ten przepis split pea soup jest właśnie to, czego potrzebujesz podczas mroźnych zimowych dni . Możesz gotować najbardziej kojące i wzruszające zupy, które sprawią, że będziesz chciał pozostać w środku przez cały dzień, popijając miski ciepłego komfortu.
Co To jest dzielona zupa grochowa?
zupa grochowa Split jest wykonana z suszonego grochu, takiego jak groch split lub zielona fasola. Często jest szarawo-zielony lub żółty w zależności od rodzaju użytego grochu.
zupa grochowa Dzielona to starożytny przepis, który cieszył się w wielu kulturach i w wielu kuchniach. W Stanach Zjednoczonych jest często gotowany z koncentratów sproszkowanych.
Dzielona zupa grochowa może być gładkim puree, takim jak zupa z dyni, lub cieńszą zupą z widocznym groszkiem, warzywami i pieczonym boczkiem. Ma dymny smak i lekko słodki smak, który każdy pokocha!
czy zupa grochowa jest zdrowa?
popijając miskę obfitej zupy grochowej nie tylko zapewnia natychmiastowe ciepło — bez względu na to, jak zimno lub smutno możesz być — ale także oferuje szereg korzyści zdrowotnych:
- pomaga w utracie wagi: według naukowców (i osobistego doświadczenia) zupy mogą być tak sycące jak stałe pokarmy. Możesz podawać swoją ulubioną zupę jako zwykły posiłek, nie martwiąc się, że wkrótce znów będziesz głodny.
rozważ włączenie mięsa do podzielonej zupy grochowej, aby w razie potrzeby dodać białko. Sałatka boczna byłaby również wspaniałym uzupełnieniem tej podzielonej grochówki.
- poprawia zdrowie kości i gojenie się ran: Split peas jest szczególnie bogaty w witaminę K. Witamina ta łączy się z witaminą D, aby zapewnić prawidłowe dostarczanie wapnia do kości, pomagając im w ten sposób w prawidłowym rozwoju.
Ponadto witamina K odgrywa ważną rolę w wywoływaniu krzepnięcia krwi, chroniąc przed utratą krwi. Przy mniejszym ryzyku silnego krwawienia z skaleczeń, rana może goić się szybciej i skuteczniej.
- ma pozytywny wpływ na zdrowie serca: Te wspaniałe groszek zawiera również znaczną ilość zdrowych dla serca minerałów, takich jak potas i magnez. Połączenie tych minerałów pomaga złagodzić napięcie w ścianach naczyń krwionośnych, zapobiegając nadciśnieniu i obniżając ryzyko chorób serca.
- paliwa bakterii jelitowych: rośliny strączkowe, takie jak fasola, groch i soczewica są jednymi z najlepszych źródeł błonnika do odżywiania bakterii jelitowych. Zrównoważone i Kwitnące bakterie jelitowe są niezbędne dla dobrego zdrowia. Impulsy są również związane z poprawą zdrowia serca, funkcji trawiennych, kontroli masy ciała i zmniejszone ryzyko raka.
odżywianie grochówki w puszkach
chociaż zupę grochową w puszkach można znaleźć w dowolnym lokalnym sklepie, sugerujemy, abyś zrobił ją w domu. Przygotowanie domowej zupy grochowej nie tylko pomaga uniknąć niektórych dodatków do żywności, ale także znacznie poprawia zawartość odżywczą.
kalorie
każda porcja naszej zupy grochowej zawiera 248 kalorii. Proponujemy podanie tej zupy jako dodatek do dania głównego na pożywną 750-kaloryczną kolację lub lunch.
węglowodany
zupa grochowa Split jest doskonałym posiłkiem all-in-one. Każda porcja tej podzielonej grochówki zawiera 33 gramy węglowodanów, co stanowi 11% zalecanego dziennego spożycia dla kobiet. Zawiera różne rodzaje warzyw, ta zupa jest również dobrym źródłem błonnika (12 gramów na porcję) i witamin A i C.
ten przepis to łatwy sposób, aby uzyskać wszystkie niezbędne składniki odżywcze w jednym naczyniu.
Split Grochówka składniki
z krótką listą składników, split grochówka jest skromna zupa. Wszystko, co musisz zrobić, to gotować na wolnym ogniu groszek z warzywami do wyboru, aż będzie gęsty i obfity.
podstawowy przepis wymaga czterech głównych składników:
- groszek dzielony
- cebula
- śmietana ciężka
- bekon
proste, łatwo dostępne składniki sprawiają, że danie jest pikantne, słodkie i kremowe z odrobiną dymu. W wersji wegetariańskiej można pominąć boczek.
jak zrobić zupę grochową Split
co sprawia, że najlepsza zupa grochowa split? Wysokiej jakości składniki i odpowiednia metoda gotowania. Oto kilka kluczowych przekąsek, które pomogą ci uzyskać prostą, ale pikantną zupę przy pierwszej próbie!
przygotuj groszek: w małym garnku do zupy przynieś 3 szklanki wody i groszek do wrzenia i gotuj przez 20 minut. Następnie odcedzić groszek w sitku siatkowym.
sauté warzywa: rozgrzać oliwę z oliwek w małym garnku do zupy na średnim ogniu. Dodaj swoje ulubione warzywa i podsmaż je. Trochę posiekanego czosnku w tym kroku będzie miłym dodatkiem do nadania smaku zupie.
Dodaj podzielony groszek i zioła: dodaj podzielony groszek i liść laurowy i kontynuuj mieszanie, aż do połączenia.
dodaj płyn: zamieszaj bulion z kurczaka i ciężką śmietanę, zagotuj. Doprawić solą.
gotuj na wolnym ogniu: przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż podzielony groszek będzie miękki i rozpadnie się, a zupa zgęstnieje do pożądana konsystencja.
Blend: wyjąć z ognia i zmiksować za pomocą blendera zanurzeniowego. Pamiętaj jednak, aby przed skokiem do tego kroku trochę ochłodzić zupę.
podawać: wlać zupę do miski. Wierzch z gotowanym boczkiem i pieczoną bagietką.
Jak długo gotować Split groch
Czas gotowania split groch zależy od sposobu przygotowania split groch. Moczenie grochu w wodzie skraca czas gotowania.
groch Nieususzony wymaga 1-2 godzin duszenia, podczas gdy namoczony zajmuje mniej niż 1 godzinę.
Jak długo gotować podzielony groszek
Czas gotowania przepisu na podzieloną zupę grochową zależy od sposobu przygotowania podzielonego groszku. Moczenie grochu w wodzie skraca czas gotowania.
groch Nieususzony wymaga 1-2 godzin duszenia, podczas gdy namoczony zajmuje mniej niż 1 godzinę.
jak Zagęścić grochówkę?
Jeśli twoja zupa wygląda trochę za cienko lub nie ma dokładnej gęstości, której pragniesz, możesz nieumyślnie dodać zbyt dużo wody. Nie panikuj, bo jest droga powrotna!
istnieje kilka prostych metod, aby poradzić sobie z sytuacją, używając czegoś, co możesz już mieć pod ręką:
skrobia kukurydziana: Jest to niezwykle wszechstronny składnik, który może być użyty do przygotowania mieszanki powłok do klasycznego smażonego kurczaka lub do utworzenia solidnej skorupy pizzy, a także jest skutecznym zagęszczaczem. Dodatkowo, ze względu na brak smaku w ogóle, nie zepsuje smaku Twojej zupy.
wystarczy ubić kilka łyżek skrobi kukurydzianej do odrobiny zimnej wody w osobnej misce, a następnie powoli dodać ją do zupy. Zapobiega to zatykaniu skrobi kukurydzianej i pomaga jej równomiernie rozpuścić się w zupie.
krem: krem jest również jednym z najprostszych sposobów zagęszczania zupy. Pamiętaj, aby dodać krem pod koniec gotowania. Jeśli krem pozostanie zbyt długo w gotującym się płynie z zupy, zsiadnie na pływające kawałki, co wcale nie jest miłe.
co pasuje do tej zupy
szynka i marchew
szynka i marchew są dla siebie. Marchew dodaje słodyczy prawie każdej zupie, podczas gdy słona szynka równoważy ziemny smak grochu.
Jeśli nie możesz znaleźć świeżej szynki, zajrzyj do działu Mrożone mięso.
boczek
boczek jest wspaniałym wzmacniaczem, nadającym zupie dymny smak. Chrupiący boczek stanowi również ciekawy kontrast dla jedwabistej konsystencji zupy.
ziemniaki
ziemniaki uwalniają skrobie, tworząc jedwabistą konsystencję. Uwielbiamy tradycyjne warzywa, takie jak cebula i seler, ale można zastąpić inne składniki, takie jak szpinak.
jak długo trwa zupa grochowa?
pozostawione w temperaturze pokojowej, należy zakończyć zupę w ciągu 2 godzin. Jeśli przechowujesz go w lodówce, dzielona zupa grochowa potrwa do 3 dni.
można zamrozić zupę grochową?
Tak, możesz. Mrożona zupa grochowa może trwać do 6 miesięcy. Przepis zawiera nabiał, dlatego zalecamy stosowanie metody lodowej, aby obniżyć temperaturę zupy, zamiast pozwolić jej ostygnąć w temperaturze pokojowej.
w przypadku metody Lodowej wystarczy umieścić pojemnik w misce wypełnionej lodem i zimną wodą. Regularnie mieszaj pojemnik, aby jedzenie równomiernie ostygło.
przepis na zupę grochową Split
Luna Regina
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1/2 tbsp unsalted butter
- ▢ 2 oz onion chopped
- ▢ 1 oz celery chopped
- ▢ 1 oz carrot chopped
- ▢ 1 tsp bay leaf
- ▢ 1 tsp garlic
- ▢ 1/4 tsp salt
- ▢ 3 tbsp heavy cream
- ▢ 6 oz green split peas
- ▢ 3 cups unsalted chicken broth
- ▢ 0.4 oz bacon baked
- ▢ 1 oz baguette baked
- ▢ 3 cups water
This post may contain links to Amazon or other partners; Zakupy dokonane za pośrednictwem tych linków mogą przynieść nam korzyści bez dodatkowych kosztów. Przeczytaj nasze informacje o partnerach.
instrukcje
-
w małym garnku z zupą zagotuj 3 szklanki wody i grochu i gotuj przez 20 minut. Następnie odcedzić groszek w sitku siatkowym.
-
rozgrzać masło w dużym garnku na małym ogniu. Dodaj marchew, seler, czosnek i cebulę. Gotować i mieszać często przez 5 minut lub aż warzywa zmiękną.
-
Dodaj podzielony groszek i liść laurowy i kontynuuj mieszanie, aż do połączenia.
-
wymieszaj rosół z kurczaka i śmietanę, doprowadź do wrzenia. Doprawić solą.
-
przykryć garnek, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut, aż podzielony groszek będzie miękki i rozpadnie się, a zupa zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
-
pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać, a częściej, gdy zupa zacznie gęstnieć.
-
Usuń z ciepła i zmiksuj blenderem zanurzeniowym.
-
wlać zupę do miski. Wierzch z gotowanym boczkiem i pieczoną bagietką.
Zasilanie
Witam! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję!