przejdź do przepisu

nigdy nie słyszałem o old-fashioned Amish Fasnachts (pisownia Fastnachts wydaje się być równie akceptowalna), dopóki nie byłem dorosły. Myślę, że po raz pierwszy usłyszałem ten termin, gdy czytelnik Amish Cook napisał do oryginalnego Amish Cook z pytaniem, czy ma na to przepis. Nie słyszała i nie słyszała tego terminu, co było dla mnie jeszcze jedną wczesną lekcją tego, jak bardzo różnorodne są Amisze zwyczaje kulinarne od Wspólnoty do Wspólnoty.

Amisze w Ohio, Indiana i points west mają bardzo różne zwyczaje i tradycje, często, niż ci, którzy mieszkają w Pensylwanii. Powodem tego jest to, że Fasnachtowie są w dużej mierze tradycją wśród szerszej społeczności holenderskiej Pensylwanii, więc Amisze w Pensylwanii zostali im przedstawieni i włączeni do swoich tradycji.

Amisze jako całość nie przestrzegają tradycji wielkopostnych, a fasnachty są zazwyczaj „tłustymi wtorek”traktuj, aby poddać się przed bardziej surowymi dniami Wielkiego Postu. Ale Amisze, głównie w Pensylwanii, którzy byli już wykwalifikowanymi producentami pączków, przyjęli tradycję fasnacht.

To z małej gazety w Pensylwanii sprzed kilku lat:

członkowie Newburg-Hopewell Fire Co. a społeczność Amiszów rozpoczęła swój poniedziałkowy poranek od przygotowania domowych pączków Amiszów Fastnacht na dzień Fastnacht, wtorek, luty. 13, W STAREJ remizie strażackiej w Newburgu. Pączki są sprzedawane co roku na rzecz straży pożarnej.
zaczęli o 5:30, przygotowując ciasto, podgrzewając frytkownice, robiąc lukier Szkliwiony i robiąc krem środkowy do pączków wypełnionych śmietaną, a także mniejsze kawałki znane jako tidbits.
rzeczniczka Verny Zook powiedziała: My, społeczność Amiszów, wspieramy i doceniamy to, co robią jako wolontariusze dla mieszkańców obszaru Newburg.”

gdy posuwasz się dalej na zachód Fasnacht to lekcja powszechna wśród Amiszów. Jestem pewien, że gdybyś odwiedził społeczność Amiszów w Bernie w stanie Indiana i mówił o fasnachtach, spotkałbyś się z pustym spojrzeniem.

oprócz wariacji na temat pisowni istnieją również wariacje na temat fasnachtów. Najczęściej pączki wydają się być proste lub posypane cukrem. Niektóre mogą być nawet wypełnione śmietaną.

Jessica zrobiła te fasnachty dla nas i wyszły idealnie. Jeśli jednak spodziewasz się jakiegoś efektownego, fantazyjnego pączka, to prawdopodobnie nie są to. Te nie mają nawet dziur w środku. Ale to, co mogą nadrobić, nie będąc najbardziej fantazyjnym pączkiem, nadrabiają bogatą tradycją, w której są przesiąknięte. Spróbujcie więc w miarę zbliżania się Wielkiego Postu!

This recipe is pretty labor-intensive, or at least time-intensive, you have to let the dough rise overnight, about 9 hours.

powyżej jest zabawna część, możesz utworzyć własny „pasek fixin” dla pączków, obracając je w cukrze cynamonowym, zwykłym cukrze, cukrze pudrze lub domowej glazurze. Wow!

zjedz swoje fasnachty, a następnie schowaj się na Wielki Post.

Skocz do:

• FAS Fasnachts składniki
• FAS Fasnachts instrukcje
• Ultimate Ultimate najlepsza końcówka Fasnacht!
• 🍩 więcej smacznych przepisów na pączki Amiszów
• 🖨 ️ Przyjazny dla Drukarki pełny przepis

FAS fasnachts składniki

aby zrobić biszkopt:

• 1 drożdże do ciasta
• 2 szklanki letniej wody
• 4 skąpe szklanki przesianej mąki
  Aby Zrobić ciasto:

• ½ szklanki skracania
• ⅜ szklanka cukru
• 1½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 5 szklanek lub więcej mąki

FAS Fasnachts instrukcje

1. w przerwie nocnej moczyć drożdże w letniej wodzie przez 20 minut. Wymieszać z mąką, tworząc gęste ciasto. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez noc, aż podwoi się rozmiar.
2. w kremie porannym razem skracanie, cukier i sól.
3. dodaj to do wyrośniętej gąbki, wraz z ubitymi jajkami i przyprawą.
4. wymieszaj tyle mąki, ile łatwo zajmie mieszanka.
5. to powinno stworzyć dość miękkie ciasto.
6. dobrze wymieszaj.
7. niech rośnie, aż ciasto podwoi się luzem.
8. w razie potrzeby wymieszaj i odstaw ponownie, aż do prawie podwojenia.
9. Obróć się na planszę z mąką. Poklepać lub rozwałkować ciasto na grubość ⅓ cala.
10. ciasto pokroić nożem do pączków.
11. pokrywa zapobiegająca wysychaniu.
12. pozwala na wzrost aż do podwojenia rozmiaru. Smażyć w temperaturze około 375 stopni F w głębokim gorącym tłuszczu.

✔ Ultimate najlepsza końcówka Fasnacht!

ten sam artykuł w sieci również miał najlepszą wskazówkę Fasnacht, jaką jeszcze czytałem! Autorzy receptury sprawia, że 50 Fasnachts, który jest zobowiązany do utrzymania rodziny przez dłuższy czas (sugerujemy dzielenie się z przyjaciółmi), ale jak zaczynają się trochę czerstwy…. pokrój je na pół i obróć w grillowany ser, Wytnij bok zwrócony na zewnątrz! Smażyć masło i patelnię na chrupiący Fasnacht grillowany ser!

More więcej smacznych przepisów na pączki Amiszów

> pączki Amiszów pieczone

> pączki Amiszów domowe drożdżowe

> pączki Amiszów puree ziemniaczane

> Świeże pączki chuppa

> Galeria pączków Amiszów & pączek Big Daddy

Fasnacht (podniesione pączki)