zgodnie z obietnicą SOS jeżyn przybył!
to zabawne, jak działa mój mózg w dzisiejszych czasach: jestem w ciągłym użyciu-wszystkiego-i-wszystkiego-mamy-na-ręce. Może to koszt pieluch? Czy chusteczki dla niemowląt? Albo widząc śmieszną ustawę szpitalną (na blogu nigdy nie wejdę w takie sprawy jak finanse czy polityka, ale OMG. Tyle mam do powiedzenia na temat tej ustawy). Albo, skoro zrobiłam ten sos przed Westonem, to możliwe, że byłam właśnie na wysokości trybu zagnieżdżania.
tak czy inaczej, miałam w zamrażarce torebkę jeżyn, sernik, który wymagał dodatkowej miłości i koloru, i apetyt, którym może się pochwalić tylko 9-Miesięczna kobieta. Najdziwniejsze jest to, że jeżyny były w zamrażarce. Zabawne, bo w ogóle ich nie lubię-smak jest niesamowity, ale nasiona doprowadzają mnie do szału! To samo z malinami … ale znowu je zjadłam. Użyłem ich.
ten sos byłby świetny, jeśli nie lubisz nasion i idealny na płatki owsiane, lody lub jogurt. Oczywiście wiemy, że sernik też jest w mieszance! A najlepsze jest to, że zebranie minimalnych składników zajmuje prawie zero czasu. To wszystko można znaleźć w Twojej kuchni. Wygrywam!
prosty sos jeżyn
- 1 torebka mrożonych jeżyn (moim zdaniem była torebka o pojemności 12 uncji)
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 3 łyżki soku owocowego lub wody (użyłam soku z limonki-tak miałam pod ręką)
wlać mrożone jagody (lub świeże, jeśli je masz) do małego rondla i przykryć cukrem, a następnie wymieszać, aby pokryć jagody cukrem (pomaga to również rozbić jagody i uwolnić niektóre soki). Gotować na wolnym ogniu na średnim ogniu i gotować przez około 2-3 minuty, aż cukier zostanie wchłonięty. W międzyczasie wymieszać skrobię kukurydzianą i sok / wodę. Po rozpuszczeniu cukru wyjąć z ognia i delikatnie wymieszać mieszaninę skrobi kukurydzianej. Umieść z powrotem na ogniu na dodatek 30-60 sekund, aż będzie tak gruba,jak chcesz. Ostudzić przed podaniem!
tak jak powiedziałem: Wygrana!