placki z białkiem gryczanym to pyszne, zdrowe śniadanie na początek dnia. Wykonane z bogatej w białko mąki gryczanej i białka w proszku, aby uczynić Cię jednym satysfakcjonujące śniadanie! Ten przepis jest bezglutenowy i bezmleczne.
*Uwaga: to jest post na blogu opublikowany w sierpniu 2017, który został odświeżony i zaktualizowany we wrześniu 2020.
ten przepis na naleśniki białkowe jest nie tylko bardzo łatwy i pyszny, ale także bardzo wygodny przepis na pojedyncze serwowanie. Nie zrozum mnie źle, uwielbiam mieć naleśnik rano z rodziną; ale czasami po prostu chcę mieć przypadkowy talerz naleśników wszystko dla siebie.
to chyba mój ulubiony przepis na naleśniki-za-jeden, bo jest pożywny i tak satysfakcjonujący w jedzeniu! Mąka gryczana, białko w proszku i jajko tworzą bogaty w białko, sycący posiłek.
teraz, jeśli chodzi o składniki do naleśników, mąka gryczana i proszek białkowy to zdecydowanie oba składniki, które mogą produkować dość gęste, ciężkie lub gumowe naleśniki, jeśli przesadzasz. Aby nadać tym naleśnikom nieco lżejszą konsystencję, użyłem:
- pół łyżki mąki kokosowej, która jest przeciwieństwem mąki gryczanej i proszku białkowego, wszystko jest suche i kruche, więc pomaga je nieco rozjaśnić (jest to również naturalnie dość słodki smak, który jest bonusem)
- jajko, dla puszystości i wilgoci, i
- pół łyżeczki proszku do pieczenia, aby naleśniki trochę wzrosły.
nie próbowałam zrobić dokładnie tego przepisu bez jajek, jednak jeśli jest to coś, z czym chcesz eksperymentować, prawdopodobnie spróbowałabym użyć może połowy puree bananowego lub „jajka lnianego” zamiast jajka. Zostaw komentarz poniżej, jeśli spróbujesz zrobić te wolne od jaj, aby inni wiedzieli, jak to działa!
w temacie alergenów, jeśli potrzebujesz tych naleśników, aby były bezmleczne, upewnij się, że używasz proszku białkowego bezmlecznego! Nie używaj białka serwatkowego. Użyj białka grochu, białka ryżu brązowego, białka konopi itp.
chociaż ten przepis ma być pojedynczy-podawaj, obróć i zjedz, możesz trzymać je w lodówce przez kilka dni i podgrzać. Jeśli chcesz być super zorganizowany, można również zrobić większą partię i zamrozić niektóre.
mrożenie naleśników to właściwie jeden z moich ulubionych śniadaniowych hacków, szczególnie z moimi bliźniaczymi maluchami. Kochają moje zielone naleśniki Smoothie (miły sposób przemycić trochę szpinaku do nich, prawo), które są również całkowicie zamrażalne. Możesz podgrzać w kuchence mikrofalowej w mniej niż minutę. Trzymamy dużą torbę z zamkiem błyskawicznym w zamrażarce i dodaję do niej naleśniki, gdy robię partię i są resztki.
propozycje serwowania tych placków z białka gryki? Wypróbuj niektóre z nich:
- syrop klonowy
- ser ricotta
- jogurt grecki
- świeże lub rozmrożone mrożone jagody
- jogurt kokosowy
- My Easy Mixed Berry Chia Jam
- pan smażone jabłko z cynamonem
- plastry Banana
- masło orzechowe
Mniam tyle dobrych kombinacji dodatków do wyboru! A ponieważ są one tak szybkie, aby można wypróbować je wszystkie out
Jeśli zrobić ten przepis, daj mi znać! Możesz mnie znaleźć pod Instagramem @moniquecormacknutrition
placki z białkiem gryczanym
Print Pin
Ingredients
- 3 tbsp buckwheat flour
- 2 tbsp flavoured protein powder – I prefer simple flavours like vanilla, chocolate or salted caramel in these pancakes but use whatever you like!
- 1/2 tbsp coconut flour
- 1/2 tsp baking powder
- 1/4 tsp cinnamon –
- 1 egg
- 1/3 cup carton (drinking) coconut milk – or any other milk of choice e.g. mleko migdałowe
- oliwa z oliwek, masło lub olej kokosowy do smażenia
instrukcje
-
miejsce mąkę gryczaną, białko w proszku, mąkę kokosową i proszek do pieczenia (i cynamon, jeśli jest używany) w misce i lekko ubić je razem.
-
dodaj jajko i mleko kokosowe do tej samej miski do mieszania. Ubić składniki razem, aż zaczną tworzyć gładkie ciasto, które powinno być konsystencją gęstego kremu.
-
podgrzać małą patelnię nieprzywierającą do małego ciepła na kuchence. Dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek/oleju kokosowego / masła. Miarka w około dwie czubate łyżki ciasta, delikatnie wygładzając go trochę, aby utworzyć kształt naleśnika.
-
gotuj przez około 1,5 – 2 minuty lub do momentu, aż kilka pęcherzyków przebije się przez powierzchnię, a następnie odwróć i gotuj przez kolejną minutę. (Chcesz odwrócić je tak szybko, jak to możliwe, aby uniknąć palenia).
-
powtórz proces z pozostałym cieście; powinieneś zrobić 4-5 małych naleśników. Dodaj trochę dodatkowego oleju do patelni w razie potrzeby, jak gotować w razie potrzeby.
uwagi
Nutrition
