ten przepis może wydawać się nieco trudny, ale jeśli masz odpowiednie składniki i smalec jest wystarczająco gorący, to prawdopodobnie nie wyjdzie tak źle. Polecam używanie żeliwnej patelni ze względu na równomierne rozprowadzanie ciepła. Można również użyć frytkownicy.
Navajo Fry Bread Recipe
nie ma to jak świeżo upieczony chleb na początek dnia lub tygodnia. / Autor zdjęcia: IG użytkownik lil_spoon11
wydajność: 6-8 porcji
Temperatura: Wysoka
- 2 szklanki mąki AP lub Bluebird
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki mleka w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- skracanie lub Manteca (John Morrell Snow Cap smalec)
- 2/3 szklanki ciepłej wody
1. Mąkę, proszek do pieczenia, mleko w proszku i sól wymieszać w dużej misce.
2. Dodać ciepłą wodę do mieszanki mąki i pracować na gładkie i elastyczne ciasto.
3. Ciasto podzielić na kulki o żądanej wielkości.* Na desce posypanej mąką kukurydzianą lub mąką rozwałkuj każdą kulkę ciasta w grube koło o grubości 1/4 cala. Wytnij otwór w środku każdego koła. (ważne)
4. Rozgrzać 2 cale skracania w ciężkiej patelni na średnim ogniu (temperatura oleju powinna wynosić około 350 stopni).
5. Ciasto smażyć na skracaniu, po jednym okręgu, aż z obu stron będzie złociste, obracając raz. Osuszyć na chłonnych ręcznikach.
Kliknij tutaj po więcej przepisów