Orange Creamsicle Cupcakes – miękka i delikatna, świeża babeczka o smaku pomarańczowym wykończona słodkim lukrem waniliowym.
pomarańcze i śmietana to takie błogie świeże i ekscytująco pyszne połączenie smakowe. To jedna z moich ulubionych kombinacji. Ujmę to inaczej, w zasadzie każdy świeży owoc ze śmietaną jest moją ulubioną kombinacją. Co może tłumaczyć moją słabość do wszystkiego, co ma smak pomarańczowy.
widziałam pomarańczowe babeczki u Marthy Stewart i zdecydowałam, że będą do nich idealne.
zrobiłem kilka małych zmian, takich jak usuwanie ziaren wanilii (po prostu dlatego, że chciałem pomarańczowy smak świecić przez), następnie zwiększyłem pomarańczowy smak dodając ekstrakt z pomarańczy i zwiększenie skórki pomarańczowej.
i również zastąpić lukier z moim własnym maślany waniliowy, ponieważ jest to mój ulubiony przepis maślany, to nawet przypomina mi lody, więc pomyślałem, że będzie to doskonałe dopasowanie.
te babeczki są po prostu fantastyczne. Uwielbiam, jak przepis na babeczki zawiera ciężki krem. To nie jest zbyt często można natknąć przepis cupcake, który zawiera krem w cieście.
nadaje tym babeczkom tak zachwycającą konsystencję, z gęstym i idealnie wilgotnym okruchem. To urocza babeczka, która może stać się jedną z Twoich ulubionych. Smacznego!
Follow Cooking Classy
Orange Creamsicle Cupcakes
Ingredients
- 2 cups all-purpose flour
- 1/4 tsp baking powder
- 1/4 tsp baking soda
- 1/4 tsp salt
- 1/2 cup salted butter , softened
- 1 cup granulated sugar
- 1 1/2 Tbsp finely grated orange zest (from about 1 1/2 oranges)
- 2 large eggs
- 3/4 cup heavy cream (if you want a lighter texture use half and half)
- 1/4 cup fresh orange juice
- 1 1/2 tsp orange extract
- 1 tsp vanilla extract
- Vanilla Buttercream Frosting, recipe HERE
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees. In a mixing bowl, whisk together flour, baking powder, baking soda and salt, set aside.
-
w dużej misce miksera, za pomocą elektrycznego miksera ręcznego ustawionego na średniej prędkości, zmiksuj masło, cukier granulowany i skórkę pomarańczową do bladości i puszystości, około 3-4 minut.
-
mieszaj w jajkach po jednym na raz, mieszając aż do połączenia po każdym dodaniu. Śmietanę odmierzyć do płynnej miarki, wymieszać z sokiem pomarańczowym, ekstraktem z pomarańczy i ekstraktem z wanilii.
-
mikser ręczny ustawiony na niską prędkość i pracujący w 3 oddzielnych partiach, mieszaj w mieszance mąki na przemian z mieszanką śmietany, zaczynając i kończąc mieszanką mąki i mieszając aż do połączenia po każdym dodaniu.
-
podziel ciasto na 14 papierowych kubków do muffinek, wypełniając każdą filiżankę 3/4 pełną. Piec w nagrzanym piekarniku 23 – 25, obracając puszki muffinek raz w połowie pieczenia, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
-
wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut przed przeniesieniem do stelaża z drutu w celu ostygnięcia.
-
całkowicie ostudzić, następnie zamrozić lukrem waniliowym i w razie potrzeby udekorować małym plasterkiem pomarańczy (tuż przed podaniem). Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
uwagi
przepis na babeczki zaadaptowany przez Marthę Stewart
WAŻNA UWAGA: oszacowanie wartości odżywczej na tej stronie dotyczy tylko porcji babeczek, kliknij link do oszacowania wartości odżywczej na lukrze waniliowej.