pyszne, łatwe, super pożywne i tak orzeźwiające, ten Poke Bowl z pewnością stanie się Twoim ulubionym produktem żywnościowym na całej planecie!
wiem, że jestem naprawdę spóźniona na imprezę, ale niedawno odkryłam Poke Bowls i całkowicie się nimi zauroczyłam! Są teraz moim ulubionym jedzeniem na całym świecie i myślę, że chcę jeść tylko to do końca życia!
widzisz, zawsze byłam fanką sushi, ale nigdy nie robiłam tego w domu, bo po prostu nie mam do tego cierpliwości. Jeśli kiedykolwiek próbowałeś sushi w domu, to wiesz dokładnie, jak pracochłonne mogą być te małe bułeczki pyszności!
Cóż, Poke miski są trochę jak sushi, tyle że są dekonstruowane, więc są super łatwe do zrobienia! I znacznie szybciej! Dodatkowo, podobnie jak sushi, możesz ubierać je w dowolny sposób!
możesz nawet zrobić ryż i przygotować warzywa z wyprzedzeniem, a następnie po prostu złożyć wszystko razem, gdy będziesz gotowy do jedzenia.
mówiąc o ryżu, skoro to jest to, co trwa najdłużej do zrobienia, prawdopodobnie chcesz zacząć od tego, zwłaszcza, że będziesz musiał pozwolić mu zejść do temperatury pokojowej.
wybór, jakiego ryżu użyć tutaj, zależy wyłącznie od Ciebie. Lubię używać calrose, lub czegoś, co często nazywa się ryżem sushi, ale w zasadzie używasz dowolnego rodzaju ryżu, w kolorze brązowym lub białym!
a jeśli osobiście nie dbasz o ryż, możesz nawet użyć komosy ryżowej, a nawet kalafiora ryżowego, dlaczego nie?
gdy twój ryż zostanie już rozprawiony, nadszedł czas, aby zająć się pracą nad miseczkami poke!
najpierw trzeba pokroić rybę w kostkę. Jak duże lub jak małe można zrobić te kostki zależy wyłącznie od Ciebie! Jeśli nie jesteś wielkim fanem surowych ryb, trzymaj kostki na mniejszej stronie, dzięki czemu będą znacznie „bardziej przyjazne” do żucia. Jeśli wręcz przeciwnie, uwielbiasz surowe ryby i chcesz cieszyć się każdym kawałkiem miękkiej i delikatnej konsystencji, którą ma do zaoferowania, zrób kostki trochę większe. Uważam, że około 1/2 „do 3/4” to dobry rozmiar dla mnie.
Och, a także, jeśli chcesz, aby Twoja ryba była łatwiejsza do cięcia, wyślij ją wcześniej na szybką wycieczkę do zamrażarki. Nie na długo, naprawdę-20 do 30 minut powinno wystarczyć. To tylko sprawi, że będzie nieco mocniejszy i pomoże Ci pokroić czystsze kostki wyglądające.
musisz również zrobić pikantną marynatę dla swojej ryby… jeśli zdecydowałeś się wysłać tuńczyka na krótką wycieczkę do zamrażarki, skorzystaj z okazji i popracuj nad wspomnianą marynatą.
w średniej misce, połączyć kilka aminokwasów kokosowych (sos sojowy lub tamari będzie również działać dobrze), Sambal oelek, mielony imbir, ocet ryżowy, olej sezamowy i nasiona sezamu i ubijać wszystko, aż dobrze włączone.
po pokrojeniu w kostkę dodaj tuńczyka do miski i delikatnie wymieszaj, aby pokryć rybę. Wyślij to do lodówki na 10 do 15 minut.
podczas gdy to się dzieje, przygotujemy warzywa i zrobimy pikantny majonez! Dokonywanie majonez nie może być łatwiejsze: po prostu połączyć niektóre domowe majonez, sos sriracha, tosty olej sezamowy i sos rybny i wymieszać aż dobrze włączone. Odłóż to na bok, jesteś skończony!
następnie przygotuj warzywa …
wybrałam rozdrobnioną kapustę nappa, spiralizowaną rzodkiewkę daikon, ogoloną marchewkę,groszek cukrowy julienned, spiralizowane ogórki, posiekaną zieloną cebulę i pokrojone awokado, ale tak naprawdę możesz wybrać dowolną kombinację!
kiełki fasoli, edamame, papryka, marynowany imbir, sałatka z wodorostów morskich, posiekane nori będą wspaniałym dodatkiem. Nawet kilka kawałków owoców, jak na przykład mango czy truskawki, sprawdziłoby się znakomicie!
Kiedy gotowy do podania, kopiec o 1 szklanka ryżu na dole każdej miski, następnie góry z wyboru warzyw i wreszcie, łyżka ryby prawo nad warzywami, dzieląc ją równo między wszystkie cztery miski.
na dnie miski powinno zostać trochę marynaty, gdy już skończysz podawać wszystkie ryby; zdecydowanie nie wyrzucaj tego! Łyżka tuż nad tuńczykiem, lub przenieść go do małej miski i służyć na boku.
Jeśli lubisz ostre rzeczy, kopnij je w górę, uderzając w miseczkę zdrową ilością tego smacznego pikantnego majonezu, który wcześniej zrobiłeś … zaufaj mi, nie pożałujesz!
a teraz pozostaje tylko jedna rzecz do zrobienia: kopać!!!
jestem pewien, że ty też znajdziesz ten Poke Bowl tak pyszne, łatwe do wykonania i super pożywne do uruchomienia, że stanie się nowym ulubionym produktem żywnościowym na całej planecie!
Drukuj przepis
pikantna miseczka z tuńczykiem
składniki
Pikantny tuńczyk
- 1.3 lb sashimi-grade tuna, cubed
- 1/4 cup coconut aminos
- 2 tbsp sambal oelek
- 2 tbsp fresh ginger, minced
- 1 tbsp unseasoned rice vinegar
- 1 tbsp toasted sesame oil
- 1 tbsp toasted sesame seeds
For Serving
- 4 cups cooked calrose rice, at room temperature
- 1 medium hass avocado, sliced
- 2 mini ogórki, spiralne
- 1/4 średniej rzodkiewki daikon, spiralne
- 1 marchewka, Ogolona
- 10-12 groszek cukrowy, julienned
- 2 zielone cebule, plastry
pikantny majonez
- 1/4 szklanki domowego majonezu
- 2 łyżki Sriracha
- 1/2 łyżeczki tostowego oleju sezamowego
- 2-3 krople sosu rybnego
instrukcje
-
w średniej misce, połączyć aminokwasy Kokosowe, Sambal oelek, imbir, ocet ryżowy, olej sezamowy i nasiona sezamu i trzepać aż dobrze włączone. Dodaj kostkę tuńczyka do miski i delikatnie wymieszać, aby pokryć rybę. Przechowywać w lodówce przez 10 do 15 minut.
-
tymczasem zrobić pikantny majonez: po prostu połączyć wszystkie składniki i wymieszać, aż dobrze włączone.
-
aby służyć, umieścić około 1 szklanki ryżu na dole każdej miski, góry z wyboru warzyw, a następnie łyżką ryby na warzywa, dzieląc ją równo między wszystkie cztery miski. Zapisz resztki marynaty do mżawki nad miseczkami, wraz z pikantnym majonezem.
-
serwuj bez opóźnień.
odżywianie
Jeśli wypróbowałeś ten przepis, poświęć chwilę, aby ocenić przepis i daj mi znać, jak poszło ci w komentarzach poniżej. To zawsze taka przyjemność usłyszeć od ciebie!Facebook, INSTAGRAM i TWITTER, aby uzyskać więcej pysznych, zdrowych przepisów!