w 1791 roku James Power, Karczmarz z Dublina, założył małą destylarnię w swoim domu publicznym przy 109 Thomas St., Dublin. Destylarnia, której produkcja wynosiła około 6000 galonów w pierwszym roku działalności, początkowo sprzedawana była jako James Power and Son, ale w 1822 roku stała się John Power & Son i przeniosła się do nowej siedziby przy John ’ s Lane, bocznej ulicy od Thomas Street. W tym czasie gorzelnia miała trzy alembiki, choć tylko jeden, 500-galonowy alembik jest uważany za używany.
po reformie prawa gorzelniczego w 1823 roku gorzelnia szybko się rozbudowywała. W 1827 roku produkcja wynosiła 160 270 galonów, a w 1833 roku wzrosła do 300 000 galonów rocznie.
wraz z rozwojem gorzelni rosła także pozycja rodziny. W 1841 roku John Power, wnuk założyciela, otrzymał tytuł baroneta, dziedziczny. W 1855 roku jego syn Sir James Power położył kamień węgielny pod pomnik O ’ Connella, a w 1859 roku został High Sheriff of Dublin.
w 1871 roku Destylarnia została rozbudowana i przebudowana w stylu wiktoriańskim, stając się jednym z najbardziej imponujących zabytków Dublina. Po rozbudowie produkcja w destylarni wzrosła do 700 000 galonów rocznie, a do 1880 roku osiągnęła około 900 000 galonów rocznie, w tym momencie Destylarnia obejmowała ponad sześć akrów centralnego Dublina i zatrudniała około 300 osób.
w tym okresie, kiedy destylarnie whisky w Dublinie były jednymi z największych na świecie, rodzinne firmy John Powers, wraz z Johnem Jamesonem, Williamem Jamesonem i George ’ em Roe (wspólnie znane jako „Wielka Czwórka”) zdominowały Irlandzki krajobraz destylacyjny, wprowadzając kilka innowacji. W 1886 roku John Power& syn rozpoczął butelkowanie własnej whisky, zamiast zgodnie z praktyką zwyczajową w tym czasie, sprzedaży whisky bezpośrednio kupcom i kupcom, którzy sami ją butelkowali. Była to pierwsza destylarnia w Dublinie i jedna z pierwszych na świecie. Złota etykieta zdobiła każdą butelkę i to od nich whisky otrzymała nazwę Powers Gold Label.
Kiedy brytyjski historyk Alfred Barnard odwiedził John ’ s Lane pod koniec lat osiemdziesiątych XIX wieku, zauważył elegancję i czystość budynków oraz nowoczesność gorzelni, opisując ją jako „dzieło tak kompletne, jak to tylko możliwe”. W czasie jego wizyty w destylarni znajdowało się pięć alembików, z których dwa o pojemności 25 000 galonów należały do największych w historii. Ponadto Barnard był wysoko pochwalony whisky Powers, zauważając:
stara marka, którą wypiliśmy z naszym lunchem, była pyszna i drobniejsza niż cokolwiek, co do tej pory próbowaliśmy. Była tak doskonała w smaku i tak wyraźna w starożytnym aromacie irlandzkiej Whisky, tak drogiej sercom koneserów, jak można było tego pragnąć, a mała kolba okazała się bardzo przydatna później podczas naszych podróży.
ostatnim członkiem rodziny zasiadającym w zarządzie był Sir Thomas Talbot Power, który zmarł w 1930 roku, a wraz z nim Baronet Power. Jednak własność pozostała w rodzinie do 1966 roku, a kilku potomków jego sióstr pozostało w pracy z firmą do niedawna.
w 1961 roku w destylarni John ’ s Lane zainstalowano Coffey still, pozwalającą na produkcję wódki i ginu, oprócz testowania whisky zbożowej do wykorzystania w whisky mieszanej. Było to znaczące odejście dla firmy, ponieważ przez wiele lat wielkie dynastie destylacji Dublin unikał stosowania alembików Coffey, kwestionując, czy ich produkcja, whisky zbożowa, może być nawet określana jako whisky. Jednak, z wielu irlandzkich gorzelni po zamknięciu na początku 20 wieku w części z powodu ich braku do przyjęcia zmiany preferencji konsumentów w kierunku mieszanej whisky, uprawnienia były instrumentalne w przekonaniu pozostałych irlandzkich gorzelni do ponownego rozważenia ich stanowisko na mieszanej whisky.
w 1966 roku, z irlandzkiej whisky przemysłu nadal walczą po prohibicji w Stanach Zjednoczonych, Anglo-irlandzkiej wojny handlowej i wzrost konkurencji ze Szkockiej Whisky, John Powers& syn połączył siły z tylko innych pozostałych destylatorów w Republice irlandzkiej, Cork Distilleries Company i ich rywali Dublin John Jameson& syn, tworząc irlandzkich destylatorów. Wkrótce potem, w śmiałym posunięciu, Irish Distillers zdecydowali się zamknąć wszystkie istniejące destylarnie i skonsolidować produkcję w nowym specjalnie wybudowanym zakładzie w Midleton (Nowa Destylarnia Midleton) obok istniejącej starej destylarni Midleton. Nowa Destylarnia została otwarta w 1975 roku, a rok później produkcja została wstrzymana w John ’ s Lane Distillery i rozpoczęła się na nowo w Cork, z Powers Gold Label i wieloma innymi irlandzkimi whisky przeformułowanymi z single pot stills whisky do blends.
w 1989 roku Irish Distillers stała się filią Pernod-Ricard po przyjaznym przejęciu.
od czasu zamknięcia destylarni John ’ s Lane wiele budynków destylarni zostało zburzonych. Jednak niektóre budynki zostały włączone do National College of Art and Design i są obecnie chronionymi strukturami. Ponadto ocalały trzy alembiki destylarni, które obecnie znajdują się na Placu Czerwonym.