575482. PMC.
19) „Pterostilbene – Przegląd Naukowy na temat stosowania, dawkowania, skutków ubocznych | Examine.com.” niezależna analiza suplementów & odżywianie / Examine.com. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.
20) „badanie pokazuje, że PURENERGY dostarcza 30% więcej kofeiny; 60% Amerykanów Szuka kofeiny alternatywnej-Świata nutraceutyków.”Świat Nutraceutyków. N. P., N. D. Web. 17 września 2015.