iv id=”budyń kokosowy – bogaty, kremowy i soczysty deser z mlekiem kokosowym. Ten bezmleczny i bez jaj budyń kokosowy jest bardzo prosty do zrobienia na jednej patelni z minimalnymi składnikami i szybko się bicze. Jeden z pysznych wegańskich deserów kokosowych idealny jako deser lub przekąska.
tradycyjny hawajski deser Haupia jest nieco podobny w przygotowaniu, ale nie zawiera żadnych środków aromatyzujących. Chiński budyń z mleka kokosowego w stylu restauracji Dim Sum również wykonany z tych samych składników i procesu, dodatkowo stosuje się odparowane mleko i żelatynę / agar agar.
jak zawsze, pełną listę składników wraz z pomiarami i szczegółową instrukcją receptury znajdziesz w oddzielnym pudełku z przepisami. Aby ominąć sekcję tekstową, wybierz „przewiń do przepisu” lub ” wydrukuj przepis „lub kliknij opcję” przewiń do wideo”, aby obejrzeć pełny film z tego przepisu. Wszystkie opcje znajdują się na początku postu.
vegan Coconut pudding Recipe variations
szczypta zmielonego kardamonu lub zmielonego cynamonu nadaje mu cudownie zdrowy i niesamowity smak.
spróbuj dodać przecier truskawkowy do wersji owocowej.
dodaj kakao w proszku, aby pyszny wegański pudding czekoladowo-kokosowy.
Zamień wanilię z odrobiną wody różanej, aby dodać piękny kwiatowy aromat do tego puddingu z mleka kokosowego.
w wersji bezglutenowej zastąp mąkę kukurydzianą proszkiem maranty.
Zastąp zwykły cukier cukrem kokosowym, jeśli nie przeszkadza ci ciemny kolor i ziemisty smak budyniu.
Jak podawać budyń kokosowy bez jaj
podawać jako deser po posiłku lub jako przekąskę.
gdy budyń osiągnie kremową konsystencję, wlej go do ramekinów lub małych filiżanek, udekoruj owocami, orzechami lub prażonym kokosem i podawaj jako pudding kokosowy instant. Jest to najlepsza opcja dla tych, którzy nie lubią zestalonego budyniu lub tych, którzy nie mają czasu czekać, aż pudding się ustawi.
zobacz, Jak zrobić domowy pudding z mleka kokosowego
Jeśli lubisz oglądać moje filmy, zasubskrybuj mój kanał na Youtube i kliknij ikonę dzwonka, abyś jako pierwszy wiedział, kiedy opublikuję nowy film. Dziękujemy za subskrypcję!
więcej przepisów na mleko kokosowe
budyń z mleka kokosowego
budyń z pszenicy
mięta Pulao
marchew kokos Kheer
składniki
mleko kokosowe: użyłem pełnotłustej puszki z mleka kokosowego. Możesz używać domowego mleka kokosowego, ale nie używaj wody kokosowej.
słodzik: użyłam tu zwykłego cukru. Możesz użyć jasnego miodu lub stewii.
środek zagęszczający: użyłem mąki kukurydzianej/skrobi kukurydzianej jako środka zagęszczającego i pomaga uzyskać gładką i jedwabiście miękką konsystencję. W przypadku wersji bezglutenowej można użyć proszku maranta.
wzmacniacz smaku: ekstrakt z wanilii jest idealnym rozwiązaniem do wzmocnienia smaku budyniu. Możesz użyć wanilii lub czystego ekstraktu.
Dodatki (opcjonalnie): użyłem posiekanych orzechów włoskich i osuszonego kokosa. Możesz również użyć posiekanych świeżych owoców lub prażonych wiórków kokosowych.
metoda
1. Kwadratowy pojemnik posmarować olejem kokosowym i odstawić na bok.
2. W rondlu połącz mąkę kukurydzianą, trochę mleka kokosowego i ubijaj, aż uzyskasz gładką mieszankę bez grudek.
3. Teraz dodaj cukier, ekstrakt waniliowy.
4. Dodać pozostałe mleko kokosowe i dobrze ubić.
5. Trzymaj rondel na palniku i gotuj na średnim ogniu przez 12-15 minut lub aż sos zgęstnieje. Stale mieszaj, aby uniknąć przyklejania się mieszaniny do dna patelni.
6. Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia, a następnie przenieść ją do nasmarowanego pojemnika. Przechowuj budyń bez jaj w lodówce, aby ustawić na minimum 2-3 godziny.
Po ustawieniu, pokroić wegański budyń kokosowy w kwadraty, udekorować posiekanymi orzechami włoskimi i osuszonym kokosem podawać natychmiast lub przechowywać je w szczelnym pojemniku, aby służyć później.
uwagi
ten domowy pudding z mleka kokosowego utrzymuje się w lodówce przez 3-4 dni.
Dostosuj cukier do swoich preferencji smakowych.
użyłam dwóch pełnotłustych puszek z mlekiem kokosowym, każda po 400ml. Możesz użyć domowego mleka kokosowego. Upewnij się, że używasz tylko gęstego mleka (ekstrahowanego przy pierwszym tłoczeniu), a nie cienkiego mleka (ekstrahowanego z drugiego i trzeciego tłoczenia).
porady i wskazówki
upewnij się, że dobrze wymieszałeś zawartość przed włączeniem ogrzewania, aby uniknąć tworzenia grudek.
zawsze gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aby uniknąć palenia na dnie patelni.
pudding kokosowy gęstnieje dalej i ustawia się po schłodzeniu. Tak więc upewnij się, aby pozostawić go w lodówce na co najmniej kilka godzin.
Print Pin Share by Email
Ingredients
1 cup = 250ml ; 1 tbsp =15ml ; 1 tsp =5ml
- 3 cups + 1/4 cup 800ml Coconut Milk
- 3/4 cup (180 gms) Sugar
- 1/3 cup (50gms) Corn Flour/Corn Starch
- 1 tsp Vanilla Extract
- 1/2 tbsp Coconut Oil
For Topping
- 4 Walnuts Chopped
- 1 tbsp Desiccated Coconut
Instructions
-
zanim zaczniesz, przewiń trochę w górę i obejrzyj film z krótkim przepisem.
-
Sprawdź notatki i wskazówki na dole przepisu, aby uzyskać dodatkowe informacje i pomoc.
-
nasmaruj kwadratowy pojemnik olejem kokosowym i odstaw go na bok.
-
w rondlu połącz mąkę kukurydzianą, trochę mleka kokosowego i ubijaj, aż uzyskasz gładką mieszankę bez grudek.
-
teraz dodaj cukier, ekstrakt z wanilii.
-
dodaj pozostałe mleko kokosowe i dobrze ubijaj.
-
trzymaj rondel na palniku i gotuj na średnim ogniu przez 12-15 minut lub aż sos zgęstnieje. Ciągle mieszaj, aby sos nie przyklejał się do dna patelni.
-
niech sos ostygnie, a następnie przenieść do nasmarowanego pojemnika. Przechowywać w lodówce, aby ustawić na co najmniej 2-3 godziny.
-
po ustawieniu pokroić w kwadraty, udekorować posiekanymi orzechami włoskimi i osuszonym kokosem podawać natychmiast lub przechowywać je w szczelnym pojemniku, aby później służyć.
wideo
uwagi
Dostosuj cukier do swoich preferencji smakowych.
użyłam dwóch pełnotłustych puszek z mlekiem kokosowym, każda po 400ml. Możesz użyć domowego mleka kokosowego.
porady i wskazówki
upewnij się, że dobrze wymieszasz zawartość przed włączeniem ogrzewania, aby uniknąć tworzenia grudek.
zawsze gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aby uniknąć palenia na dnie patelni.
budyń gęstnieje dalej i ustawia się po schłodzeniu. Tak więc upewnij się, aby pozostawić go w lodówce na co najmniej kilka godzin.
** informacje żywieniowe podane tutaj są szacunkowe i służą wyłącznie do celów informacyjnych. Więcej informacji można znaleźć w moim oświadczeniu o przepisie.
odżywianie
więcej pomysłów na przepis na deser
krem z mleka kokosowego jogurt mrożony truskawkowy pudding z jagodami pszenicybądź w kontakcie
daj mi znać, jeśli zrobisz ten wspaniały wegański deser kokosowy – domowy pudding z mleka kokosowego. Uwielbiam otrzymywać opinie od czytelników.Facebook, Instagram lub subskrybuj mój kanał na Youtube.
możesz być na bieżąco, obserwując na Facebooku, Pintereście, Instagramie lub subskrybując mój kanał na Youtube.
Sharing is caring!