Nutrigenomics is a emerging science which investigates a certain area of nutrition that uses molecular tools to search access and understand the several responses reserved through a certain diet applied between individual and population groups. Wzrasta potrzeba stosowania zindywidualizowanego żywienia u pacjentów i prowadzone są badania nad jego możliwymi skutkami. Nadal jednak trwają badania nad nutrigenomiką, a w szczególności nad otyłością. Po bieżącej metanalizie trzydziestu ośmiu genów nutrigenomiki wydaje się, że brakuje określonego związku między genami Zwykle badanymi w testach nutrigenomiki a kilkoma chorobami dietetycznymi, mimo że istnieje ograniczona liczba badań, które je kojarzą. W 2014 r. w wyniku poszukiwań literatury dokonano wielu badań nad kilkoma polimorfizmami. Ta heterogeniczność może jedynie wskazywać drogę do nowych celów badawczych. Nutrigenomika narodziła się z potrzeby przejścia od Epidemiologii i fizjologii do Biologii Molekularnej i genetyki. Obecnie istnieją kroki, które należy rozważyć w celu zastosowania nutrigenomiki: geny, sieć Gen/białko i strategia w kierunku określenia wpływu składników odżywczych na ekspresję genu / białka. Jest to z pewnością interesująca, rozwijająca się nauka z wieloma dziedzinami, które należy badać dalej i z różnych perspektyw, ponieważ obejmuje etykę, medycynę, genetykę i odżywianie.