amerykański przemysł napojów alkoholowych jest bardzo złożony i ściśle regulowany, a obowiązujące obecnie przepisy znajdują swoje korzenie w czasach prohibicji i jej uchylenia.

Prohibicja (18.poprawka do Konstytucji USA) została uchylona poprzez ratyfikację 21. poprawki do Konstytucji USA w 1933 roku i ustawy FAA (Federal Alcohol Administration) w 1935 roku.

przed zakazem producenci napojów spirytusowych i piwa obsługiwali małe obszary geograficzne i często posiadali punkty sprzedaży detalicznej. Rząd był zaniepokojony tymi „powiązanymi praktykami domowymi”; z racji posiadania częściowej lub całkowitej własności detalistów, dostawcy zmuszali detalistów do faworyzowania ich marek. W związku z tym przyjęto trzywarstwowe ramy systemowe, w tym zakaz nieuczciwych zachęt dla sprzedawców detalicznych. Rząd federalny otrzymał uprawnienia do licencjonowania importerów, producentów, hurtowników i magazynów (nie detalistów). Ustanowiono Fet (federalny podatek akcyzowy) i opracowano przepisy dotyczące oszustw konsumenckich (zakazano fałszywej reklamy) oraz standardy/ wymagania dotyczące etykiet i zatwierdzania wzorów. Przepisy federalne są administrowane przez TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) i FDA (Food and Drug Administration). W założonych ramach państwa otrzymały uprawnienia do regulowania sprzedaży i dystrybucji alkoholu w swoim państwie. Każde państwo przyjęło inne zasady i regulacje, które de facto doprowadziły do powstania 50 różnych ram regulacyjnych dla przedsiębiorstw produkujących napoje alkoholowe. Większość stanów ma liquor control boards, które regulują przemysł napojów alkoholowych w ich stanie. Wymagają one od podmiotów państwowych (nadawcy) utrzymania pewnych licencji i/lub zezwoleń specyficznych dla Państwa w celu sprzedaży produktów w państwie. W niektórych stanach przepisy mogą rozciągać się aż do poziomu gminy. Biorąc pod uwagę, że napoje spirytusowe, Wino i piwo nie są jednakowo regulowane i mają bardzo różne zasady i przepisy, można śmiało powiedzieć, że USA mają ponad 200 różnych ram regulacyjnych, których muszą przestrzegać firmy produkujące napoje alkoholowe.